44
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"אוכל" נמצאו 1 פוסטים

לחם / אביגיל ויטלי וסם ברי

"שמח במטבח – לחם " מאת אביגיל ויטלי וסם בר, בהוצאת "דני ספרים", הוא ספר שביעי בסדרת שמח במטבח –  סדרת ספרי הבישול לילדים הנמצאת בכל בית בישראל, והפעם ספר שכולו לחמים מסוגים שונים ובמגוון טעמים.כל המתכונים בספר הנהדר הזה קלים להכנה ואינם דורשים ציוד מיוחד או טכניקות בישול מיוחדות. עליכם רק לפעול על פי ההוראות הפשוטות והאיורים מאירי העיניים, ותוכלו להפתיע את בני המשפחה והחברים במבחר לחמים משביעים וטעימים – החל בלחם לבן קלאסי, דרך לחמי שיפון ושיבולת שועל, ועד פיתות ולחם שום. אפילו לחמים מתוקים, סופגניות וקינמונים תמצאו כאן!" זהו ספר שביעי בסדרה הכולל לחמים במגוון סוגים וטעמים. הספר מיועד לילדים, אך ילדים יתקשו לעבוד איתו ללא עזרת מבוגר. הספר חביב ויש בו איורים והסברים מאירי עיניים. בהקדמת הספר ישנו הסבר למתחילים שאינם בקיאים באפיית בצק איך לנהוג, מהם המרכיבים הדרושים להכנה ואיזה ציוד נדרש לעבודה. המבחר בספר דל יחסית, אך קחו בחשבון שמדובר בספר ילדים אחרי הכל. בספר מובאים מתכונים שונים כלחם שיפון וצימוקים או לחם פירות יבשים שלא בהכרח ייקלעו לטעמם של הילדים. בנוסף לא כל מטבח מצוייד במכשירים המצויינים בספר (למשל משקל) והיו חסרים לי הוראות מדידה מדוייקות יותר מאשר ציון מידות שקילה. אהבתי שבספר מראים איך לשחק בבצק, איך לעבוד עם שמרים ואיך ליצור צורות מיוחדות של לחם. בעקבות הספר חשנו יצירתיים וניסינו להכין פוקאצ'ה. בהמשך תראו את התוצאות. מתכון לדוגמא: בתי הבכורה ואני אפינו את מתכון הפוקצ'ה ולהלן השלבים: יצירת כדור הבצק: הבצק לאחר התפיחה: הבצק לאחר הלישה: התערובת על הבצק: המוצר המוגמר: הפוקצ'ה יצאה טעימה מאד ואפילו הכלב שלנו טעם ואהב. הכלב שלנו באדי הינו אנין טעם ולא אוהב כל פיצה. אצלנו, אם הכלב אכל מהתבשיל, זה סימן לאיכותו... הפוקצ'ה עברה את מבחן באדי ובגדול... בתמונה הבאה רואים את באדי טועם מהפיצה ונהנה. הוא ביקש (וקיבל) עוד שאריות וליקק את שפתיו. בסה"כ הספר חביב, המתכונים בו קלים להכנה וההוראות פשוטות. אז למה אתם מחכים?  קדימה – לבשו סינר, התחילו לדפדף והקימו מאפייה
לדף הרשומה
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל גלי1היחידה אלא אם צויין אחרת