00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

החוויה הראשונה

כשר.

לא הבנתי מה יכול להיות כל כך טעים בזה?
חסר לי השילוב של הסטייק בחמאה, השילוב של ההמבורגר והגבינה. איך מוציאים משהו טעים, שונה וחדש מהמילה-כשר.
התהייה שלי התחילה כשהתחלתי לצאת עם בחור מסורתי, פה הכרתי בפעם הראשונה בחיי את המושג הזה.
נפתחתי אליו והבטחתי לעצמי לנסות למצוא את כל הטוב, הטעים והיוצא דופן במילה הזו.
אז יצאנו למסעדה, אגיד כבר עכשיו שהיא היתה מעולהה! שם המסעדה הוא מיטקיטשיין בתל אביב (אני מניחה שכל אוכלי הכשר למניהם מכירים אותה, ואלו שלא? תלכו לשם,בבקשה!) 
לשמחתי שנינו אוהבים אוכל, אוהבים לנסות דברים חדשים למרות שמה כבר אפשר לטעום חדש במשהו שהוא כשר? 
אז הגענו.
חיטטנו בתפריט ופשוט הזמנו את שתי המנות הראשונות שהיו נראות לנו עם שילובים שלא טעמנו עדיין.
ואז זה הגיע, וואו. 
שכבה דקה של אננס מעליה יש סוג של מעטפת שעשויה גם היא מאננס ובתוכה יש דג לבן חי עם נגיעות של פלפל אדום חריף ובצד מוגשת גלידת סורבה פסיפלורה ובקערה קטנה נפרדת מוגש רוטב לימון נפלא (כמובן שכל זה מהתיאור שלי, יש עוד מרכיבים אשר המנה מורכבת מהם) 
זהו, הביס הזה, הביס החלומי הזה שלקח לי כמה דקות להבין בכלל מה נכנס לי לפה ואיזה טעמים אני מרגישה , זה הביס הטעים והמופלא ביותר שטעמתי, ולא אני לא משתמשת במילה מופלא סתם, זה באמת פלא. שילוב הטעמים הזה היה פשוט נהדר. 
פה נפגשתי באמת עם העולם הכשר בצורה הטובה ביותר שיכולתי.
כמובן לאחר שסיימנו את המנה הזו ועוד מנה מדהימה של כבד אווז שאכלנו המשכנו למנות העקריות כל אחד עם הסטייק המדהים שלו, סטייק שלא הוכן עם חמאה אך היה טעים כל כך שהחמאה לא הרגישה כחסרה בכלל. בליווי של רוטב יין ודובדבנים שלא השאיר לי ברירה אלא לסיים הכל ולרצות עוד, בן זוגי נהנה מסטייק עם בטטה בצד ורוטבים שלא צריך אפילו להשתמש בהם בגלל שהבשר טעים כל כך. 
לאחר מכן עם ליווי של יין אדום לאורך כל הארוחה הגענו לקינוח .
אני אוהבת אוכל, לא יכולה לתאר זאת טוב יותר, איך נסיים את הארוחה ללא קינוח? הרי גם אם הבטן מלאה תמיד רוצים קינוח.
רציתי לדעת איך אפשר לייצר קינוח טעים שיכול לעמוד בכל הארוחה הטובה הזו ושלא יהיה בו טיפה של שמנת או גבינה או כל דבר כזה או אחר שהכרתי מכל מסעדה לא כשרה שאכלתי בה.
לא היה לי ספק. הקינוח הגיע והיה מדהים, תותים. המון תותים כסורבה,כג׳לי, כנשיקה מסורטט בצורה יוצאת מן הכלל על הצלחת שסופה היה ריק כמו כל הצלחות שהוחזרו למטבח מהשולחן שלנו.
המסעדה הזו השאירה לי רושם ראשוני של המטבח הכשר בצורה הטובה ביותר, כמובן שחזרנו למסעדה הזו שוב עם כל המשפחה וטעמנו עוד מהמנות המופלאות שהמסעדה מציעה, אוסיף ואומר כי המחירים לא נמוכים במסעדה זו אך הם לגמרי שווים את התענוג, לא לשכוח גם לקחת בחשבון שזו היא מסעדת שף כשרה הנמצאת במקום מדהים בתל אביב.

כך התחיל המסע שלי ללב האוכל הכשר, מצפה בקוצר רוח למסעדה הבאה שתלהיב אותי .

לדף הרשומה
| הוסף תגובה |
שתף
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל koosherfoodlover אלא אם צויין אחרת