00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"תבשיל" נמצאו 10 פוסטים

חזה עוף

      קוביות חזה עוף מבושלות  עם אפונה וגרגירי חומוס   הבן הקטן רוצה  גם לבשל איתי במטבח זה מה שהכין  היום,ארוחה בסיר אחד עם המון תבלינים, הוא אוהב המון תבלינים כמוני.אתם יכולים לתבלן לפי טעמכם.     חומרים : 2-3 נתחי חזה עוף (שניצלים) חתוך לקוביות כ 2 כוסות אפונה קפואה כ 2 כוסות גרגירי חומוס מוכנים(אפשר מקופסא או חומוס מגרגירים מוכנים של סנפרוסט) 1 עגבניה אדומה חתוכה לקוביות 1 בצל קצוץ+2 שיני שום חתוכים לקוביות שום טרי בערך כ6 שיניים חתוך לחצאים(בנוסף) 2 כפות רסק עגבניות. תבלינים: קורט כמון,מלח,פלפל שחור,תבלין לעוף פפריקה מתוקה,קורט ג'ינג'יר טחון,תבלין לסטייק/שווארמה. הכנה: משקיפים את הבצל והשום ,מוסיפים את חזה העוף ומחכים עד שהחזה עוף משנה את ציבעו. מוסיפים את התבלינים והשום  ומערבבים בזריזות. מוסיפים רסק,אפונה ,עגבניה,גרגירי חומוס מערבבים היטב. מוסיפים  כ1 כוס מים מביאים לרתיחה  מנמיכים להבה,ומבשלים כ30 דקות.(לבדוק מדי פעם אם התבשיל לא נדבק לסיר)   אפשר להגיש עם אורז/קוסקוס/פסטה או לאכול ככה עם סלט.   בהצלחה.  
לדף הרשומה

תבשיל במיה

        תבשיל במיה   עונת הבמיה החלה בשווקים  וזה הזמן להכין מנה  מהירה צמחונית נפלאה. איך קונים במיה טריה? הבמיה צריכה להיות  מעט מוצקה וגודלה קטן עד בינוני.אני מסירה את הגבעול ומקפיאה במנות . אם קניתם במיה קטנה מאוד מאוד  אין צורך לחתוך אותה אם היא בינונית לחתוך אותה לעיגולים עבים.   החומרים: כ 250 גרם במיה שטופה היטב ומסוננת 1 בצל בינוני קצוץ דק כ6- שיני שום גדולים קצוצים/כתושים(השילוב של הבמיה עם השום מאוד טעים) 100 גרם רסק עגבניות 1 עגבניה  אדומה גדולה או 2 בינוניות מגורדות כמה עלי סלרי (לא חובה אבל נותן ריח וטעם) מלח,פלפל שחור,פפריקה מתוקה/חריפה הכנה: מזהיבים את הבצל ומוסיפים את הבמיה מטגנים את הבמיה כמה דקות ומוסיפים את שאר החומרים. מערבבים היטב מוסיפים מעט מים רותחים (כרבע כוס) מנמיכים להבה ומבשלים ככ20 ככל שהבמיה טריה  וקטנה היא מתבשלת יותר  מהר.   אפשר בהגשה לסחוט מעט מיץ מלימון טרי.   שבוע טוב לכולם.
לדף הרשומה

פול יבש

תבשיל פול  ירוק יבש מבושל מתאים כמתאבן. ( זהירות:ישנם אנשים שרגישים לפול) חומרים : פול יבש מושרה לילה בסיר מכוסה מלח כמון פלפל שחור מיץ מלימון טרי(אופציונאלי)   הכנה: שוטפים את הפול,מוסיפים קורט פלפל שחור וקורט כמון ומבשלים על הגז בערך שעה –שעה וחצי(אפשר לבשל בסיר לחץ ). לקראת סוף הבישול להוסיף מלח לפי הטעם. הגשה: כמון,אפשר גם מיץ מלימון טרי לעיתים אני מגישה עם תבלין  צמח יבש  בריח מנטה  הנקרא בעיראקית  "בוטנאג`",מעין מנטה טחונה. שבוע טוב
לדף הרשומה

לוביה יבשה .

לוביה יבשה  מבושלת . יש לי עוד גירסה של תבשיל לוביה יותר מורכב,עם רוטב  ובצל מטוגן ועוד. בהזדמנות אכתוב אותו. הפעם מביאה בגירסה הפשוטה והמהירה וכמובן טעימה. הכמות גדולה ,אפשר להכין חצי כמות,מתאימה כמתאבן או כתוספת. או כתוסף לסלט. מקור מצויין לסידן,חומצה פולית,וויטמין A החומרים וההכנה: כ 4 כוסות לוביה יבשה מושרת לילה . מים מלח פלפל שחור חצי כפית כורכום קורט אבקת מרק עוף/חוואג` למרק קורט כמון  שוטפים את הלוביה מסננים ומרתיחים ,שמתי בערך כ6 כוסות מים(הוספתי למי הרתיחה מעט קימל טחון למניעת גזים) מוסיפים את התבלינים ומבשלים עד לריכוך. מנמיכים להבה.  מוכן בערך אחרי  30-40- דקות. מסננים ומגישים. מצויין כמתאבן/תוספת טעים ובריא.
לדף הרשומה

תבשיל בשר טחון

      תבשיל הודי  בשר טחון עם אפונה חומרים :   כרבע קילו בשר טחון או יותר כחצי כוס אפונה 1 בצל קצוץ שום כתוש מלח פלפל שחור חופן כוסברה טריה קצוצה(אופציונלי) פפריקה חריפה/מתוקה תבלין לבשר/שאוורמה צנוברים לא חובה  (להוסיף בסוף) תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות. שמן זית/שמן קנולה כחצי  כוס מים רותחים ,או יותר .(תלוי איזה כמות אתם מכינים) הכנה: להזהיב את הבצל להוסיף  את הבשר ,כשהבשר  משנה את ציבעו להוסיף את כול החומרים. לבשל על אש קטנה בערך  30 דקות. בהגשה מפזרים צנוברים. התבשיל צריך להיות סמיך וללא רוטב. לנועזים:להוסיף לתבשיל פלפל חריף ירוק חתוך לעיגולים. בהצלחה! תמונות מעמק יזרעאל : http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1932138      
לדף הרשומה
12
תגיות
המתכונים שלי גם פה
גם אני ב foodpage.co.il
קוביית קוד חופשי

מוזמנים לבלוג נוסף שלי שעוסק:

בהמלצות לספרים,בריאות,צרכנות,

תמונות מטיולים ועוד.

כדאי להתעדכן במייל/במסר.

http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2159924

קוד חופשי

זכויות היוצר על התמונות

והתכנים  שייכים

לאילנית12(דליה)

אין לשכפל,להפיץ ,לצלם,

להעתיק,למכור,לפרסם,

או לעשות כל שימוש מסחרי

מתוכן הבלוג.

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילנית12 אלא אם צויין אחרת