00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"שוקולד" נמצאו 9 פוסטים

כדורי שוקולד

06/02/2015
          כדורי שוקולד מתכון שקיבלתי לפני כמה שנים מהגולשת אמא אוהבת    מתכון לכדורי שוקולד לילדים ולא רק כמות בערך 20-25 יח' תלוי בגודל הכדור.   חומרים:   1 כוס ורבע חלב קר (מידת הכוס 200 מ"ל הפשוטה או החד פעמית השקופה)   100 גרם חמאה  5 כפות סוכר 1 כף קקאו 1 חבילת שוקולד מריר של 100 גרם רבע כפית  נס קפה טיפה תמצית רום לבשל הכל בסיר על הגז על קטנה עד שהכל נמס. לערבב היטב לקרר מעט לשפוך את התערובת לחצי קילו בסקויטים פטי בר בטעם וניל טחונים. לערבב וליצור כדורים תוך כדי הידוק בידיים. לטבול בקוקוס או בסוכריות צבעונית.   הערות :אפשר להכין פרווה: במקום חלב לשים מיץ תפוזים,ובמקום החמאה לשים חצי חבילה מרגרינה. המתכון טעים,והכמויות מדויקות.מומלץ .    מקור: אמא אוהבת.
לדף הרשומה

תמונות ממוזיאון השוקולד בברצלונה

02/09/2014
תמונות ממוזיאון השוקולד בברצלונה. בתמונה הראשונה זה השוקולד שקיבלנו בכניסה למוזיאון לפני זה נשאלנו מאיזו מדינה אנו.השוקולד איכותי עם 70% מוצקי קקאו היה טעים... בתמונה השניה  פולי קקאו אמיתיים במוזיאון ישנם גם מסכי טלוויזיה גדולים המסבירים את תהליך ההקאו עד שהוא נהפך לשוקולד. תהנו!          
לדף הרשומה

רולדת שוקולד

09/12/2013
רולדת /סהרונים שוקולד מבצק שמרים על בסיס שמן   מתכון  פרווה . הבצק מעולה רך מאוד גם לאחר יום. המתכון ללא ביצים,למעט ההברשה לפני האפיה אפשר כל מלית כוס מידה סטנדרטי 240 סמ"ק הכמות גדולה,אפשר להכין חצי כמות לאחר האפיה אני מקפיאה,כי העוגות נחטפות..   חומרים: 1 ק"ג קמח לבן מנופה 50 גרם שמרים או 2 כפות שמרים יבשים 1/2 כוס שמן קנולה 1 כפית גרידת תפוז,אם אין אפשר לשים גרידת לימון 1/2 כוס סוכר בשבילי זה הספיק מכיוון שהכנתי עם מלית של ממרח שוקולד 1 כפית תמצית וניל 2 כוסות מים פושרים קורט מלח   הכנת הבצק: לשים בקערה את החומרים היבשים,להוסיף את שאר החומרים עם המים (אני מתחילה עם 1 3/4 כוס לאחר מכן אם צריך מוסיפה את שאר המים אבל אצלי היה בדיוק 2 כוסות) את הקורט מלח אני מוסיפה בסוף. ללוש 10 דקות לאחר הלישה למרוח את היד בשמן ולמרוח את הבצק מכל הצדדים. להשאיר לתפיחה  מכוסה כשעה וחצי(תלוי במזג האוויר  יתכן שיקח יותר זמן אם באותו יום יהיה קריר) לאחר התפיחה הראשונה לחלק את הבצק כ4  או 5 חלקים ולהתחיל למלות אני הכנתי רולדות וסהרונים יוצא כמו גדולה לאחר המלית להתפיח שוב כשעה בערך לאחר מכן למרוח ביצה טרופה ולאפות  ב170 -180 מעלות כ-40- 30 דקות או יותר עד להזהבת הבצק. אני הכנתי עם מלית של  ממרח שוקולד פרה פרווה. אפשר להוסיף אגוזים קצוצים למלית. בהצלחה.   תמונות משוק "פורטובלו" בלונדון: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2376048
לדף הרשומה

עוגת שוקולד

עוגת שוקולד גדולה   עוגת שוקולד גדולה לילדים מתאימה לגן ולבה"ס. עוגה שהכנתי לאחרונה לבן הקטן לבה"ס. העוגה מתאימה לתבנית של התנור ולתבנית חד פעמית .   חומרים : כוס מידה  cc 200 2  וחצי כוסות סוכר(חצי כוס יעבור לחלבונים) 6 ביצים גדולות  מופרדות מס' 1 1 שקיק סוכר וניל 1 כפית תמצית וניל 3 כוסות  גדושות קמח תופח 100 גרם שוקולד מריר מגורד 1 כוס אבקת קקאו 1 וחצי כוס שמן צמחי(השתמשתי בקנולה) 1 וחצי כוס מיץ תפוזים-השתמשתי בנקטר מיץ תפוזים. הכנה: להקציף את החלבונים עם הסוכר עד שמתקבל קצף חזק ויציב.(את הסוכר להוסיף בהדרגה) מניחים בצד. בקערה נפרדת מערבבים היטב היטב את כל החומרים. מתחילים להוסיף את קציפת החלבונים לתערובת העוגה בהדרגה בשתיים שלוש פעמים ולערבב בעדינות. לצקת לתבנית משומנת ולאפות בחום 170 מעלות בין 35  ל40 דקות או יותר תלוי בתנור. בודקים עם קיסם. מקררים את העוגה בחוץ ומכינים את הציפוי.   לציפוי: קרם גנאש: 250 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות (כמה שיותר קטנות יותר טוב כך השוקולד ימס מהר יותר) 250 מ"ל שמנת מתוקה(אני השתמשתי פרווה) לשים את השמנת בסיר ולחמם על סף רתיחה לכבות גז ולהוסיף מיד את השוקולד לערבב עד שכל השוקולד נמס והשמנת שינתה את ציבעה לצבע חום בוהק. (אפשר להכפיל כמויות של הקרם  אז תקבלו שיכבה יותר עבה של קרם). לאחר שהעוגה התקררה: מחוררים את העוגה במזלג/קיסם ,יוצקים את הקרם החם על העוגה מכניסים למקרר עד שהקרם מתיצב. לאחר ההתיצבות אפשר לעצב כרצונכם. אפשר גם לפזר קוקוס על הקרם . בהצלחה ושבוע טוב לכולם. תמונות טריות מלונדון  לפני חודש http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1879719      
לדף הרשומה

כדורי שוקולד לפסח

          כדורי שוקולד לפסח. מקור:אנפה2 חומרים:(כוס פשוטה עם הידית 200 cc) 100 גרם שוקולד מריר 4 כפות קקאו, 1 כוס חלב/ מים/מיץ תפוזים / יין 1 כוס סוכר   להמיס הכל על האש או במיקרוגל, להזהר שלא ישרף, לצנן ולהוסיף לבפנים: 1 כוס אגוזי פקאן שבורים גס(אפשר גם אגוזי מלך) 1 כוס צימוקים (להשרות אותם במים חמים כחצי שעה  לסחוט וליבש) 3 כפות ליקר שאוהבים ( שמתי ליקר שוקולד,לעיתים אני שמה מיץ  ענבים תירוש)  2 כוסות קמח מצה. הכנה: מערבבים את הכל ביחד, נותנים  לתערובת לנוח 1/2 שעה במקרר. ליצור כדורים בגודל הרצוי, לגלגל בתוך קוקוס מכל הצדדים. להכניס לעטרות נייר.  לעיתים אני מכינה "נקניק":מגלגלת את התערובת על ניילון נצמד,מהדקת היטב ומקפיאה לשעה בערך,ופורסת. המתכון שפוי,ללא שומן. 12 יחידות גדולות מאוד,או 20  יחידות בינונים טעים מאוד!     ספר חדש שקראתי השבוע:"הבת הסודית"-אם נאלצת  לוותר על התינוקת שלה מחשש שתירצח כל הפרטים בבלוג הנוסף שלי: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2506250
לדף הרשומה
12
תגיות
המתכונים שלי גם פה
גם אני ב foodpage.co.il
קוביית קוד חופשי

מוזמנים לבלוג נוסף שלי שעוסק:

בהמלצות לספרים,בריאות,צרכנות,

תמונות מטיולים ועוד.

כדאי להתעדכן במייל/במסר.

http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2159924

קוד חופשי

זכויות היוצר על התמונות

והתכנים  שייכים

לאילנית12(דליה)

אין לשכפל,להפיץ ,לצלם,

להעתיק,למכור,לפרסם,

או לעשות כל שימוש מסחרי

מתוכן הבלוג.

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילנית12 אלא אם צויין אחרת