00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

ב - 43 צפונה.

יובלות יובלות...החיים האינטנסיביים , עבודה, הפקות מטורפות, ילידם, בית, שפעת נוראית ופייסבוק שלוקח כל חלקת זמן נורמלית וכו`...

בכל אופן נתכנסנו כאן לחגוג לי 43 חורפים. או לפחות לתאר איך נהניתי באותו יום של יומהולדת..

אודי לקח סיכון וארגן לי יום בלי שהיתה לי טיפה של שליטה עליו. HELP !! מפחיד לבעל של חולת שליטה..אבל היי -

התמודדתי יפה ואפילו הצלחתי אחרי כמה כוסות יין להפסיק לתת הוראות ופקודות איך לנהוג..

נסענו צפונה...

היין היה ביקב אדיר ( איזור התעשייה דלתון במושב כרם בן זמורה )

בו יש שילוב נפלא של טעימת יינות עם גבינות עיזים תוצרת המקום. מקסים, יפה, נעים וטעים.

 

 

 

 

אם אני לא אוכלת אחרי יין המצב נהיה די בעייתי והובלתי לאחת המסעדות שאני הכי אוהבת -

מסעדת עזבה בכניסה לכפר ראמה.

 

מקום ביתי ,אותנטי, הכנסת אורחים נעימה . פשוט מקסים.

 

 

כל נגיעה שם היא בטעם מושלם עדין, מלא בירק מהאיזור, עשוי באהבה. אפילו החומוס מיוחד במינו עדין וטעעעים !!

 

 

 

מוכרחים לטעום מהחצילים המוקרמים וגם הכרובית וגם הסלט וגם וגם ..הכל !! ולא לוותר על השיש ברק . אוייי

 

   

 

 

 

 

הייתי חייבת מנוחה לרבוץ ולא לעשות כלום. פכפוכי מים, ציוץ ציפורים ונמנום על המחצלת...

מצאתי עצמי שוקעת לאיטי בנחל פרוד, ליד מפל קטן. לידי אהובי המתוק שידע לקלוע בול לכל רגע קסום של חגיגת יומהולדת...

 

 

 

 

 

מקווה לקראת החופש הבא עלינו לטובה למצוא לי יותר זמן להיות פה. למצוא לי יותר זמן לתעד עשייה שלי ולהעלות אותה.

מקווה למצוא יותר זמן ליצור. מקווה למצוא יותר זמן לחשוף אתכם לכל האהבות הקטנות שלי..

מקווה...

 

 

 

לדף הרשומה

אז בבית הספר.. 1.

ישבתי לי במקום מסויים וושמעתי שיחה בין שתי נשים שדיברו על התקופה הנפלאה שבבתי הספרהיו מלמדים שיעורי מלאכה

הנושא העיקרי שעלה היה שלבנות היה שיעור התפירה  ולבנים שיעור נגרות וכמה זה היה לא פייר

שהבנות תפרו כל היום מפיות ותיקי אוכל ואצל הבנים היה כל האקשן....

חייכתי בהסכמה , נזכרתי במלחמת הצדק שניסיתי לנהל בכיתה ו' כבת של נגר להיות עם הבנים -

מלחמה שנגמרה בהפסד כושל שלי..

 ואז הבנתי שבעצם הניצחון הוא שהיום אני עושה גם מזה וגם מזה מתי שבא לי ואיך שמתחשק לי

  !מנגרת ותופרת פורמת וצובעת וכל זה מתוך בחירה שלי..כיף

 

   הרבה זמן שלא העלתי פה תוצרים של אהובתי הזינגרית, שקיבלתי לפני חצי שנה ליום הולדתי

 

 

 

 

ובינתיים נמסרו מתנות שונות פרי עמלי בלי שתיעדתי אותם שניה לפני הפרידה אבל השיחה הזו

הזכירה לי 2 תיקי אוכל חמדמדים שהכנתי ואף תיעדתי ככה שאשמח לשתף

המרכיבים שמהם התלהבתי הפעם הם

* בד פשתן

* תוכנת ניקוד בוורד

 

.ובעזרת שילוב של השניים הכנתי תיקים פשוטים למראה ,מינימום צבעים אבל זה מה שהכי אהבתי את הרכות והנעימות שמלוות את הסנדויצ'ים של הבוקר

 

      

 

   

 

 

    

 

 

 

 

 

המחשב עושה לי כל כך הרבה בעיות לאחרונה שעד שאני מוציאה את הפוסט הזה יוצאת לי הנשמה אט אט

!מקווה שזה היה שווה את כל המאמצים,כולל גם החלפת מחשב באמצע והחזרה לישן אחר כך. אני משתגעת

 

.בכל אופן סיום אופטימי.פרחים לשבוע מקסים והרבה אהבה

 

 

לדף הרשומה

מה שלושינקה שמה בסל..

 

וזאת הרשימה שלי השבוע ..סתם כי בא לי להתפנק... ( וגם כי בשוק החלומות של נתנאלה ביפו הייתי חולה ..)

 

 

חולצה כזו טובה לעונת המעבר, נוחה נעימה ולבנה כמו שאני אוהבת. מכאן.

 

 

 

צעיף אם הערב יהיה טיפה יותר קריר. מכאן.

 

 

 

 

 

הפנטזיות לחורף כבר מתחילות לי עם שכמייה מתוקה שכזו..מכאן.

 

 

 

 

התכשיטים שאני אשים לי בסל שלי יהיו אלה...

 

עגילים, שרשרת וצמיד..

 

   

 

 

את הבית שלי אני מפנקת במסגרות נעימות ומתוקות..כאלה.

 

  

 

  

וגם צריך קצת להפריח את השממה בעציץ חמדמד שכזה..

 

 

 

ולנשמה זקוקה לזוג כסאות כאלה כדי לצבוע אותם בצבעים אחרים ולרפד אותם

או להכין להם כריות מתוקות

או ..או... או לא יודעת..בטוח יבוא לי רעיון בסוף..

 

 

 

 

 בינתיים אני מפליגה לי למדבר לחגוג שם את שמחת תורה...בלילה אחלום על כל מה שרציתי לשים לי בסל...

 

חג שמח!!

לדף הרשומה

לחם מגרנובל, pain de mie ובאגט לסיום...

חלפו להם 15 שנה מאז עזב אודי את עולם הבישול , עולם בו היה חלק מהמטבח של חיים כהן ב"קרן" ו"דיקסי" ועוד מטבחים במקומות מרתקים ומפנקים .

מאז, בגחמות רגעיות בודדות הוא נכנס למטבח ומפנק אותנו במאכלים טעימים עם יד יצירתית ומוכשרת של אחד שלעולם לא ייאבד את זה.

אבל השנים הולכות ובאופן טבעי מתרחקים מאוד ממה שהיה מקצוע תובעני, לא פשוט, עוד לפני שההילה עטפה כל כשרון שניהל מטבח פה בארץ.

כשראיתי את היוזמה הנפלאה והמבורכת שיצרו דודי ונעמה מבייגלה עם בית הספר "בישולים" ואת ההצעה המפתה לבוא לאחר צהריים של סדנת אפיית לחמים

ביקשתי מאודי לקחת רגע הפסקה מהעבודה ולחזור קצת אחורה אל התחביב האהוב שלו שהפך למקצוע ונעזב לאחר מכן, כי החיים הם גדולים לפעמים יותר

מחלומות מתוקים..

 

 

 

 

מצאנו עצמנו נכנסים ל"בישולים" ובסדנא מקסימה שהעביר תומר כבירי הנהדר למדנו איך להכין שלושה לחמים, למדנו לעומק את כל המושגים

ששמעתי אבל לא הבנתי עד הסוף - גלוטן,שמרים,התפחה,לישה,אפייה,קמח שיפון,בצק מותסס ועוד ועוד...

 

 

  

 

 

 

הלחם הראשון היה באגט מ ו ש  ל  ם !! מי שלא שמע פיצפוצי יציאת בגט מהתנור לא יודע מהו טעם בציעת הבאגט החמים והפריך ולעיסתו בפה - יאאמיי!!

 

קודם מונחות על בד פשתן מיוחד לבאגטים, מחכות להתפחה הראשונית מקומחות ..

 

 

 

ככה הן נראות היפות בהמתנה, אחרי חיתוך החריצים ובהתפחה השנייה...

 

 

וככה הן מושלמות אחרי האפייה...

 

 

 

הלחם השני, לחם מגרנובל הוא לחם מתקתק נפלא, מלא כל טוב - אגוזים, צימוקים, קמח שיפון וכו' וכו'...

 

 

 

יצרנו לחמניות, כיכרות קטנות בתבניות ולחמים -

 

   

 

 

לחם קסטן ( קסטן = מגרמנית , קופסא) - לחם התופח ונאפה בתבנית שמוציאה אותו חמוד ומרובע  וברור שטעים !!

בצרפתית הוא קרוי   pain de mie - הבפנוכו של הלחם.

 

 

 

 

נהניתי לראות את אודי סופג כל רגע של מידע,לש,חותך,מגלגל,מערבל.

בסוף הסדנא הוא הכריז שהוא עומד להיות באגטיונר - מומחה לבאגטים ואני מאחלת לו הצלחה רבה בעניין

( ולי בהצלחה עם הדיאטה אם כך..)

אני החלטתי שאפייה זה לא בדיוק בשבילי -

מדוייק מדי בשביל טיפוס אימפולסיבי כמוני..אבל היה כיף !!

 

ולשמחתי !! - עדכון של הרגע האחרון ..

השמועה אומרת שאוטוטו יש סדנא באוקטובר שווה במיוחד - כנסו לאתר בייגלה לעיוד פרטים - נשמע לי שווה במיוחד...

 

שיהיה חג שמח!!

 

המון אהבה,

 

טליה

 

 

 

לדף הרשומה

התחדשנו..

אחרי היום הארוך ביותר בפריס מצאתי את עצמי בקיץ של שיפוצים . וכך קרה הדבר -

אחרי התלבטויות של מספר שנים, הגיעה השעה להחליט האם להשקיע בדירה או

לעבור לדירה גדולה יותר כך שנוכל לפצל את הבנים ל - 2 חדרים.

ברוח הצדק החברתי וברוח ההחלטה שזה מטורף להשקיע עוד 500,000 ש"ח (שאין לנו ) בעוד חדר פיצפון

וברוח השאלה החוזרת על עצמה - למה לנו ?

הדירה הזו מתוקה להפליא, קרובה לכל מקום ורואים ממנה אפילו את מגדלי תל אביב, חורשת אוסישקין עם האקליפטוסים ואת שדות התותים של כפר מל"ל...

והיות ומאז שנכנסנו לדירה ( 15 שנה ago) דחינו את הרעיון של חידוש האמבטיה ושינוי מבנה הסלון הקיים

ההבנה וההסכמה הייתה על הבאת שיפוצניקים לחידוש וריענון הבית.

מירון וגילי - זוג שיפוצניקים מקסימים הגיעו והבלגן החל...

הקיץ הפך להיות חם, מלא אבק ומעיק ביותר אבל עכשיו אחרי חודשיים של קיטורים ותלנות עד אין סוף - רגעי שיא לפולניה שכמותי!!

אני נכנסת לאמבטיה ומרגישה כמו בבית מלון , הסלון חולק לחדר עבודה ופינת משפחה , הבית נצבע בצבעים מקסימים ומתוך כל 

החידושים האלה מצאתי את עצמי גם מחדשת כל מה שבא ליד בבית עם קצת צבע , מברשת ומאמץ ..

 צילומים של השיפוץ הרציני לא העלתי פה אלא דברים שקרו מתוך השיפוץ , באופן ספונטני ויצירתי..

אז פותחת לפניכם את ביתי הצנוע . כנסו ותהנו ובעיקר מקווה שיהיה לכם לעזר לרעיונות והשראה.

מוזמנים להיכנס ...

 

 

הכניסה היא המקום בו הנחתי שולחן בית ספר ישן שצבעתי והפכתי את הפלטה שלו כך שיראו דווקא את הצד המשופשף,

ארגז שהכנתי בסדנא מקסימה אצל רויטל וייס - מיועד לנעליים שאין להם זמן להגיע מגירה בחדר, מכונת תפירה ישנה,

מראה מבית סבא וסבתא בדרום אפריקה ומסגור של תמונות ישנות של משפחה שכבר איננה קיימת..

 

 

 

 

השידה התמלאה לה מפות שולחן , מפיות קרושה של חמותי וסבתא שלי וקופסאות פח חמודות..

 

 

 

 

 

 

 

 

 כסאות האוכל בפרץ ספונטני נצבעו בצבעים פסטליים שונים - ורוד, תכלת, ירקרק וצהבהב והפכו את המטבח למתוק ביותר..

 

 

  

 

המפה נמצאה בחנות "חדרים" ברחוב סלמה , תל אביב. שם אפשר בעיקר להריח ולנשום אווירה מקסימה ...

 

היות והתקשורת פה הפכה לבעייתית ובדרך כלל אני מקבלת הודעות על חברות שחיפשו אותי בטלפון שלושה שבועות מאוחר יותר,

אירגנתי לנו לוח גדול בו אפשר לרשום כל דבר ששוכחים, שרוצים להגיד או סתם אפשרות לי ולנימי לצייר בכיף ביחד...

 

 

 

כשבאים אורחים התפריט רשום להם מראש..

 

 

בין נישת חדר העבודה לכניסה נוצרה נישה נוספת וחיפשתי המון זמן מדפים שימצאו חן בעיניי , ראיתי ברוחי משהו לא מהוקצע, בוסרי , אמיתי

ובמקרה מצאתי דרך הפייסבוק את קרשים. זוג בשם ליאורה וצור שאוספים קרשים קיימים מכל מיני מקומות ויוצרים מהם רהיטים - מיחזור עץ.

הם נענו לבקשות שלנו ויצרו לנו מדפים להניח את הספרים שלנו.

פרטים שלהם פה -  קרשים

 

 

 

את השירותים הקטנים של האורחים שנאתי נורא , הם הפכו להיות מקום איחסון מוסתר על ידי וילון עם שידה מאחורה עמוסה במאגרים שונים לא רלוונטיים..

הורדתי את הוילון , חידשתי את השידה על ידי צביעה שלה והוספת ידיות מקדם, חנות מהההממת בכפר מל"ל,הסירות גם הן משם.

תפרתי וילון קטן שיכסה את החלון והצילום הוא בהשראת הפרוייקט של אפרת מקפה ויפה - "מבעד לדלת שלי.."

 

 

 

מקום לניירות טואלט מצאתי בתוך ארגז התחמושת שהיה של אבא שלי במלחמה שנצבע ובעזרת שבלונה פשוטה נכתבה מטרתו... עכשיו זה ארסנל מסוג אחר לגמרי...

 

 

 

 

בהזדמנות זו מנצלת עוד קצת את הלוח שלנו ושולחת המון ברכות לשנה החדשה וגמר חתימה טובה.

אחת ההבטחות שאנסה לעמוד בהן זה להיות פה יותר..

 

 

לדף הרשומה
12345
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל האהבות של לושינקה אלא אם צויין אחרת