00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"מתכון" נמצאו 462 פוסטים

בטטות בתנור

בטטות בתנור מתכון טעים ומזין.פוסט חדש עם הבלוגיה החדשה של תפוז. (מקווה שנתרגל.)
לדף הרשומה

שוקולטה איטלקית

  שוקולטה איטלקית  שמתאימה במיוחד להיום עקב מזג האוויר הסוער.ה עתקתי מעיתון ידיעות אחרונות, הביאה נירה רוסו. (במקור האיטלקי משתמשים באבקת קקאו משובחת.) (הערות שלי בסוגריים) חומרים: 100 גרם שוקולד מריר איכותי שבור לקוביות(השתמשתי ב85 אחוז מוצקי קקאו אפשר כמובן פחות) 1 כוס מים קרים(כוס פשוטה חד פעמית 200 מ"ל) 3  כפיות קורנפלור 1 כוס חלב קר(באותה כוס שהשתמשנו של המים) הכנה: מערבבים את המים והקורנפלור(עד שלא יהיו גושים) מוסיפים את החלב ומחממים על אש קטנה תוך כדי בחישה מתמדת עד להסמכת החלב.מסירים מהאש מוסיפים את השוקולד מערבבים ומחממים שוב על אש קטנה עד להמסת כל השוקולד תוך כדי ערבבוב(עניין של דקה ,שתיים). שותים בהנאה.. טעים מאוד. בהצלחה:אילנית12/דליה  
לדף הרשומה

שושני שמרים

09/09/2015
    עוגות שמרים מבצק  על בסיס שמן וללא ביצים מתכון  פרווה . הבצק מעולה רך מאוד גם לאחר יום. המתכון ללא ביצים,למעט ההברשה לפני האפיה אפשר כל מלית כוס מידה סטנדרטי -250 240 סמ"ק הכמות גדולה,ניתן להכין חצי כמות(לחלק את החומרים בחצי) לאחר האפיה אני מקפיאה,כי העוגות נחטפות..   חומרים: 1 ק"ג קמח לבן מנופה 50 גרם שמרים או 2 כפות שמרים יבשים 1/2 כוס שמן קנולה 1 כפית גרידת תפוז,אם אין אפשר לשים גרידת לימון 1/2 כוס סוכר בשבילי זה הספיק מכיוון שהכנתי עם מליות מתוקות מאוד  1 כפית תמצית וניל 2 כוסות מים פושרים קורט מלח   הכנת הבצק: לשים בקערה את החומרים היבשים,להוסיף את שאר החומרים עם המים (אני מתחילה עם 1 3/4 כוס לאחר מכן אם צריך מוסיפה את שאר המים אבל אצלי היה בדיוק 2 כוסות) את הקורט מלח אני מוסיפה בסוף. ללוש 10 דקות לאחר הלישה למרוח את היד בשמן ולמרוח את הבצק מכל הצדדים. להשאיר לתפיחה  מכוסה כשעה וחצי(תלוי במזג האוויר יתכן שיקח יותר זמן אם באותו יום יהיה קריר) לאחר התפיחה הראשונה  לרדד בצק  מורחים מלית שבחרתם מגלגלים את הבצק לגליל וחותכים לפרוסות מעמידים אותם בתבנית משומנת עם מרווח כשהצד החתוך של הבצק כלפי מעלה. לאחר מכן להתפיח שוב כשעה בערך (לכסות אותן) לאחר מכן למרוח ביצה טרופה ולאפות  ב170 -180 מעלות כ-40- 30 דקות או יותר עד להזהבת הבצק. אני הכנתי עם מלית של ממרח שוקולד  ומלית ממרח לוטוס. בהצלחה.
לדף הרשומה

בטטה וואדה

    בטטה וואדה/בטטה ווארה מתאבן הודי טעים מאוד .     מתאבן הודי. החומרים: 1 קילו תפוחי אדמה מבושלים  מסוננים מעוכים כמו פירה. כמה שיני שום קצוצות חתיכה קטנה  של שורש ג`ינגר קצוץ דק,או מגורר. 1 בצל קצוץ דק כוס וחצי כוסברה טריה 1 פלפל חריף ירוק חתוף לטבעות דקות(אופציונלי)   תבלינים : כורכום בערך כף הל טחון (מעט) פלפל שחור כוסברה טחונה מעט גרגירי חרדל שחורים.(בערך 1 כף) מלח.   לבלילה: 2 ביצים 1 כפית אבקת אפיה 1 כף כורכום מלח,פלפל בערך  1 כוס מים.    2 כוסות קמח חומוס                                      הכנה: מחממים מעט שמן במחבת מוסיפים את הבצל, השום ,הג`נג`ר,ההל,גרגירי חרדל.,כוסברה טחונה,פלפל שחור,מלח. אם רוצים חריף ,אפשר להוסיף פלפל ירוק טרי חריף. לחמם כמה דקות לא להזהיב.,לכבות את הגז. מוסיפים את התפוחי אדמה, הכוסברה הטריה,המלח, ומערבבים היטב,טועמים מתקנים תיבול. מכינים את הבלילה.מערבבים הכול ביחד.הבלילה צריכה להיות  סמיכה ומעט מאוד דלילה. חשוב את המים להוסיף בהדרגה.(אם יש צורך .ניתן להוסיף  עוד קמח חומוס בהדרגה) מחממים שמן עמוק בסיר.מכינים כדורים. טובלים בבלילה ומטגנים עד להזהבה קלה בלבד. להגשה:טובלים עם  מיטבל צ`אטני (לא חובה) מתכון למטה. . מקור: חמותי. מתכון לצ`אטני כוסברה נענע  וקוקוס: החומרים: 1צרור גדול של כוסברה שום כתוש רבע חבילה נענע טריה ג`ינג`ר טרי חתיכה קטנה פלפל ירוק חריף(אופציונלי) קוקוס טחון בערך 5 או 6 כפות מלח כמון מיץ מלימון בערך 3 לימונים.  שמן קנולה בערך כף. אופן ההכנה: קוצצים צרור גדול של כוסברה, נענע,מוסיפים את שאר החומרים חוץ מהקוקס שמים בבלנדר או מעבד מזון. או במכונת בשר. (אם החומרים לא מתגבשים בבלנדר,להוסיף בהדרגה מיץ לימון.) להעביר לקערה עמוקה ולהוסיף את הקוקוס ולערבב. אני מקפיאה במנות .
לדף הרשומה

פסטה ברוטב בולונז

19/06/2015
    ספגטי ברוטב בולונז מתאים גם  לארוחת ילדים. חומרים: פסטה מבושלת ומסוננת לפי הוראות היצרן. אנחנו אהבים את הפסטה העבה.   1בצל בינוני קצוץ דק 2 שיני שום קצוצות/כתושות או לפי הטעם. 1 פלפל חריף ירוק קצוץ (אופציונלי) חופן כוסברה/פטרוזליה קצוצה. 1 כף רסק עגבניות 2 עגבניות מגורדות כ 250 גרם בשר טחון מופשר. מלח,פלפל שחור. תבלין לבשר פפריקה מתוקה קורט סוכר כחצי כוס מים רותחים(או יותר) הכנה: להזהיב בצל,להוסיף את הבשר ולפורר אותו בעזרת מזלג,על מנת שלא יווצרו גושים. מטגנים עד שהבשר משנה את ציבעו. מוסיפים את שאר החומרים עם התבלינים  וחצי כוס מים רותחים ומערבבים היטב,מנמיכים להבה ומבשלים בערך 20 דקות,או עד להסמכה הרצויה. לבדוק מדי פעם אם יש צורך להוסיף מים. מניחים פסטה בצלחת  ומעל מוזגים את הרוטב. בתיאבון.   המלצה על ספר שקראתי לאחרונה "העזרה"/קטרין סטוקס כל הפרטים בבלוג הנוסף שלי: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2563637          
לדף הרשומה
12345
תגיות
המתכונים שלי גם פה
גם אני ב foodpage.co.il
קוביית קוד חופשי

מוזמנים לבלוג נוסף שלי שעוסק:

בהמלצות לספרים,בריאות,צרכנות,

תמונות מטיולים ועוד.

כדאי להתעדכן במייל/במסר.

http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2159924

קוד חופשי

זכויות היוצר על התמונות

והתכנים  שייכים

לאילנית12(דליה)

אין לשכפל,להפיץ ,לצלם,

להעתיק,למכור,לפרסם,

או לעשות כל שימוש מסחרי

מתוכן הבלוג.

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילנית12 אלא אם צויין אחרת