00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

לבשל בבית

שולחן החג - פוסט חגיגי עם 10 מתכונים של 10 שפים וב...

שולחן החג - פוסט חגיגי עם 10 מתכונים של 10 שפים וב...

18/09/2014
לכבוד ראש השנה שאלתי מספר שפים ובשלנים שאני מאוד מעריך ואוהב אם הם מוכנים לשתף מתכון לחג בבלוג שלי ואני כל כך מאושר שהם הסכימו. זה כבוד גדול לארח כל אחד מהם כאן!! הפוסט החגיגי שנולד כולל 10 מתכונים לשולחן החג החל ממנות ראשונות ועד לקינוח. ורגע לפני שנצלול למתכונים החגיגיים אני רוצה להודות לכל השפים והבשלנים על שיתוף הפעולה הלא מובן מאליו ולאחל להם ולכם קוראי הבלוג שנה טובה, מתוקה עם הרבה הגשמה והצ...
קרא עוד
| 21 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
7 מתכונים לחג השבועות

7 מתכונים לחג השבועות

חג השבועות בפתח אז ריכזתי לכם מתכוני חג שאהובים עליי במיוחד, לכניסה למתכון ליחצו על הלינק מעל התמונה. ~~~שיהיה לכולכם חג שמח, טעים ורטווווווב...~~~ בורקיטס מבצק ספידי במילוי גבינות לזניה במילוי גבינות וחצילים ספגטי ברוטב אדום עם גבינה פשטידת גבינות, בצל ותירס תפוחי אדמה שלמים בשמנת, פטריות וערמונים ג`יג`יק (מרק קר של יוגורט ומלפפונים) פלאן - קינוח הארגנטינאי
קרא עוד
| 4 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
קדרת בשר וירקות ביין ודבש

קדרת בשר וירקות ביין ודבש

03/02/2017
מתכון שיעשה לכם כייף על הנשמה, אני מת על המתכון הזה כי מדובר על עבודה של 20 דקות במקסימום ואת כל השאר עושה הבישול... כמו שאתם כבר בטח הספקתם ללמוד ממני, במקום לקנות בצלצלי שאלוט בעשרות שקלים, לכו למדף הבצלים ולמטה מתחת לבצלים הגדולים בדרך כלל מתחבאים להם בצלים קטנטנים שטעמם מתוק לא פחות משל השאלוט ומחירם בדיחה! כמו כן ממליץ בחום להחזיק במלאי הסירים שלכם סיר מברזל יצוק לקדרות (אני משתמש עם 5 ליט...
קרא עוד
| 13 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
דייסת סולת במגוון טעמים

דייסת סולת במגוון טעמים

27/12/2016
מתכון פשוט ביותר שמלווה את משפחתי כל בוקר בשבת חורפית.בסיר מחממים ליטר חלב (לא רתיחה) כשנהיה פושר, מוסיפים 4-5 כפות סוכר ומערבבים.מתחילים לפזר סולת לאט לאט תוך כדי ערבוב (אם תשימו יותר מידי יהיו גושים).צריך להמשיך לערבב עד שמתקבל מרקם אחיד.אפשרויות לשידרוג:כפית גדושה של נוטלה.קינמוןתמצית וונילמי וורדיםקוקוסתהנו!!
קרא עוד
| 3 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
מתכון חג - קדרת בשר עם טרפש וערמונים

מתכון חג - קדרת בשר עם טרפש וערמונים

30/09/2016
מתכון למנה עיקרית משובחת, אין מנה יותר מתאימה לשולחן החג מהמנה הזו, קדרה עשירה ביותר ומושקעת ביותר. למי שלא מכיר - טרפש זה סוג של פטריית כמהין הגודלת בארץ, ניתן להשיג אותה טרייה בשוק הבדואי בבאר שבע בשבועות חורפיים, היום ניתן להשיג את הטרפש בקופסאות שימורים או קפואות (קחו בחשבון שזה יקר). כמו כל קדירת בשר ביין, אני ממליץ בחום להכין את התבשיל יום קודם משתי סיבות הראשונה - הטעם שלו מתעצם משמעותית ...
קרא עוד
| 8 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
ממרח סביח

ממרח סביח

סלט טעים, טעים, טעים! חובה על כל שולחן! הסלט הזה הוא באלדי אמיתי. התלבטתי אם לכתוב בכותרת סלט חצילים, ביצים קשות וטחינה אבל ממרח סביח הרגיש לי יותר נכון ... מצרכים: 3 חצילים בינוניים קלויים 4 ביצים קשות רבע כוס טחינה גולמית (עדיף איכותית) בצל קטן קצוץ דק מיץ מלימון קטן כף שמן זית מלח אופן ההכנה: קולפים את החצילים, קוצצים ומכניסים לקערה, מגרדים בעזרת פומפיה את הביצים (על השיניים הרחבות), מוסיפים את...
קרא עוד
| 31 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
נגיסי כרובית קריספיים ו...אפויים

נגיסי כרובית קריספיים ו...אפויים

12/08/2016
אשתי והילדים נורא אוהבים וגם אני אז ויתרתי על ההכנה בגלל הטיגון העמוק (מישהו אמר קלוריות מיותרות??) והחלטתי לאפות את הכרובית (כמו במקרה של העוף המצופה....) ולהתאים את המתכון לאפיה.
קרא עוד
| 25 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
מטבוחה בקלי קלות

מטבוחה בקלי קלות

24/07/2016
קבלו מתכון שיחסוך לכם הרבה עבודה מיותרת בהכנת המטבוחה! אין כאן חליטות, טיגונים ובילבולים.... מצרכים: שיניי שום קלופות מראש וחצי 1-2פלפלים ירוקים חריפים קצוצים (מי שלא אוכל חריף שיחליף בפלפל ירוק מתוק) קילו עגבניות תמר קצוצות לקוביות (עם הקליפה) כף וחצי גדושה פפריקה מתוקה כף סוכר רבע כוס שמן (תכל'ס לא חייב) מלח לפי טעם. אופן ההכנה: את הירקות מניחים בסיר, מערבביםומעמידים על אש גבוהה, לא...
קרא עוד
| 4 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
סלט גזר, כרפס וחמוציות

סלט גזר, כרפס וחמוציות

15/07/2016
אחד מסלטי הקיץ שחובה בכל שולחן...קחו בחשבון שככל שהסלט יושב יותר זמן לפני הארוחה כך הטעם יותר חזק וטעיייים! מצרכים: 5 גזרים מגורדים 4 גבעולי סלרי קצוצים כוס חמוציות חצי צרור פטרוזיליה קצוצה 5 שיני שום קצוצות דק מיץ מלימון אחד כף שמן זית כפית גדושה סוכר חום מלח ופלפל אופן ההכנה: ערבבו את הכל ושימו במקרר לפחות לשעה.... תהנו!!
קרא עוד
| 4 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
סופריטו עוף בניחוח בהרט

סופריטו עוף בניחוח בהרט

כבר פירסמתי מתכון לסופריטו עוף וקציצות שהיה בהשראת אהרוני אבל זה מתכון אחר לגמרי ושלי לגמרי, אחרי סיום הדוקטורט בתחום הסופריטוומלא ניסוים הגעתי לטעם שרציתי. אז הנה המתכון שלי לסופריטו ממש מעולה, לא תתאכזבו, מבטיח!! מצרכים: 6-8 נתחי עוף (שוקיים או כרעיים) 5 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות גדולות 4 בצלים חתוכים לפלחים 5 שיני שום שלמות שלושת רבעי בקבוק שמן קנולה (אל דאגה זה לטיגון עמוק ואחר כך נפטרי...
קרא עוד
| 4 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
ג`יג`יק - מרק יוגורט ומלפפונים קר (ציזיקי)

ג`יג`יק - מרק יוגורט ומלפפונים קר (ציזיקי)

17/05/2016
מזג האוויר החם שיש בחוץ דורש את המנה המרעננת הזו! אמא שלי הייתה קוראת לזה ג`יג`יק (ככה קוראים לזה התורכים) ואני נשארתי עם השם אבל תכלס היוונים חתומים על המנה הזו והם קוראים לה ציזיקי.... הטעמים של המנה מזכירים לי את הילדות שאמא שלי הייתה מגישה בארוחת הערב לשולחן בגינה את הקעריות עם הג`יג`יק וכולנו היינו מלקקים את האצבעות!! מצרכים לקערה משפחתית: 5 מלפפונים בינוניים בקבוק של...
קרא עוד
| 9 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
פילה סלמון במרינדה צרוב במחבת בליווי תפו"א מדורה

פילה סלמון במרינדה צרוב במחבת בליווי תפו"א מדורה

מנה אליפות לאירוח ולא תאמינו כמה היא קלה להכנה. על מנה כזו במסעדה תפרדו מ 110 ש"ח אז כאן תבינו למה אני הפסקתי להזמין פילה סלמון במסעדות... אני ממליץ בחום להשתמש בנתח טרי אבל גם קפוא עושה עבודה נפלאה. מצרכים לפילה סלמון: 6 נתחי פילה סלמון (אם קפוא אז תחתכו לנתחים מראש) מיץ מתפוז אחד מיץ מלימון אחד חופן נדיב של נענע קצוצה 5 כפיות סילאן כפית חומץ בלסמי 2 כפיות שום כתוש מלח ופלפל שמן ז...
קרא עוד
| 4 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
הקשר שבין שואה לשירות מילואים

הקשר שבין שואה לשירות מילואים

לא פעם ולא פעמיים נתקלתי בשאלות ותהיות למה אני "פראייר" ועושה מילואים בכל פעם שקוראים לי לדגל, אז פעם אחת ולתמיד אסביר: נכון שנחמד לפגוש את החבר'ה אבל זה לא העניין, ממש לא כייף לקום בשתיים בלילה להיכנס לג'יפ ולקפוץ לגדר, ממש לא כייף לעמוד בשמש עם אפוד קרמי במחסום, ממש לא כייף להיות בנגמ"ש ולאכול אבק בלי להתקלח כמה ימים ועוד לא דיברנו על היתושים, העבודה הקשה, ההתמודדויות מול האוכלוסיות השונות, הג...
קרא עוד
| 2 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
קדירת בשר כתף וירקות ביין

קדירת בשר כתף וירקות ביין

01/03/2013
שימו לב, המתכון הזה לא מתאים לחסרי סבלנות הקדירה הזו תבלה הרבה זמן בתנור והבית שלכם יתמלא בניחוחות מדהימים! תאמינו לי האנשים מסביב לשולחן ינשקו אתכם אחרי הארוחה... מצרכים: קילו כתף חתוך לקוביות גדולות 2 כרישות קטנות (פראסה-לוף) חתוכים לחתיכות גדולות 3 גזרים חתוכים לחתיכות גדולות 3 בצלים חתוכים לחצי 2 ראשי שום חצויים עם הקליפה (תשרו את ראש השום במים כחצי שעה) 5 תפו"א קטן-בינוני חתוכים לפל...
קרא עוד
| 17 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
מקבץ מתכונים לחג

מקבץ מתכונים לחג

13/04/2014
לפני החג החלטתי ליצור רשימה שכוללת את כלל המנות שאני מכין לשולחן החג, הרשימה כוללת סלטים, מנות ראשונות, מנות עיקריות ותוספות. לחיצה על כותרת התמונות תוביל אתכם למתכון! סלטים (למדתי שככל שיש יותר סלטים על השולחן, השולחן נראה יותר עשיר וחגיגי) סלט עגבניות שרי עם גרעינים סלט תירס עם שמיר: סלט סלק עם חמוציות, סילאן וחומץ תפוחים: סלט כרוב לבן עם חמוציות ובראס בוטנים: סלט ירקות ש...
קרא עוד
| 9 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
פסטה עם ירקות טריים בקרם קוקוס ונגיעות בלסמי

פסטה עם ירקות טריים בקרם קוקוס ונגיעות בלסמי

24/03/2016
בוקר שבת הלכנו לטיול המשפחתי הקבוע, היינו באתר החץ השחור שבין שדרות לעזה, מקום מומלץ שמשלב אתר מורשת, מקום ישיבה לפיקניק עם נוף מעולה לעיר השנויה במחלוקת. בתוך הסיור במתחם העליון, זיהיתי שדה אפונה ונזכרתי שעכשיו זוהי העונה. לקחתי שקית וקטפתי לי בערך 150 גרם של תרמילי אפונה (חלקם ריקים וחלקם מלאים, תכלס זה לא משנה... ) אמרתי לעצמי שבטוח שאמצא במה לשלב אותם שיתאים לארוחת הערב וכך נול...
קרא עוד
| 4 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
בלינצ'ס מושחת במילוי גבינת וניל ונוטלה

בלינצ'ס מושחת במילוי גבינת וניל ונוטלה

09/02/2015
הילדים שלי יודעים שכל שבת אני מפנק אותם במשהו מתוק לארוחת הבוקר והפעם הם אפילו עזרו להכין אותה! שימו לב - מדובר בשחיתות קלורית ובהנאה רצינית גם לילדים וגם למבוגרים! מצרכים לבלינצ'ס (14 יחידות): כוס וחצי קמח 3 ביצים חצי כפית מלח 3 כפות שמן קנולה כוס ורבע חלב כוס ורבע מים אופן ההכנה: בקערה מנפים את הקמח מכניסים את שאר החומרים ומערבבים לכדי בלילה אחידה, לוקחים מחב...
קרא עוד
| 6 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
חריימה נסיכת הנילוס

חריימה נסיכת הנילוס

דג טריפוליטאי טעים טעים טעים, תכינו את החלות והיידה לעבודה! מצרכים: 6-8 חתיכות דג נסיכת הנילוס שיניי שום קלופות מראש שלם בצל גדול קצוץ 3 חבילות קטנות של רסק עגבניות כף גדושה פפריקה מתוקה חצי כף פפריקה חריפה (לא חובה) כף קימל טחון 2 כפות מטבוחה (לא חובה) כפית גדושה כמון שמן קנולה מים רותחים אופן ההכנה: ראשית ניקח את הדגים נכניס לקערה ונערבב עם כף גדושה מ...
קרא עוד
| הוסף תגובה |
שתף
סנגריה.. המשקה הספרדי

סנגריה.. המשקה הספרדי

אז חזרתי מטיול בברצלונה, שם משקה המופלא הזה יותר נפוץ ממים :-), כל ארוחה לוותה בקנקן סנגריה קר. ואני לא אשכח שאחרי שלושה ימים נכנסנו למסעדה על טיילת הראם-בלאס ושתיתי את הסנגריה הכי טובה מימי...הנה תמונה מהחוויה....   הגעתי לארץ ונסיתי להתחקות אחר המשקה ולשמחתי השבוע זה קרה! ואחרי 2 קנקנים שהכנתי וחוסלו בצ`יק, זה הזמן לשתף אתכם במתכון המופלא הזה... תצטיידו בקנקן או קערה שיוכולים להכיל ...
קרא עוד
| 4 תגובות | הוסף תגובה |
שתף
ירקות ממולאים בשר ואורז + לביבות משאריות

ירקות ממולאים בשר ואורז + לביבות משאריות

21/02/2016
יש מתכונים טעימים במיוחד, מלאים באהבה, מלאים בביתיות וזה אחד מהם, ממולאים!!! שימו לב קיבלתם 2 מתכונים בפוסט אחד כי מהשאריות נכין לנו את הלביבות הכי טעימות שיש!! עכשיו מה שצריך זה להחליט איזה ירקות ממלאים לדוגמא: קישואים, גזרים, בצלים, פלפלונים, סלקים. הכנת המילוי: כוס וחצי אורז פרסי  - לבשל במי מלח בצל קצוץ 250 גרם בשר טחון כף פפריקה כפית כורכום חצי כפית כמון חופן נענע קצוצה חופ...
קרא עוד
| תגובה אחת | הוסף תגובה |
שתף
12345
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל idoxmaoz1 אלא אם צויין אחרת