00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"משלוח מנות" נמצאו 5 פוסטים

יצירתי-על כוונות ומשלוחים

17/03/2014
 חג פורים שמח ומבדח, חברים יקרים! אין הרבה מה להגיד- היה צבעוני, היה שמח וחם בטירוף (היום כמובן)! הלוואי והיו עוד חגים שמחים כאלה במהלך השנה! ועכשיו אחרי שהשלנו את התחפושות הסינטטיות המגרדות בכל מקום ורגע לפני שהסוכר ממיני משלוחי המנות פורץ מהאזניים,חייבים הפסקה קטנה וסיכום ביצוע לכל היצירות. השנה לא הייתי במוּד, עבדתי בשישי ולא היו כוונות להכין משלוחי מנות בכלל אבל אז התחלתי עם אזני המן (בשביל ג'וניור שאוכל את הבצק מסביב ועוזב את האמצע)  של וויני מבצק פריך עדין ונפלא וכך התגלגל לאילתור של לארבעה סוגי עוגיות ושני סוגים של נשיקות. מה לעשות? כוונות לחוד ואפיה לחוד :-) אז אם כבר נתכנסנו כדי לסכם, בבקשה קבלו בתרועות שמחה את כל העוגיות בליווי עוד יצירות שהכנתי יחד עם ג'וניור וגם בלעדיו.   נתחיל ממיצג העוגיות עליהן דיברתי. כולן כאמור מהבצק הזה של ברי סייג מהבלוג של וויני  המקסימה (שאגב בינתיים עברה לדירה חדשה ומהממת!). אז יש את עוגיות הליצנים שקרצתי עם חותכן תוצרת בית מפחית שתיה, יש את הפרפרים המקושטים בבצק סוכר, יש את המקלות הטבולים בשוקולד מריר ומצופים בפירורי קורנפלקס+כיף-כף+פיסטוקים קלויים וגם אזני ההמן הבאמת נהדרות במילוי נוטלה וקונפיטיורת תפוחי עץ. לא חושבת שהנשיקות דורשות התייחסות מיוחדת, פשוט זילפתי אותן עם צנטרים שונים ובסוג אחד הוספתי צבע מאכל (לא הכנתי טוב את המרנג לכן הן נסדקו אבל בשביל נשיקות שלא היו בתכנון בכלל זה בסדר לדעתי).   והחותכן להמחשה (ריפוי בטירוף?)   מכאן הכל-הכל קשור למשלוחים ויצירה. יש סלסילה מקסימה שהכנתי לפי הדוגמא הזו .   יש קופסאות חטיפים לשעבר לפי הרעיון הזה .   אגב, מכיוון שהרוב בכלל לא תוכנן גם את המשלוחים ארזתי בתבניות אפיה "בלתי צפויות" :-)     זה משלוח-גביע שג'וניור הכין בגן על פי רעיון שלנו שאומץ ע"י הגננת-איזו גאווה!   ואלה בובות מחופשות לפי השראה מכאן הכל התחיל מליצן (כמו במקור)  ואז המשיך לרעיונות וסקיצות (תתעלמו ממילות המתכון שלמעלה :-) והסתיים בחבורה עליזה עם יצוג נשי מגונדר(שהיתה יכולה להיות מגווונת יותר לו רק ג'וניור היה משתף פעולה)   ולסיום, משהו מקסים שג'וניור הביא
לדף הרשומה

יצירתי-חג גדול לילדים

25/02/2013
לילה נעים לכולם! לאחר התלבטות מאוד קשה החלטתי לוותר על פרק נוסף מסדרה אהובה שמשודרת רק היום ("בוֹנז" אם ממש סיקרנתי אתכם) לטובת הפוסט הזה. השעה אכן מאוחרת וזה הפנאי היחיד שנותר לי מהיום אבל לא יקום ולא יהיה עוד מצב שאני לא מעלה פוסט יצירה רלוונטי (כמו שקרה בטו בשבט האחרון! פשוט בושה!). אז ככה! את החג הכרתי רק עם הגעתי ארצה וזה אחד החגים הכי מגניבים שיש. כמובן יש את העניין המורשתי והמסורתי המתלווה לכך וכמובן שחור בהשכלה שחוסר ידיעה חלקי ככל שיהיה לא פותר את הנאשמת מהאחריות ועדיין כל מה שמעניין אותי זה החלקים הקשורים בתחפושות ומשלוחי המנות (שוב פשוט בושה!). זה חג צבעוני ומהנה שמחייב להפעיל את היצירתיות במלוא הכוח ותמיד גורם לי להרגיש שהשמים הם הגבול בכל הנוגע להשתוללות יצירתית. לצערי מלוא הכוח לא היה מגויס לטובתי השנה וגם אם אתם זוכרים הרי שג`וניור לא היה סירב בתוקף להתחפש לכן רוב היצירה שלנו התמקדה באביזרים וקישוטים. הלוואי והייתי יוכלה לעשות יותר אבל בנסיבות הקיימות אני שמחה גם במה שיצא ומקווה שעם השנים ג`וניור יפסיק לעצבן אותי  ישנה את דרכיו ונוכל להשקיע וליצור עוד ועוד. מה שלא יהיה חג פורים הוא באמת חג גדול לילדים אבל גם קצת למבוגרים שאולי לא כל כך התבגרו ...   ראשית כמה אביזרים נלווים 1. רעשון ממוחזר ממולא בפקקי בקבוקים ונצנצים, די ארגונומי יש לציין   2. רעשן ממוחזר מגליל נייר טואלט על אותו עיקרון הכנו גם משלוח מנות זעיר לילדי הגן עם מיני מארס, שני מטבעות שוקולד ובלון. ג`וניור נהנה מכל רגע של הכנה וקישוט!   3. אי אפשר בלי כתר של מלך/ה כמובן   4. מצחית-ארנבון מקסימה של הרגע האחרון שראיתי בפייסבוק (ושוב פשוט בושה -אין לי מושג איך לקשר אותה לכאן)   5. מסיכת "מלכת הלילה" (או משהו ) על שיפוד -להרגיש כמו בונציה, ואפשר להכין כל כך הרבה גרסאות (מבט חולמני על פניי )   6. צמד ליצנים עם קשקושים מודבקים ע"ב קרטון של קורנפלקס (מתברר שזה חומר-על לא פחות מגלילי נייר טואלט!) שימו לב לשיער ולשפם התלת מימדיים!   עדכון 24/02 בינתיים הספקנו עוד כמה דברים ליצן מגליל מגבת נייר   וגם שרשרת ליצנים נוסטלגית (ליותר כפיתיים שבינכם )     ולעניני המשלוחה 1. צלחות מעוטרות (כשלא רוצים להשקיע יותר מדי)   2. קופסאות
לדף הרשומה

רק חמאה ומיקסר

לילה נעים חברים יקרים! מנצלת לי רגע של פרסומות באמצע של The Voice(בינתיים התוכנית הספיקה להיגמר) כדי להמתיק לכם כמה רגעים ואולי לתת את תרומתי למשלוח המנות שלכם במידה וטרם הספקתם להפיק אחד. ומדובר בעוגיות כמובן! עוגיות ביתיות שכל מה שצריך כדי להכינן הם רק חמאה ומיקסר. כמובן עוד כמה מצרכים "בונים" את העוגיות אבל הן כל כך קלות להכנה וגם לא דורשות זמן קירור לפני האפיה ככה שמבחינתי שני המתכונים באמת ראויים(ראיתם מה תוכנית אחת יכולה לעולל לאזרח הקטן?) להכנס למשלוחי מנות של הדקה ה-90 ולשמש בכל מיני עתות מצוקה שבשגרה (בעיקר מתרידים חצופים אורחים מפתיעים למינהם).   אם בא לכם לקבל קצת השראה מצרפת את הקישורים למשלוחי מזון מהשנים עברו: משלוח מנות 2011 משלוח מנות 2012 וכמובן אתם מוזמנים לעיין בקוביות המתכונים "עוגי-עוגיות" וגם ב"מתוק לי" אפשר למצוא כמה דברים נחמדים.   תיהנו!      *מתכון של רוני ונציה מתוך "ידיעות אחרונות"   עוגיות טחינה נימוחות הרכיבים(לכ-50 עוגיות קטנות): 100 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות 100 גרם סוכר(1/2 כוס) 1 כפית תמצית וניל 140 גרם טחינה גולמית(1/2 כוס+1 כף) 160 גרם קמח (1 כוס+2 כפות) 1/2 כפית אבק אפיה קורט מלח אופציה:1/2 כפית הל טחון לקישוט: 1-2 כפות צנוברים ההכנה: מחממים תנור ל-160 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפיה. בקערת מיקסר מקציפים במהירות בינונית את החמאה והסוכר במשך 2-3 דקות עד לקבלת תערובת קרמית מעט תפוחה. מוסיפים את הוניל והטחינה וממשיכים לערבל ע לקבלת תערובת אחידה. מנפים לקערה נפרדת את הקמח, אבקת האפיה, המלח ואם רוצים את ההל ומוסיפים את כל התערובת אל קערת המיקסר. מקפלים ידנית בתנועות עדינות עד לקבלת בצק אחיד במרקם לח, רך ושמנוני שכמעט אינו נדבק לידיים מלבד מעט פירורים. אם הבצק פירורי ויבש מוסיפים 1-2 כפיות טחינה, ואם הוא לח מדי מוספים 1-2 כפיות קמח. בידיים מקומחות בוצעים מהבצק חתיכות קטנות ומעצבים לכדורים בגודל 1ו-1/2 ס"מ. מניחים את הכדורים על התבנית במרווחים של כ-3 ס"מ בינהם. מהדקים בעדינות צנובר אחד במרכז כל כדור. אופים 12-14 דקות עד שהעוגיות תופחות ונסדקות וצבען זהוב בהיר. מצננים 10 דקות בתבנית על רשת ואז מהבירים את העוגיות לרשת לצינון מלא.   הערות והמלצות: לא זו לא טעות!
לדף הרשומה

הבטחה (מתוקה) שצריך לקיים

21/03/2012
הרשומה הזו היתה אמורה להתפרסם עוד בשבוע שחגגנו את חג הפורים, אבל קרו כל מיני דברים מפתיעים ולא נעימים במשפחה הקרובה שלא איפשרו זאת. כרגע המצב יציב וכולנו חזרנו לנשום ולחייך. והרי הבטחתי שהמשלוחה תגיע אז באופן חגיגי אני יכולה להכריז שהגיעה שעתו היפה של משלוח המנות שנת 2012(והעיקר הבריאות!) השנה עשיתי את הלא יאמן והכנתי 7 מתכונים שונים וחדשים תוך שלושה ימים!!! בהתחלה תיכננתי רק ארבעה, אבל אחד לא הצליח ושני לא שמר על המרקם ביום למחרת, שלישי לא יצא יצוגי מספיק (אם כי טעים בטירוף!) וככה מצאתי את עצמי מנסה ומנסה עוד ועוד מתכונים שזה בעצם חלק מהעניין בשבילי, אתם כבר יודעים. בסך הכל השתלטתי יפה על המטבח ואני רק מקווה שהתנור והמיקסר לא יגישו תביע על תנאי עבודה מפרכים. טוב, נראה לי אני מתחילה לבלבל במוח להיסחף לדיבורים מיותרים בזמן שכולנו התכנסנו כאן לשם המתכונים והתמונות. אז בואו וניגש לעניינים ללא דחיות נוספות! כי למרות שעד הפורים הבא יש עוד זמן, הרי לא צריך סיבה מיוחדת כדי להכין דברים שוברי דיאטה טעימים ומפנקים!     ***************************************   1.  עוגיות פרג פשוטות. למה פשוטות? כי אין בהם שום דאווין. עוגיות שלא מצטיינות במרקם פריך במיוחד או טעם יוצא דופן, אבל מאוד עשירות בניחוח וניל-פרג וגם שובות לב במראה ה"salt$pepper" שלהן.   * המתכון המקורי(ברוסית) מכאן * הרכיבים (לכ-50 עוגיות): 100 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר 100 גרם סוכר 150 גרם יוגורט (או שמנת חמוצה או רוויון) 100 גרם פרג טרי טחון 300 גרם קמח מנופה 1/4 כפית אבקת סודה לשתיה קורט מלח 1/2 כפית תמצית וניל איכותית   ההכנה: מקציפים את החמאה והסוכר בקערת מיקסר בעזרת וו גיטרה לקבלת קרם תפוח ובהיר. מוסיפים את היוגורט ותמצית הוניל ומערבבים למרקם אחיד. מנפים יחד את הקמח יחד עם המלח והסודה. מוסיפים אל קערת המיקסר ומערבלים רק עד לקבלת בצק אחיד. מחלקים את הבצק לשני חלקים, מצפים כל אחד בניילון נצמד ומכניסים לקירור של חצי שעה עד שעה. לחמם תנור ל-180 מעלות ולרפד תבנית בנייר אפיה. בתום הקירור להוציא את אחד החלקים (את השני לשמור בקירור) ולרדד ע"ג גליו נייא רפיה מקומח קלות לעובי של 0.5 ס"מ. קורצים את
לדף הרשומה

משלוח המנות הראשון שלי

  את הפוסט הזה הייתי אמורה לפרסם עוד אתמול בערב, אבל לא היה לי כוח והלכתי לישון בתשע בערב. אז לצורך העניין בואו נדמיין שזה אתמול וכך הסיפור יהיה חם-חם מהתנור. הגב כואב, התנור צועק הצילו והסוכר מבעבע בעורקים! חג פורים הגיע! השנה החלטתי לקחת יוזמה ולהכין לראשונה בחיי משלוח מנות. כבר מתחילת השבוע ניסיתי לגבש תפריט מסודר, אך לא ממש הצלחתי. הייתי סגורה על שני מטעמים ועל שניים ממש התלבטתי. ניסיתי להכין הכל מהמצרכים שישנם בבית מבלי להצטיד ברכיבים מיוחדים. וממש עד הרגע האחרון חיפשתי לי את ה"עוגיה הרביעית" (במיוחד שהתברר שהפרג בפריז הלך לעולמו מבעוד מועד). אז בסך הכל הדברים היו קלים להכנה, אבל אני לא הייתי מאורגנת מספיק וגם ג'וניור שכבר הגיע לגיל בו מאוד-מאוד רוצים לעזור לאמא תרם את חלקו לבלגן. ועכשיו אני די גאה בעצמי! זאת הפקה ראשונה מסוג זה מבחינתי והלקחים לשנה הבאה בהחלט הופקו. הכי כיף זה לטעום מהדברים היפים וגם לארוז את המשלוחים (כולל פתק מודפס כמובן). אני פשוט אוהבת את ההתעסקות בזה וגם כיף לי לחלק. שיהיה לנו חג פורים שמח, כיפי ומהנה ביותר!     וזה ההרכב המנצח בכיוון השעון: קאפקייקס שוקולד השחר עוגיות חמאה "עננים" אוזני המן מבצק שקדים-תפוז חטיף אגוזים מצופה שוקולד מריר   מתכון לעוגיות החמאה או בשמן המקורי "פסגות לבנות של אושר" תמצאו בבלוג הכי מדהים "קסמים מתוקים ומענגים" מתכון של אוזני המן תמצאו בבלוג מדהים לא פחות "אוגיו.נט"     שני הבלוגים פשוט מרהיבים, מקום מיוחד לבקר בו עבור כל מכורי המתוקים באשר הם.     ועכשיו לפינת מטעמי הבזק: קאפקייקס שוקולד השחר מתכון של מאיה מרום מ"ידיעות אחרונות" 1 כוס ממרח שוקולד 2 ביצים 1 כפית סודה לשתיה 1/2 גביע (100 גרם) שמנת חמוצה 1 כוס קמח מנופה מערבבים בקערה את כל הרכיבים פרט לקמח לתערובת אחידה. מוסיפים את הקמח ובוחשים מעט ככל הניתן עד שכמעט נטמע בתערובת. מחלקים ל-12 תבניות מאפינס משומנות ואופים ב-180 מעלות כ-12 דקות או עד שהקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים ומקשטים (במקור בכף של ממרח שוקולד)- אני כרגיל עם שוקולד לבן מומס. הערות: אגוזים קצוצים יכולים להשתלב כאן נהדר ואולי גם קוקוס   חטיף אגוזים
לדף הרשומה
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל IliAsh אלא אם צויין אחרת