66
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מדברים על הכל: גזענות, שמנופוביה והקושי לקבל את השונה

עשרה יוטיוברים מובילים במפגשים עם ישראלים יוצאי דופן בסדרת הרשת "#קצת אחר" שתעלה לאוויר בסוף השבוע

קצתאחר - תמונה של כל המשתתפים. צילום ינאי יחיאל

בסדרה משתתפים, בין השאר, היוטיוברים מורן טרסוב, מיכל מצוב ואור בן אוליאל וגם: טהוניה, לי בירן, אילנית לוי ומהרטה ברוך

יובל דיין הלחינה וכתבה את שיר הנושא "סופרת ת'דקות", בהפקת גיא ויהל

8

#קצתאחר, היא סדרת רשת המתעדת מפגשים אישיים בין יוטיוברים פופולאריים לבין ישראלים מעוררי השראה שמתמודדים עם שונות. הסדרה היא חלק מפרויקט בינלאומי של YouTube Creators for Change, התומך ביוטיוברים שיוצרים תוכן סביב סוגיות חברתיות ומקדמים מודעות, סובלנות ואמפתיה בערוצים שלהם.

בסדרה משתתפים שמונה יוטיוברים שהם משפיענים מקומיים. כל אחד מהם יצר סרטון מיוחד ומעורר השראה, בו הם פוגש מישהו שהוא #קצתאחר. בסדרה שזורים סיפורים של אנשים שחוו גזענות, אפליה וגם קשיי התמודדות הקשורים במצבם הגופני או הבריאותי.

#קצתאחר תעלה לאוויר ב-23.1 וב-24.1 בערוצי ה-YouTube של משתתפי הסדרה. היא הופקה בשיתוף פעולה בין YouTube למשרד המשפטים.

משתתפי הסדרה:
# מאמני הכושר אורן ותומר, (130 אלף מנויים), פגשו את צח שחרור, ספורטאי קטוע רגל, ובנו לו תוכנית אימונים המותאמת למוגבלותו הפיזית. דרך הסיפור שלו, הם מבקשים להוכיח שכל אחד, בכל מצב, יכול להתאמן.

# לירון תמיר, יוטיוברית עם שלושה ערוצים (מעל ל-300 אלף מנויים) בחנה את תופעת השמנופוביה, עם יעל רגב, עיתונאית שנלחמת בתופעה בחייה האישיים ובעשייה המקצועית שלה. תמיר מלווה אותה על סט הצילומים של גלית ואילנית, שם מתפתח דיון מרתק עם אילנית לוי ולאה שנירר.

# שלומי לאקו צלם מקצועי (35 אלף מנויים). לאקו צילם פורטרטים של שמונה אנשים מהקהילה האתיופית לתערוכת צילום, וראיין אותם על הגזענות שהם חווים בארץ. בין משתתפי הפרק טהוניה רובל ומהרטה ברוך רון שמספרות על הגזענות שחוו בילדותן, אשר מלווה אותן גם כיום.

# הקונדיטור אור בן אוליאל (125 אלף מנויים) יוצא למסע קולינרי ביישובים ערביים בצפון הארץ במטרה לאתר את חמשת הקינוחים הערביים הטובים ביותר. במסגרת המסע, הוא פוגש את מינרבה, שפית ערבייה, ובין הכנת מלבי שחור וטעימת כנאפה, הם משוחחים על פתיחות לאחר ולשונה.

# רונית וג'ונתן, זוג יוטיוברים (138 אלף מנויים), צירפו למערכון שצילמו לערוץ שלהם את נועה זנדגרטן, בחורה עם שיתוק מוחין. במהלך הצילומים, רונית וג'ונתן מפתיעים אותה במפגש עם לי בירן שבא להתארח בסרטון.

# מיכל מצוב, בעלת הערוץ הגדול ביותר בישראל (מעל 300 אלף מנויים), פגשה את איתם ישראלי, בחור עיוור, שהשתתף באח הגדול, ובעזרתו היא לומדת על חייו.

# היוטיוברית אור יעקב, (230 אלף מנויים), יוצאת לבקר בבית חולים פסיכיאטרי. היא פוגשת את חמוטל, שטופלה בעבר בבית החולים, ומתמודדת עם מוגבלות נפשית. הסרטון מקבל תפנית כאשר אור מבינה שגם אצלה יש סממנים קלים של מוגבלות נפשית ושכולנו איפשהו על הסקאלה, וזה בסדר.

# היוטיוברית מורן טרסוב (240 אלף מנויים) פוגשת אחיות תאומות המתניידות באמצעות כיסא גלגלים. מורן אתגרה את עצמה להסתובב במשך יום שלם בכיסא גלגלים, בזמן שהאחיות ניסו לבצע את הפעולות היומיומיות של מורן, כמו: קניות בסופר, פגישה בבית קפה וחציית כביש.

# שרוטונים, ערוץ האנימציה הגדול בישראל, (467 אלף מנויים), יצר קליפ מיוחד לשיר "בואו נדבר על גזענות" שכתב והלחין אלון לנדא.

את שיר הנושא, "סופרת ת'דקות", כתבה והלחינה הזמרת יובל דיין במיוחד לפרויקט זה, והפיקו הצמד גיא ויהל. בקליפ, המשמש שיר הפתיחה של הסדרה, משתתפים כוכבי הסדרה - יוטיוברים וגיבורי הסרטונים שלהם - במטרה לעודד סובלנות, אמפתיה ופתיחות.

זוהי השנה השנייה ש-YouTube מפיקה סדרת רשת תחת הכותרת #קצת אחר. בשנה שעברה כוכבי היוטיוב שיתפו בחוויות אישיות בהן הם או הקרובים להם הרגישו שונים. הסרטונים היו סביב מגוון נושאים, כמו חרם בבית הספר, הסתה על רקע נטייה מינית ומחשבות אובדניות. עשרות הסרטונים שהועלו במסגרת הסדרה, שגרפו עד כה מעל מיליון צפיות, עוררו שיח מרתק ב-YouTube והביאו לפרסום גל סרטוני המשך של גולשים, ילדים ומבוגרים, שחלקו גם את הסיפור האישי שלהם.

נתונים על אפליה בישראל

לרגל היום הבינלאומי לשוויון זכויות לאנשים עם מוגבלות שחל בחודש שעבר, בוצע סקר עבור נציבות שוויון זכויות לאנשים עם מוגבלות במשרד המשפטים, שבדק את התחושות בקרב אנשים עם מוגבלות. בסקר התגלה כי 20% מהאנשים עם מוגבלות דיווחו כי הם חווים אפליה במקום העבודה שלהם. בנוסף, 1 מ-5 ציין כי הוא מוותר על תחבורה ציבורית כי אינה נגישה עבורו. בישראל חיים כיום כ-1,493,100 אנשים עם מוגבלות. מחצית מהם (747,000) בגילאי העבודה (18-64), 33% (491,600) בני 65 ומעלה ו-17% (254,000) בגילאי 0-17.
במהלך השנה החולפת התקבלו ביחידה הממשלתית לתיאום המאבק בגזענות 498 פניות, יותר מפי שניים מהמספר שהתקבל בתקופה המקבילה אשתקד (230). מרבית הפניות בשנה החולפת (37%) התקבלו מישראלים ממוצא אתיופי, 27% מהחברה הערבית ו- 5% מהמגזר החרדי והמגזר הרוסי (כ"א). מרבית התלונות שהתקבלו עסקו באפליה בקבלת שירות (31%), התבטאויות גזעניות (30%) ואפליה בתעסוקה (14%).

לדף הרשומה
| הוסף תגובה |
שתף

ארוחת שף חלומית לסופ"ש

מה דעתכם לוותר על הבישולים לסופ"ש ולהתפנק בארוחה מעשה ידיו של שף העל שוקי קדוש?

שוקי קדוש אדם וחווה. צילום- חיים אפריאט
שוקי קדוש אדם וחווה. צילום- חיים אפריאט

מתחם האירועים "אדם וחווה" שמח לפתוח בפניכם את היריד הקולינרי שיסדר לכם תפריט עשיר לשבת!

החל מה - 7/2 השבתות שלכם יהיו שופעות מטעמי שף מופלאים - מתחם האירועים "אדם וחווה" פותח יריד קולינרי גדול מידי יום שישי בין השעות 09:00-14:00.

שוקי

במקום יימכרו מיטב המאכלים של השף הידוע שוקי קדוש (שוקה )- שף המתחם, בעל רזומה עשיר ונסיון קולינרי רב בענף -  אירוח, אירועים.

שוקה מביא את הטעמים והניחוחות המוכרים מהמטבח הביתי-מסורתי עם טאץ' של חדשנות ויצירתיות האופייניים לו, תוך שימוש בחומרי גלם מובחרים.

שוקי

תוכלו ליהנות מססגוניות וארומה משובחת במנות - בשרים, דגים, ממולאים, נזידים ועוד הפתעות מרגשות לבלוטות הטעם..

 התפריט מגוון ומתעדכן מידי סופ"ש.

שוקי

שלומי טברו- הבעלים של "אדם וחווה": "החלטנו להיענות לביקוש האדיר לקניית אוכל מוכן ואיכותי מעשה ידי השף שוקה. נציע את מירב המאכלים האהובים לרווחת הקהל, עם הקפדה על הסטנדרטים הכי גבוהים שיש"

מתחם האירועים "אדם וחווה"
קדושי יאסי 2 מרכז הקונגרסים חיפה
טל' 077-6018586
אתר www.ahevents.co.il

לדף הרשומה
| הוסף תגובה |
שתף

עוגה בחושה עם המון פירות יבשים לטו בשבט

מתוק או מלוח – חגיגת המתכונים של "פרימור" עם הקונדיטור מיקי שמו והשף לאון אלקלעי לרגל טו בשבט:

 

עוגה בחושה עם המון פירות יבשים

 

עוגה בחושה עם המון פירות יבשים פרימור - צילום איתיאל ציון

 

פרימור, יצרנית המיצים הסחוטים הטבעיים המובילה בישראל מגישה לרגל החג,  מתכון מיוחד של השפים מיקי שמו וליאון אלקלעי, לעוגה בחושה נפלאה וחגיגית, קלה להכנה, עם המון פירות יבשים. 

השפים מיקי שמו ולאון אלקלעי צילום איתיאל ציון

השפים מיקי שמו ולאון אלקלעי צילום איתיאל ציון

העוגה בשילוב מיץ תפוזים סחוט טבעי של פרימור, תקשט את שולחן החג ומומלצת להגשה לצד שתייה קרה או חמה.

מיץ תפוזים סחוט טבעי פרימור צילום עמית שטראוס

מיץ תפוזים סחוט טבעי פרימור צילום עמית שטראוס

 

מצרכים (לתבנית בקוטר 18 ס"מ):


1 כוס מיץ תפוזים פרימור
2 ביצים מידה L
1/4 כוס טחינה גולמית
1/2 כוס סוכר דמררה
1/2 כוס קמח לבן
1/2 כוס קמח כוסמין
1/2 כפית אבקת אפייה
1 כפית תמצית וניל איכותית
גרידה מלימון אחד
1/3 כוס שקדים שלמים
1/2 כוס אגוזי מלך שלמים
1/2 כוס אגוזי פקאן שלמים
1/4 כוס תאנים מיובשים
1/3 כוס שזיפים יבשים
1/3 כוס צימוקים
1/4 כוס אננס מיובש
1/2 כפית קינמון

 

אופן ההכנה:


1. חותכים את הפירות היבשים לקוביות קטנות ככל האפשר, משרים אותם בקערה עם מיץ תפוזים פרימור. לאחר שעה, מסננים אותם מן הנוזלים.
2. מחממים תנור לחום 170 מעלות.
3. במיקסר עם מטרפה במהירות בינונית מקציפים את הביצים יחד עם הסוכר ותמצית הווניל עד לקבלת קציפה בהירה.
4. עוצרים את פעולת המיקסר ומחליפים לבוחש גיטרה. מוסיפים תוך ערבוב את הפירות היבשים המסוננים היטב, אגוזי מלך, פקאן ושקדים ולאחר מכן מוסיפים את הקמחים יחד עם אבקת אפייה וגרידה מהלימון ומיד עוצרים את פעולת המיקסר.
5. משמנים קלות את התבנית ומעבירים את התערובת לתבנית, מכניסים לתנור למשך 45-50 דקות, מצננים היטב ופורסים דק.
6. מאחסנים בכלי אטום עד כ- 5 ימים.

לדף הרשומה
| הוסף תגובה |
שתף

מאפה פילו ותפוחי עץ לטו בשבט

מתכון של חלי ממן, קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא לטו בשבט:

מאפה פילו ותפוחי עץ

מאפה פילו

 

מרכיבים:

6 יח' דפי בצק פילו מחולקים לחצאים
6 תפוחי עץ ירוקים חתוכים לקוביות קטנות
1 כף מיץ לימון
50 גרם חמאה מומסת להברשה
3 כפות סוכר
0.5 כפית קינמון
4 כפות שקדים טחונים

אופן הכנה:

מבשלים את תפוחי העץ עד לריכוך
מערבבים אל כל החומרים מלבד החמאה
מפשירים את הבצק
לוקחים בכל פעם חצי עלה בצק אחד, מברישים במעט חמאה, מקפלים כל חצי עלה דק לשניים וממלאים במלית.
מקפלים שוב לצורה הרצויה
אופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה
מפזרים מעט אבקת סוכר ומגישים חם

לדף הרשומה
| הוסף תגובה |
שתף

עוגת פירות יבשים לטו בשבט

מתכון  טעים, קל הכנה ודיאטטי לטו בשבט באדיבות חלי ממן, קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא:

עוגת פירות יבשים 

עוגת פירות יבשים של חלי ממן צילום יחסי ציבור

 

מרכיבים:

• 1 כוס קמח תופח
• 1 כוס פירות יבשים קצוצים מסוגים שונים (משמשים, שזיפים, פפאיה, אננס וכו')
• 2 כפות שמן
• 2 ביצים
• כפית קינמון
• 1 בננה מעוכה
• 1/2 כוס רסק תפוחים
• 1/2 כוס שקדים טחונים
• 2 כפות סוכר

 

אופן הכנה:

• מחממים תנור ל- 180 מעלות
• מערבבים היטב את הפירות היבשים עם הקמח, כך שיצפה את חתיכות הפרי מכל הכיוונים
• מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה
• מוספים גם את הקמח עם הפירות
• מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת בתרסיס שמן ואופים כ- 45 דקות, או עד שקיסם יוצא מהעוגה עם מעט פירורים
• אפיית יתר עלולה לייבש את העוגה
• מצננים את העוגה ופורסים ל- 10 פרוסות

לדף הרשומה
| הוסף תגובה |
שתף
12345
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל לאלי בילוי תרבות אלא אם צויין אחרת