00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"בלוג אוכל" נמצאו 22 פוסטים

ביסונים-מגולגלים בטעם פיצה עם רוטב עגבניות וזיתים #שמרים

        ביסונים-מגולגלים בטעם פיצה עם רוטב עגבניות וזיתים,#שמרים בקלי קלות תוכלו להכין ביסונים פיצה ולהגיש לבני המשפחה ולהתפנק, עם מאפה חם וטעים.   החומרים ל-2 יחידות ביסונים (בכל אחד כ-  10 ביסונים). 500 גרם קמח לבן. חצי שקית שמרים טריים. חצי שקית משפר אפייה, 1 כפית מלח,  1 כפית סוכר. 1/4 כוס שמן זית (מדוד בכוס חד פעמית פלסטיק לשתייה קרה). 1,3/4-2 כוסות מים פושרים - (מדוד בכוס חד פעמית פלסטיק לשתייה קרה).(אחד ושלושת רבעי עד 2 כוסות מים לפי הצורך).   אופן ההכנה; לשים בקערת המקסר את הקמח. לשים על  הקמח בצד אחד את השמרים, משפר האפייה, ואת המלח, הסוכר ושמן הזית, לשים מעל הקמח בצדו השני.(כמו בתמונות למטה). להתחיל ללוש עם וו לישה, ולהוסיף את המים לפי הצורך, לקבלת בצק רך ונשפך. להפעיל את המקסר על מהירות בינונית גבוה ולערבל כ-6 דקות. לאחר מכן, לכסות עם ניילון נצמד ולהכפיל את הנפח. לאחר מכן לתת למקסר לעבוד כ-2 שניות להורדת הנפח. שוב לכסות בניילון נצמד, ולהתפיח, להוריד על שולחן מקומח. לחלק את הבצק ל-2 חלקים שווים,  לרדד  כל בצק  לקוטר של כ-30 ס"מ. ועובי של כ-חצי ס"מ. במרכז הבצק להניח כוס חד פעמית ולסמן עיגול, ולחתוך את הבצק לכ-  10 משולשים עד העיגול המסומן. להניח בכל תחילת משולש מילויים שאתם אוהבים. רצוי למרוח , מעט רוטב פיצה להניח מעט גבינה צהובה מגורדת או משולש גבינה צהובה. קצת זיתים. ולהתחיל לגלגל את המשולש כמו רוגלאך, כשמגיעים לעיגול המסומן פשוט לסובב את המשולש המגולגל, כך שיתקבל מכל  מאפה צורה  כמו שמש.(ראו תמונות). להוציא את כוס הפלסטיק. למרוח את המאפה  בביצה טרופה, לפזר שומשום, להתפיח עוד מעט אם יש צורך. לאפות בחום גבוה כ- 200 מעלות במשל של 17-20 דקות עד שהבצק זהוב.  להוציא מן התנור ולהבריש את המאפה במעט שמן זית. לשים במרכז המאפה קערית קטנה עם רוטב פיצה.  כל אחד יכול לבצוע ביסונים מתוך המאפה לטבול ברוטב העגבניות ולזלול.     שמים בקערה את הקמח, מצד אחד שלו שמים את השמרים הטריים, ואבקת משפר האפייה, מצד שני של הקמח שמים את השמן הסוכר והמלח.
לדף הרשומה

פוקאצ'ה עם ירקות רוטב עגבניות גבינות ושמן זית #שמרים

      פוקאצ'ה מבצק שמרים עם מבחר ירקות גבינות רוטב ושמן זית. טעימה ארוחה בפני עצמה.#שמרים החומרים ל-2 יחידות ביסונים (בכל אחד כ-  10 ביסונים). 500 גרם קמח לבן. חצי שקית שמרים טריים. חצי שקית משפר אפייה, 1 כפית מלח,  1,5 כפיות סוכר 1/4 כוס שמן זית (מדוד בכוס חד פעמית פלסטיק לשתייה קרה). 1,3/4-2 כוסות מים פושרים -(מדוד בכוס חד פעמית פלסטיק לשתייה קרה).(אחד ושלושת רבעי עד 2 כוסות מים לפי הצורך).   למילוי- כ-4 כפות רוטב פיצה או עגבניות חתוכות דק מקופסא. כ-50 גרם גבינה צהובה מגורדת. כ-50 גרם גבינה בולגרית מפוררת. שמן זית לזילוף,  כ-4 כפות טבעות זיתים, חצי בטטה גדולה חתוכה לפרוסות דקות מאוד. 2 עגבניות חתוכות לפרוסות דקות, כ-2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות, 2 בצלים קטנים חתוכים לפרוסות דקות,   אופן ההכנה; לשים בקערת המקסר את הקמח. לשים על  הקמח בצד אחד את השמרים, משפר האפייה, ואת המלח, הסוכר ושמן הזית, לשים מעל הקמח בצדו השני.(כמו בתמונות למטה). להתחיל ללוש עם וו לישה, ולהוסיף את המים לפי הצורך, לקבלת בצק רך ונשפך. להפעיל את המקסר על מהירות בינונית גבוה ולערבל כ-6 דקות. לאחר מכן, לכסות עם ניילון נצמד ולהכפיל את הנפח. לאחר מכן לתת למקסר לעבוד כ-2 שניות להורדת הנפח. שוב לכסות בניילון נצמד, ולהתפיח,   החומרים בקערה. מוסיפים מים לפי הצורך לבצק רך דביק ונשפך.   ככה הבצק צריך להיות אחרי לישה של כ-6 דקות במקסר. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים. הבצק תפח, להפעיל שנייה את המקסר ולהוריד את נפח הבצק, לכסות שוב בניילון נצמד להתפיח שוב את הבצק על שהוא מכפיל את נפחו. ולהוריד לשולחן אפייה מקומח היטב.   להוריד על שולחן מקומח. לחלק את הבצק ל-2 חלקים שווים, למשוך את הבצק לאורך של כ-30 ס"מ ורוחב של כ-10 ס"מ. מרפדים תבנית בשמן זית ומפזרים כ-2 כפות שמן זית מניחים עליה את הבצק.  מורחים קצת שמן זית על הבצק מלמעלה.  מורחים אתהבצק-יות קצוצות דק מקופסא או רוטב פיצה . מפזרים קצת גבינה צהובה מגורדת. או גבינה צהובה חתוכה. מסדרים ירקות, בטטה חתוכה לפרוסות דקות מאוד.
לדף הרשומה

חלבה מסולסלת שוקולד,עוגיות קרמל, מעדן ביסקוויט עדן, וגבינות טבעוניות-סקירה

          הגיעו אלי מוצרים חדשים לסקירה: חלבה מסולסלת בטעם שוקולד של  "אחוה". עוגיות קרמל של "מן". עוגת ביסקוויטים של  "עדן קינוחים". וגבינות טבעוניות של #משומשו )מתכון בפוסט הבא).     חלווה  מסולסלת בטעם שוקולד- של "אחוה" חברת "אחוה", יצרנית  המובילה בישראל ל-חלוה  ,טחינה ודברי מאפה מאז-1929, הוציאה מוצר חדש (בנוסף לחלוה מסולסלת וניל )- חלבה מסולסלת בטעם שוקולד. אלו סיבי ם דקיקים וטעימים. החלוה אורירי, ונימוחה . ניתן להגיש כקינוח מתוק, על עוגה ומאפים, כתוספת ליוגורט, או למרוח על פרוסת לחם. החלוה מכילה טחינה גולמית כמרכיב עיקרי במוצר. וטחינה ידועה ביתרונות בריאותיים ומכילה כמות ויטמינים, מינרלים, סידן וברזל.   החלוה כשרה פרווה. בהשגחת הבד"ץ העדה החרדית ירושלים. להשיג ברשתות השיווק המובחרות.     עוגיות בטעם קרמל של "מן". חברת  "מן" יצרנית הופלים והעוגיות הידועה, משיקה עוגיות מובחרות בטעם- קרמל, תוצרת כחול לבן. העוגיות פריכות, טעימות ומתוקות, העוגיות מומלצות  לאפיית עוגות , -עם בסיס פריך קרמל. וזה נותן מענה לכל הטרנד של עוגות בסקוויט הקרמל , אבל במחיר שווה לכל נפש. ניתן כמובן גם להגיש את העוגיות  עם קפה , או תה מהביל. העוגיות באריזה משפחתית של 300 גרם, ובמחיר של כ- 6.50 שקלים בלבד. כשר פרווה הרב לנדא אב"ד דבני ברק ושל הרב אבוחצירה, רב העיר רמלה. להשיג בכל רשתות השיווק המובחרות.     עוגת ביסקוויטים של "עדן קינוחים"   חברת "עדן קינוחים" החברה המתמחה בישראל בייצור קינוחים באריזות אישיות, משיקה קינוח חדש וטעים: עוגת ביסקוויטים. העוגה משווקת במארז מעוצב של שתי יחידות ארוזות בנפרד. העוגה עשויה משמנת עשירה עם קרם וניל, בשילוב עוגיות פתי בר. העוגה חלבית, ונחשבת לקינוח ישראלי נפוץ ומוכר בכל בית. כך אפשר להנות  מקינוח טעים  ועשיר כמו בקונדטוריה ללא מאמץ. עדן קינוחים מקפידה על מוצרים איכותיים וטעימים, המיוצרים מחומרים
לדף הרשומה
| הוסף תגובה |
שתף

שטרודל תפוחים מהיר ונהדר מבצק מלאווח #שופרסל.

      היה לי במקפיא בצק מלאווח  #שופרסל. בערב התחשק לנו איזה מאפה חמים  מתוק ומנחם  לקראת השנה החדשה. אז להפשיר עכשיו בצק עלים יקח המון זמן. הוצאתי בצק מלאווח  , להפשרה של דקות ספורות. בינתיים חתכתי תפוחים הוספתי טעמים מלאתי ואפיתי ,  יצא מאפה שטרודל תפוחים ממש טעים קריספי  ומפתיע כמה טעים ובקלי קלות.   החומרים ל-4-5 עלי מלאווח. 4 תפוחים קטנים חמוצים חתוכים לקוביות קטנות. כ-1/3 כוס סוכר חום כהה. (למי שאין סוכר רגיל). 1/4 כוס צימוקים.  כ- 1/4 כפית קינמון. 4-5 כפיות קטנות חמאה. 1/2 כוס פירורי ביסקוויטים, או  פירורים מעוגה לבנה,   -אני שמתי קורנפלקס. כפית תמצית וניל.  קצת סוכר לפיזור לפני האפיה. קצת אבקת סוכר לקישוט   אופן ההכנה; בקערה קטנה לערבב,  תפוחים, סוכר, צימוקים, וניל , קינמון ופרורי העוגיות. לשים   באמצע המלאווח  לכל האורך  מלית תפוחים . על המלית לפזר ככפית חמאה לכל האורך, (אפשר לחתוך  את החמאה לקוביות קטנות ולפזר). לקפל את הקצה המלאווח על קצה השני להדק. (כמו מעטפה). לפזר מלמעלה  מעט סוכר. אפיה- בחום של 180 מעלות בתבנית מרופדת בנייר אפיה כ-25 דקות עד שהבצק זהוב וקריספי.  לאחר מכן לפזר קצת אבקת סוכר.     על בצק המלאווח מניחים מלית מפזרים חמאה. מקפלים כמו מעטפה. מפזרים קצת סוכר ואופים.   המאפה אחרי האפיה טעים חמים קריספי ומחמם את הלב.
לדף הרשומה

חלה מתוקה מפוארת- "יום החלה " #סוגת

חלת כדורים פרוסה. מוצרי סוגת לאפיה קלה וטעימה. חברת סוגת יוזמת את פרויקט-"יום החלה" ראש השנה הוא הזדמנות לחגוג מסורת ישנות חדשות, אפיית חלה היא אחת המסורות המבורכות והטעימות ביותר בחג, השנה בפעם הראשונה נחגוג את "יום החלה" של סוגת ביום שישי לפני ראש השנה. בתאריך- 11.9.15. אתם מוזמנים להעלות ולשתף באתר של סוגת בפייסבוק את החלה שלכם. (יש פרסים לזוכים). סוגת שלחה לי חבילה עם מוצרים נהדרים כמו קמח לחלה, קמח רב תכליתי וסוכר חום , המשימה- להכין חלה לפרויקט..
לדף הרשומה
12345
ארכיון פוסטים
נקה
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל lihishmu אלא אם צויין אחרת