11
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"פורים" נמצאו 3 פוסטים

משלוח מנות מתוק ולקט מתכונים משמחים לפורים

  אני מאוד אוהבת את פורים.... התחפושות, האוירה המיוחדת, סיפור המגילה, הצחוק והשמחה וכמובן הכנה וחלוקה של משלוחי מנות טעימים !!! בשנים האחרונות מאז שגיליתי את אהבתי הגדולה לאפייה אני משתדלת להכין משלוחי מנות טעימים מעשי ידי! הפוסט הזה הוא פוסט לקט שיכיל קישורים למתכונים מוצלחים שמומלץ לשלבם במשלוח המנות שלכם! במשלוח המנות שהכנתי השנה הכנתי 3 סוגי עוגיות : עוגיות ריבה: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=1706881 נשיקות: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=1713569 ועוגיות חמאה: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2284817 לכל משלוח צירפתי גם עוגת שמרים שוקולד עטופה וטעימה: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=1712335 לא הכנתי הפעם אוזני המן אבל אני מצרפת לכם לינק לפוסט של אוזני המן טעימות ופריכות עם שוקולד http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2276857   אפשר ומומלץ להכין גם את העוגיות הטעימות הבאות: עוגיות שושנים: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2283602   ביסקוטי: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=1885524   ועוגיות ספירלה: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2313297           ואם מתחשק לכם לאפות עם משפחתכם-חבריכם-עצמכם בחופשת החג מתכונים נוספים שהתחפשו... אתם מוזמנים להכין קאפקייקס פנדה משמחים: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2357693 או קאפקייקס עוגיפלצת מדליקים: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2291996 שיהיה לכולם  צבעוני, טעים, מצחיק וכמובן כיפי ומבדח!!!  
לדף הרשומה

אוזני המן עם שוקולד

נכון שאוזני המן שייכים לסוג המאפים הכי פחות מגרים שיש... משולש בצק בהיר עם מילוי כהה בלתי מזוהה שתמיד נראה אותו הדבר... (מה לע*#*@@@ יש בפנים? פרג? תמרים? שוקולד?) ניתן לומר בביטחון רב שהמאפה הזה לא ממש מזמין אותנו לשלוח אליו את היד ולהכניס אותו לפה... אף על פי כן ולמרות צורתו הלא אטרקטיבית ודקורטיבית נזכור כולנו את הפתגם הידוע: "אל תסתכל בקנקן אלא במה שבתוכו" או במקרה שלנו- "אל תסתכל באוזן, אלא בנוזל השוקולדי הטעים שיש בתוכה..." (ואני לא מתכוונת לדונג) אז מאחר שהסכמנו שהפנימיות חשובה לנו לא פחות מהחיצוניות החלטתי להכין אוזני המן קטנות וטעימות עם המון שוקולד טעים ולא עם פרג-תמרים-אגוזים-חלבה-מהסיבה הפשוטה שאני לא אוהבת את המילויים הללו...   המרכיבים (ל-45 מנות): 300 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות 200 גרם אבקת סוכר. (2 שקיות) 2 כפות שמנת מתוקה 3 חלמונים 2 כפיות תמצית וניל קליפה מגורדת מלימון אחד 450 גרם (3 ורבע כוסות) קמח למילוי: ממרח שוקולד השחר או ממרח נוטלה או ממרח שוקלד השחר נוגט או ממרח שוקולד לבן או קוביית שוקולד לבן-הבנתם את הרעיון... אופן הכנה: - מערבבים במיקסר עם וו גיטרה את החמאה ואבקת הסוכר,מוסיפים את השמנת המתוקה ואת החלמונים-אחד, אחד. -מוסיפים את תמצית הוניל וקליפת לימון. -מוסיפים את הקמח ומערבלים עד שמתקבל בצק אחיד-לשים לב לא לערבל יותר מדי, אפשר גם אחרי מספר שניות לערבב את שאריות הקמח הנותרות עם מרית. -עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומשהים במקרר ל-2-3 שעות לפחות. (אני השארתי ללילה שלם) -מחממים תנור ל-180 מעלות. -מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי 1/2 2 ס"מ, וקורצים עיגולים בקוטר 1/2 4 ס"מ. -בעזרת 2 כפיות מניחים במרכז כל עיגול את המילוי ומקפלים לצורת משולש (אוזן המן). מסדרים ברווחים שווים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. -מכניסים את התבנית למקפיא ל-10-15 דקות לפני האפייה. -אופים במשך 20-17 דקות בתנור שחומם מראש. מצננים ובוזקים אבקת סוכר מעל. (התמונה המצורפת צולמה לפני הבזיקה...) נכון שהן לא הכי יפות בעולן... אבל הן ממש טעימות.!!!! *המגשים שצולמו לפני האפייה ואחרי האפייה שונים זה מזה אז אל תנסו להשוות בינהם.  :)   - אורזים בצנצנת יפה
לדף הרשומה
| הוסף תגובה |
שתף

עוגת שוקולד מקושטת לפורים

שלום לכולם! לכבוד חג פורים הממשמש ובא ערכנו מסיבה קטנה אצל חברים בבית. החלטתי להכין עוגה לפורים שתשמח את הילדים ותזכיר מאוד עוגת יום הולדת... העוגה היא עוגת שוקולד מלבנית רגילה שאותה קשטתי באלמנטים של פורים... לקחתי כמות של עוגת שוקולד רגילה והכפלתי בחצי בגלל גודל התבנית... מרכיבים לעוגת השוקולד:  כוס וחצי שמן  כוס וחצי סוכר 6 ביצים כוס וחצי אבקה מנופה להכנת שוקו  מיכל שמנת מתוקה כוס וחצי קמח תופח-מנופה 2 כפות תמצית וניל לציפוי: שמנת מתוקה אינסטנט פודינג וניל כוס חלב אתם מוזמנים להתפרע עם הקישוטים ועם הסוכריות הצבעוניות.... אני השתמשתי ב: סוכריות עדשים צבעוניות. (אפשר להשתמש גם ב-Mַ&M) סוכריות גומי חמוצות צבעוניות ארוכות-ניתן באמצעות מספריים לגזור אותם ולהשתמש בצבע הרצוי לכם... סוכריות צבעוניות קטנות-לא הכרחי (השתמשתי בלבבות אדומים גדולים, סוכריות פנינה ורודות וסוכריות צבעוניות עגולות) סוכריות מבצק סוכר-לא הכרחי  (השתמשתי בפרחים ובפרפרים) ליצן מסוכריות גומי-לא הכרחי אופן ההכנה: -טורפים בקערת המיקסר את השמן, הסוכר, הביצים ואת השמנת המתוקה -מוסיפים את אבקת השוקו ואת הקמח וטורפים רק עד לקבלת תערובת אחידה. -יוצקים לתבנית הרצויה ואופים בחום של 180 מעלות כ-40-50 דקות (תלוי בתנור-לי יש תנור ישן ומעפן ולכן האפייה מאוד איטית ולצערי גם לא אחידה) עד שהעוגה קפיצית למגע. -הכנתי עוגה אחת מלבנית בתבנית חד פעמית גדולה-הכמות מספיקה גם לעוגה עגולה בקוטר 24.  -לאחר קירור העוגה הרטבתי אותה קלות מכל הצדדים באמצעות מברשת סיליקון עם כוס מים רותחים + 3 כפות סוכר ו-כף תמצית וניל. וכעת נעבור לחלק החשוב והכיפי היותר: קישוט העוגה:  -מערבבים במיקסר שמנת מתוקה, כוס חלב ואינסטנט פודינג וניל עד שמקבלים קרם אחיד ויציב. -מעבירים את העוגה למשטח הרצוי-תבנית ההגשה. -מורחים מחצית מהקרם בנדיבות על העוגה. (משאירים חצי בצד) -לאחר שציפינו את העוגה, לוקחים את שארית הקרם ומכניסים לשק זילוף עם צנתר כוכב. -מזלפים את הקרם מסביב לעוגה-בחלקה העליון והתחתון-הזילוף מעניק לעוגה מראה חגיגי ומרשים ויוצר לנו מקומות נוספים לקישוט.... אני גזרתי את הכיתוב חג שמח מתוך סוכריות
לדף הרשומה
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל נתנאלה צ אלא אם צויין אחרת