00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"פפריקה" נמצאו 1 פוסטים

מתכון לאורז אדום

כמה שאני אוהבת אורז! במיוחד אורז לבן עם מלח. הבעיה היא שבן זוגי לא אוהב אורז לבן לבד. הוא תמיד אומר שהוא חייב רוטב או משהו שירטיב את האורז, אחרת זה נתקע לו בגרון. דבר זה יוצר בעיה בגלל שלא תמיד יש לי כוח להשקיע ברוטב, כי רוטב מוצלח לאורז בדרך כלל מכיל בתוכו בשר או קטניות וזה כבר עסק שלוקח יותר מ20 דקות. אז אתמול היו לי 20 דקות פנויות והחלטתי להכין אורז. חשבתי על בן זוגי ששוב לא יוכל לאכול ממה שהכנתי ואז החלטתי להכין אורז אדום. לא אורז אדום מלא אלא אורז לבן שמתבשל ברוטב אדום, כמו של העיראקים. בפעם האחרונה שטעמתי כזה דבר זה כנראה לא היה כל כך טעים ולא השאיר עליי רושם טוב, אבל האורז שהכנתי אתמול יצא כל כך טעים שבן זוגי חיסל את כל הצלחת עוד לפני שהגעתי לביס השני. אז אני שמחה להכריז על הצלחה חותכת ועל מתכון חדש שנכנס לנו מהיום לתפריט. ומה הכי כיף? שזה מתכון פשוט שלא דורש יותר מידי מאמץ או מרכיבים ומוכן תוך 20 דקות! כבר הזכרתי שזה גם טעים בטירוף? והרי המתכון- (ותמונה)                         מה צריך?   (ל-4 כוסות אורז מוכן, 213 קלוריות לכל כוס) : כוס אורז בסמטי הודי שטוף ומסונן. (אפשר גם סוג אחר של אורז אבל הבסמטי הכי מומלץ לדעתי) 2 כוסות מים רותחים (על כל כוס אורז-2 כוסות מים) 2 כפות שמן לטיגון הבצל בצל קטן, קצוץ דק עגבנייה קצוצה (לא צריך לקלף) חצי קופסה קטנה רסק עגבניות כף פפריקה מתוקה מעט אבקת שום או שום גבישי מלח לפי הטעם פלפל לפי הטעם *שימו לב, ללא אבקת מרק.   מה עושים?: בסיר קטן מחממים שמן ומטגנים את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים את העגבנייה ומערבבים היטב. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מתבלים בפפריקה, אבקת שום, מלח ופלפל ומוסיפים את רסק העגבניות.   שימו לב! בשלב זה התחשק לי מאוד להוסיף עוד תבלינים כמו תימין או אורגנו או כוסברה, אבל התאפקתי ואני שמחה שכך. לדעתי במתכון הספציפי הזה כל המוסיף גורע ולכן אני ממליצה לדבוק במתכון והתוצאה תהיה מובטחת. מוסיפים את האורז, מערבבים היטב, סוגרים את המכסה, מנמיכים לאש הכי קטנה ומבשלים 15-20 דקות, עד שהאורז שותה את כל המים. כשמוכן פותחים את המכסה, מערבבים, מוסיפים
לדף הרשומה
| הוסף תגובה |
שתף
תגובות אחרונות
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אני איזדורה אלא אם צויין אחרת