11
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"עוגת שוקולד" נמצאו 2 פוסטים

עוגת שוקולד מקושטת לפורים

שלום לכולם! לכבוד חג פורים הממשמש ובא ערכנו מסיבה קטנה אצל חברים בבית. החלטתי להכין עוגה לפורים שתשמח את הילדים ותזכיר מאוד עוגת יום הולדת... העוגה היא עוגת שוקולד מלבנית רגילה שאותה קשטתי באלמנטים של פורים... לקחתי כמות של עוגת שוקולד רגילה והכפלתי בחצי בגלל גודל התבנית... מרכיבים לעוגת השוקולד:  כוס וחצי שמן  כוס וחצי סוכר 6 ביצים כוס וחצי אבקה מנופה להכנת שוקו  מיכל שמנת מתוקה כוס וחצי קמח תופח-מנופה 2 כפות תמצית וניל לציפוי: שמנת מתוקה אינסטנט פודינג וניל כוס חלב אתם מוזמנים להתפרע עם הקישוטים ועם הסוכריות הצבעוניות.... אני השתמשתי ב: סוכריות עדשים צבעוניות. (אפשר להשתמש גם ב-Mַ&M) סוכריות גומי חמוצות צבעוניות ארוכות-ניתן באמצעות מספריים לגזור אותם ולהשתמש בצבע הרצוי לכם... סוכריות צבעוניות קטנות-לא הכרחי (השתמשתי בלבבות אדומים גדולים, סוכריות פנינה ורודות וסוכריות צבעוניות עגולות) סוכריות מבצק סוכר-לא הכרחי  (השתמשתי בפרחים ובפרפרים) ליצן מסוכריות גומי-לא הכרחי אופן ההכנה: -טורפים בקערת המיקסר את השמן, הסוכר, הביצים ואת השמנת המתוקה -מוסיפים את אבקת השוקו ואת הקמח וטורפים רק עד לקבלת תערובת אחידה. -יוצקים לתבנית הרצויה ואופים בחום של 180 מעלות כ-40-50 דקות (תלוי בתנור-לי יש תנור ישן ומעפן ולכן האפייה מאוד איטית ולצערי גם לא אחידה) עד שהעוגה קפיצית למגע. -הכנתי עוגה אחת מלבנית בתבנית חד פעמית גדולה-הכמות מספיקה גם לעוגה עגולה בקוטר 24.  -לאחר קירור העוגה הרטבתי אותה קלות מכל הצדדים באמצעות מברשת סיליקון עם כוס מים רותחים + 3 כפות סוכר ו-כף תמצית וניל. וכעת נעבור לחלק החשוב והכיפי היותר: קישוט העוגה:  -מערבבים במיקסר שמנת מתוקה, כוס חלב ואינסטנט פודינג וניל עד שמקבלים קרם אחיד ויציב. -מעבירים את העוגה למשטח הרצוי-תבנית ההגשה. -מורחים מחצית מהקרם בנדיבות על העוגה. (משאירים חצי בצד) -לאחר שציפינו את העוגה, לוקחים את שארית הקרם ומכניסים לשק זילוף עם צנתר כוכב. -מזלפים את הקרם מסביב לעוגה-בחלקה העליון והתחתון-הזילוף מעניק לעוגה מראה חגיגי ומרשים ויוצר לנו מקומות נוספים לקישוט.... אני גזרתי את הכיתוב חג שמח מתוך סוכריות
לדף הרשומה

עוגת יום הולדת פרפר

מהיום שנולדה הבטחתי לאחייניתי שירה שכל שנה אכין לה עוגת יום הולדת שונה ומיוחדת! את העוגה הזו הכנתי לה לכבוד יום הולדתה ה-3. (אפיתי עבורה עוגת רכבת ). אהבתי מאוד את הצורה של עוגת הפרפר  ואפיתי עוגה נוספת לכבוד יום הולדתה של חברתי אתי ולכבוד יום הולדתה הראשון של דניאל-בתם של חברי ליאור ונועה. ב-2 העוגות השתמשתי במתכון לעוגת שוקולד של קרין גורן המדהימה. אפיתי אותן בתבנית אלומניום עגולה גדולה אך עם שולים נמוכים יחסית- קוטר 28. מרכיבים לעוגת השוקולד: כוס (240 מ"ל) שמן כוס (200 גרם) סוכר 4 ביצים כוס אבקה להכנת שוקו  גביע שמנת חמוצה (אני השתמשתי במיכל שמנת מתוקה-250 מ"ל) 1 כוס (140 גרם) קמח תופח 2 כפיות תמצית וניל-לא חובה 2 שקיות סוכר וניל-לא חובה אופן ההכנה: -טורפים בקערה או במיקסר את השמן, הסוכר, תמצית הוניל, הביצים והשמנת. -מוסיפים את השוקולית והקמח וטורפים רק עד לקבלת תערובת אחידה. -יוצקים לתבנית הרצויה ואופים בחום של 180 מעלות כ-30-40 דקות (תלוי בתנור) עד שהעוגה קפיצית למגע. (בתנור הישן שלי זה לוקח לפחות 40 דקות) -את צורת חיתוך העוגה לקחתי מהאתר המקסים של פשוט מבשלת-שם רחלי המקסימה מסבירה כיצד לחתוך את העוגה- פשוט מאוד.  http://heb.bitsofmagic.com/cook/archives/cat_oau_ieie_aeiau.html#000869 בעיקרון חותכים את העוגה העגולה לחצי, הופכים את החצאים ומצמידים אותם זה אל זה ומכל חצי חותכים חצאי אליפסות קטנות בשביל ליצור את גוף הפרפר.(יוצא הרבה יותר מרשים מאשר אם משתמשים בתבנית פרפר). -לאחר החיתוך מתחילים בקישוט.... ציפיתי את 2 העוגות בקרם וניל של אינסטנט פודינג (מיכל שמנת מתוקה, כוס חלב ואינסטנט פודינג וניל) בעוגה השנייה הוספתי לקרם כמה טיפות של צבעי מאכל וקישטתי את העוגה עם עוגיות אוראו, סוכריות רגילות, סוכריות על מקל, דובדבנים, סוכריות גומי חמוצות ארוכות וכל הממתקים שהיו לי באותו זמן בארון. מצורפות תמונות להמחשה. תהנו! לאחר הציפוי ולפני הקישוט מחליפה בין המחושים עוגת יום הולדת פרפר לבן ע וגת יום הולדת פרפר צבעוני בהצלחה ויום הולדת שמח!!!!  
לדף הרשומה
| הוסף תגובה |
שתף
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל נתנאלה צ אלא אם צויין אחרת