שף ובעלים של "איטלקיה בתחנה", מסעדה המתמחה במאכלים מדרום איטליה, בדגש על דגים ופירות ים. לפני כן הייתי שנים שף ובעלים של מסעדת "פורלין" ועבדתי במסעדות נוספות.
אוהב את הבישול עצמו, הפיכת חומרי הגלם למנות, את הלחץ במטבח בזמן הסרוויס ואת הצוות שעובד איתי.
השאיפה שלי היא להמשיך ולעשות את מה שאני עושה היום על הצד הטוב ביותר, להמשיך להתפתח ולהפתיע
http://www.italiantlv.co.il/
ת"א והמרכז
שף ובעלים - איטלקיה בתחנה