00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"מטבח" נמצאו 2 פוסטים

הגן היפני בוואן נייס – מבנים מסורתיים

בגן היפני קיימים שני מיבנים מעניינים הבנויים לפי מיטב המסורת היפנית וממוקמים בנקודות אסטרטגיות קרובות לאגם שלפי המסורת היפנית בתים חייבים להיות ממוקמים קרוב למקורות מיים. הארכיטקטורה היפנית כאן משתלבת היטב עם הצמחייה שמסביבם ויוצרת תחושה אמנותית נפלאה. צמחייה ססגונית ומרהיבה בצבעיה מקיפה את המבנים הללו ומשרה את ההרגשה כאילו הם צומחים מתוכה. ניתן להיכנס אליהם ולחוש את האוירה שהם מספקים. הגדול שבהם ממוקם ממש על שפת האגם ומזכיר לי אולם שמחות קטן.  שטחו די גדול ובאחת מפינותיו קיים אפילו מעיין מטבחון זעיר המכיל כיור ושולחן הגשה. אני מאמין שנערכות בתוכו כל מיני שמחות קטנות שכן ניתן להשכירו למטרות שונות. המבנה היותר קטן ממוקם על גבעונת קטנה החולשת על מפל המיים האגם ובו שולחן גדול עשוי מגזע עץ רחב מימד שגולף ועובד בצורה נפלאה וצופה בלכה שקופה שמגינה עליו מפני האלמנטים השונים, ניתן לשבת בתוכו ולצפות במפל הזורם לצידו. בין שני המיבנים הללו קיים מבנה שירותים גם הוא לפי מיטב הארכיטקטורה היפנית המסורתית וכל האיזור הזה לובש צורה אמנותית מקסימה. הצמחייה מסביב כל הקומפלקס הזה מפותחת ומטופחת להפליא וכצלם אני מאמין שאם מישהוא מתחתן כאן המאורע יונצח בצורה מושלמת ובתמונות מרהיבות ומשגעות רק מעצם הנוף הנפלא והמרהיב כאן. אני מסתובב כאן כבר זמן רב ולא אגזים אם אומר שצילמתי כאן למעלה משלושת אלפים תמונות רק של נופים מקסימים! ועדיין איני מרגיש שעשיתי איזה שהוא צדק לאתר הנפלא הזה. בכל עונה התפאורה כאן מתחלפת מעצם סוגי הצמחייה כאן האמורה לספק צבע וירק בכל זמן נתון.   הקליקו על התמונות להגדלה   חזיתו של המבנה הגדול כפי שהיא ניראית מכיוון האגם. שביל אבנים מעוצב ומסוגנן מוביל אליו כשהוא מלווה במעקה עץ ומוקף בצמחייה מרהיבה. ממש תפאורה נפלאה לצילום חתן וכלה!   צידו האחורי של המבנה הגדול מרהיב לא פחות מחזיתו בעיקר בזכות השביל בעל המעקה המעוצב בצורתו העגולה שמוביל לתוכו. שביל זה מיועד בעיקרו לנכים המרותקים לכסא גלגלים ומאפשר להם גישה נוחה לתוכו מבלי הצורך לקום מכיסאם וכן למבקרים שהירידה במדרגות הקבועות כאן קשה עבורם.   לצידו המערבי של המבנה הגדול קיימת גינה זעירה הניקראית "גן התה" יש בה פינת ישיבה מכוסה בגג ולידה פנס אבן מסורתי ומתקן מיים עשוי
לדף הרשומה

יום האם ל"מלכה" ו"אמא"

מליוני אמהות בכל רחבי תבל זכו בסוף השבוע לחגיגה מיוחדת שנחגגת פעם אחת בשנה (לדעתי צריכה להיחגג יום יום) – "יום האם". נשותינו העוסקות בכל ימות השנה בעבודות הבית המפרכות  וגידול הילדים וטיפוחם ראויות ליותר מ"יום האם". במצב הכלכלי היום רבות מהן עובדות לפרנסת הבית הצנועה כשמשכורת אחת אינה מספקת לכלכלת הבית במיוחד לאור מחירים ההולכים ומאמירים מיום ליום. רבות מהן מהוות את המפרנסות היחידות או הראשיות בבית ולשם כך עובדות בכמה מקומות בו זמנית ומה שמאפיין אותן היא ההתמדה ונשיאת האחריות למשפחה. ככלות הכל הן אלה שאחראיות למעשה על הבית מבפנים. אז כמו כולכם חברים גם אני מלא אהבה, הערכה וכבוד ל"מלכה שלי" שכל יום מבלה בין העבודה לבית ללא תלונות מיותרות ומתוך אהבה למשפחה (מה הייתי עושה בלעדיה?) ולפי הספר שלי כל יום צריך להיות "יום האם" בשבילה! ןכך החלטנו ג`וניור ואני להפתיע אותה השנה ביום המיוחד הזה ולהכין לה את המאכל שהיא מאד אוהבת – סושי ירקות ומרק מיסו מסורתי. כמובן שג`וניור התנדב לבשל את המאכלים הללו מעצם אהבתו לבישול (במיוחד מאכלים יפניים מסורתיים) ואני נידבתי את עצמי במלאכת התיעוד. בבוקרו של יום ראשון ששלחנו אותה לשופינג ספרי שגורם לה להנאה רבה (טוב, תראו לי אשה שלא נהנית משופינג) וביקשנו ממנה לקחת את הזמן ולא למהר. לא היינו צריכים להתחנן לכך במיוחד כשהיא נהנית ממסעות כאלה. אחרי שיצאה למסע הקניות ג`וניור מיד התלבש על המטבח והחל לעבוד בקצב מהיר על בישול האורז הדביק והמרק, שוטף את האורז מספר פעמים, במקביל קוצץ בצל ירוק למרק, מכין את הירקות שבאים בתוך הסושי ומפקח על שני התבשילים שמתבשלים בשני סירים שונים בו זמנית. איזה קצב ואיזה ביצוע, אפילו המצלמה שתיקתקה ללא הרף החלה בסופו של עניין להראות סימני עייפות. אולם ג`וניור לא מאט, הוא יודע שבזמן מסויים הארוחה חייבת להיות על השולחן לפני שאמא חוזרת. למרות שאני רק תיעדתי את המלאכה לא הפסקתי להתפעל מהקצב והביצועים של ג`וניור, לרגע חשבתי שאני נמצא במטבחו של השף המפורסם וולפנג פאק מעצם הקצב המהיר. ממש להתפאר! שעתיים וחצי מאוחר יותר היצירה היתה מוכנה לתפארתו של ג`וניור, וה"מלכה שלי" שחזרה כמה דקות מאוחר יותר היתה מופתעת לגמרי. היא מכירה את יכולתו של ג`וניור וטעמה בעבר לא מעט מתבשיליו הנהדרים אולם לסושי כזה בתוספת מרק
לדף הרשומה
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אבי דרורי אלא אם צויין אחרת