00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"עוף" נמצאו 14 פוסטים

קציצות בשר ועוף בשני צבעים

קציצות בשר ועוף בשני צבעים הילדים משתגעים על המנה הצבעונית הזו חגיגה לילדים ולא רק. (את הרעיון קיבלתי מ oisdvib: ) חומרים והכנה : תערובת בשר בקר תערובת בשר הודו/עוף מכינים בסיר רוטב עגבניות כמו שאתם רגילים להכין מכינים תערובת לקציצות(תבלינים, פירורי לחם ) בשתי קערות נפרדות אחת עם בשר בקר והשניה עם עוף / הודו טחון לוקחים מתערובת הבשר בקר מעבדים לכדור מעט גדול ,פותחים אותו בעזרת האצבעות ודוחסים מלית בשר עוף/הודו סוגרים מגלגלים ומהדקים היטב. מכינים גם בדרך הפוכה ,קודם את הבשר עוף פותחים וממלאים בבשר בקר. (כשאוכלים הקציצות מתקבלות בשתי צבעים שונים,הפתעה לילדים ולא רק) מכניסים בזהירות את הקציצות לתוך הרוטב הרותח מנמיכים להבה ומבשלים כ30-40 דקות מגישים עם קוסקוס/אורז/פירה. בהצלחה. תמונות מהר היהודים בברצלונה: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=4696940
לדף הרשומה

כדורי עוף

02/04/2014
  כדורי עוף שהכנתי כעת  מתחסלים בקלות ההכנה מאוד פשוטה. החומרים:כ 30 יח` 1/2 ק"ג עוף טחון אני מבקשת מהקצב בסופר שיטחן לי חזה עוף. 1 ביצה פירורי לחם בין 3 ל4 כפות 1 כוס פטרוזליה טרייה קצוצה דק 1 בצל טחון או מגורד -יש לסחוט אותו היטב היטב מהנוזלים. לעיתים מוסיפה גם  שום כתוש לתערובת. תבלינים לפי טעמכם,אני אוהבת מאוד תבלינים אני שמתי: מלח,פלפל שחור,כמון,כוסברה טחונה אבקת מרק עוף,תבלין לעוף או בשר, פפריקה מתוקה(לעיתים שמה גם חריפה לאוהבי החריף). הכנה: מערבבים את כל החומרים כולל הבצל הסחוט היטב היטב בידיים ,ככל שלשים יותר הקציצה תהיה יותר אוורירית. בודקים אם חסר פירורי לחם. יוצרים כדורים קטנים בידיים רטובות בינתיים שמים סיר קטן עם שמן עמוק אש בינונית.(למי שיש צ`יפסר זה מעולה). מכניסים לשמן הרותח כמה כדורים מוצאים בזהירות עם כף מחוררת ישר לנייר סופג.. (אני קודם מטגנת קציצה אחת ובודקת אם חסר טעמים)   בהצלחה.
לדף הרשומה

כנפיים בתנור ברוטב צ`ילי

03/03/2014
    כנפיים בתנור ברוטב צ`ילי   חומרים: 1 ק"ג כנפים מנוקות שוטופות ומסוננות מהמים. מרינדה: רוטב צי`לי מתוק או חריף או שניהם בערך 3 כפות  גדושות או מעט יותר שמן קנולה כ5 - -6 כפות גדושות שום כתוש טרי לפי הטעם 1 כף גדושה דבש אם אין אפשר סילאן 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה מלח,פלפל שחור חופן שומשום. הכנה: מערבבים את המרינדה  מוסיפים את הכנפיים מערבבים מכסים ומכניסים למקרר מינימום 3 שעות לספיגת טעמים  אפשר להשאיר גם כל הלילה. מניחים נייר אפיה על תבנית או משמנים  תבנית ,מחממים תנור חום גבוה מכסים אופים כ30 –25 דקות. מוציאים את הכיסוי ומשחימים עוד 10 דקות. מומלץ.    
לדף הרשומה

מרק ירקות לקוסקוס

  מרק ירקות לקוסקוס מרק ירקות לקוסקוס עם עוף. אפשר להכין צמחוני לדלג על השמן ושלב הטיגון. לא חייבים לאכול עם קוסקוס אפשר גם בלי. חומרים:סיר גדול ועמוק. כל ירק שאתם אוהבים,את הירקות חותכים גס   אני שמתי כך: קישואים קולורבי תפו"א עלי סלרי שלמים חופן כוסברה/פטרוזליה טרייה קצוצה דק דק גזר דלעת-את הדלעת אני מוסיפה 10 דקות לפני שאני מכבה את הגז אחרת היא מתפרקת בבישול. יש שנוהגים לשים את הדלעת עם הקליפה,אני לא אוהבת. כרוב חתוך לחתיכות גדולות וגסות גרגירי חומוס שכבר בושלו קודם ,או אפשר מקופסא או משקיות קפואות. חלקי עוף. תבלינים לפי הטעם אני שמתי כורכום,אבקת מרק עוף,מלח,פלפל שחור.במקום אבקת מרק עוף אפשר תבלין חוואג` למרק. הכנה: מחממים מעט שמן בסיר כשהשמן חם מוסיפים את חלקי העוף עד לשינוי הצבע משני הצדדים. מוסיפים את כל הירקות חוץ מהדלעת.מוסיפים מים רותחים כ2 ס"מ בערך מעל גובה הירקות. מתבלים .מכסים את הסיר מנמיכים להבה ומבשלים כ40 דקות בערך.(לבדוק מדי פעם) 10 דקות לפני זה מוסיפים את הדלעת. לאחר מכן טועמים את המרק ומתקנים תיבול אם צריך. מוציאים את עלי הסלרי מהמרק. טעים עם קוסקוס או בלי. בהצלחה. תמונות משוק הכרמל בתל אביב http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2602185          
לדף הרשומה

עוף בלימון

    עוף  מרוקאי בלימון כבוש שהכנתי לא מזמן טעים מאוד! מקור:סמדי בומבה מרכיבים (6 מנות):               6-8 ירכיים או שוקיים             2 כפות שמן             שיני שום מראש שלם, פרוסות             1 חבילה כוסברה, קצוצה             2 לימונים כבושים בינוניים, חתוכים לקוביות(אפשר לרכוש בסופרים במדפי הקירור) תבלינים:             1/2 כפית כורכום             1/2 כפית פלפל שחור גרוס             1 כף מרק עוף             מלח לפי הצורך (מרק העוף מלוח, אז לא צריך הרבה) אופן ההכנה: 1. מחממים בסיר 2 כפות שמן, וכשהוא חם מכניסים את העוף לטיגון קצר, ש"יסגור" אותו. 2. מוציאים את העוף לצלחת, ומכניסים במקומו את הכוסברה הקצוצה (תשאירו קצת בצד), השום והלימונים. 3. מערבבים את כל התבלינים בכוס, ממלאים במים חמים,(כחצי כוס) מערבבים ושופכים לסיר. 4. מחזירים את העוף לסיר, מוסיפים עוד 1/2 כוס מים חמים, מכסים את הסיר ומבשלים על להבה נמוכה כ-45 דקות. מדי פעם בודקים שהנוזלים לא התאדו. 5. אם נשארים נוזלים מורידים את המכסה ונותנים להם להתאדות, עד שמתקבל רוטב סמיך. לקראת סוף הבישול מוסיפים עוד כוסברה קצוצה. בהצלחה. מתכון ללימון כבוש שהכנתי לא מזמן: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2456994    
לדף הרשומה
123
תגיות
המתכונים שלי גם פה
גם אני ב foodpage.co.il
קוביית קוד חופשי

מוזמנים לבלוג נוסף שלי שעוסק:

בהמלצות לספרים,בריאות,צרכנות,

תמונות מטיולים ועוד.

כדאי להתעדכן במייל/במסר.

http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2159924

קוד חופשי

זכויות היוצר על התמונות

והתכנים  שייכים

לאילנית12(דליה)

אין לשכפל,להפיץ ,לצלם,

להעתיק,למכור,לפרסם,

או לעשות כל שימוש מסחרי

מתוכן הבלוג.

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילנית12 אלא אם צויין אחרת