00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"חורף" נמצאו 9 פוסטים

מרק ירקות לקוסקוס

  מרק ירקות לקוסקוס מרק ירקות לקוסקוס עם עוף. אפשר להכין צמחוני לדלג על השמן ושלב הטיגון. לא חייבים לאכול עם קוסקוס אפשר גם בלי. חומרים:סיר גדול ועמוק. כל ירק שאתם אוהבים,את הירקות חותכים גס   אני שמתי כך: קישואים קולורבי תפו"א עלי סלרי שלמים חופן כוסברה/פטרוזליה טרייה קצוצה דק דק גזר דלעת-את הדלעת אני מוסיפה 10 דקות לפני שאני מכבה את הגז אחרת היא מתפרקת בבישול. יש שנוהגים לשים את הדלעת עם הקליפה,אני לא אוהבת. כרוב חתוך לחתיכות גדולות וגסות גרגירי חומוס שכבר בושלו קודם ,או אפשר מקופסא או משקיות קפואות. חלקי עוף. תבלינים לפי הטעם אני שמתי כורכום,אבקת מרק עוף,מלח,פלפל שחור.במקום אבקת מרק עוף אפשר תבלין חוואג` למרק. הכנה: מחממים מעט שמן בסיר כשהשמן חם מוסיפים את חלקי העוף עד לשינוי הצבע משני הצדדים. מוסיפים את כל הירקות חוץ מהדלעת.מוסיפים מים רותחים כ2 ס"מ בערך מעל גובה הירקות. מתבלים .מכסים את הסיר מנמיכים להבה ומבשלים כ40 דקות בערך.(לבדוק מדי פעם) 10 דקות לפני זה מוסיפים את הדלעת. לאחר מכן טועמים את המרק ומתקנים תיבול אם צריך. מוציאים את עלי הסלרי מהמרק. טעים עם קוסקוס או בלי. בהצלחה. תמונות משוק הכרמל בתל אביב http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2602185          
לדף הרשומה

ריז בחְלִיבּ-דייסת אורז

  ריז  בחְלִיבּ      דייסת אורז מתוקה / מלוחה .עיראק   מתאים לארוחת ערב/בוקר    חומרים והכנה: כ 2 מנות גדולות חצי כוס אורז לבן רגיל שטוף ומסונן 2/12 כוסות חלב סוכר לפי הטעם ,אני שמתי 3 כפות (יש הנוהגים להכין את הדייסה בלי סוכר,אלא עם מלח במקום סוכר) בישלתי את האורז עם כוס מים על אש בינונית עם סיר מכוסה .לאחר שכול המים התאדו  והאורז מוכן להוסיף את החלב והסוכר להביא לרתיחה (עם מכסה פתוח). לאחר שרותח  להנמיך להבה ולבשל כ 5   עד  -7  דקות. (יש לערבב מדי פעם) (לעיתים אני מוסיפה קורט הל טחון לתערובת)   בתיאבון.   אם אהבתם אשמח אם תשתפו בפייסבוק תרופות סבתא למקוררים כולסטרול ועוד.. http://www.tapuz.co.il/blog/net/viewentry.aspx?EntryId=1855857
לדף הרשומה

חמין חיטה

20/12/2013
      מרק חיטה מרק חיטה/חמין חיטה. מרק סמיך טעים ומשביע לימי החורף. הביצה מאוד טעימה בבוקר למחרת היא משחימה יפה. יש לא מעט גירסאות לחמין/מרק הזה. הכמות גדולה. מרק סמיך סמיך אפשר עם בשר או חלקי עוף החומרים:סיר רחב ועמוק 1 1/2 כוסות חיטה ,בוררים אותה  שוטפים אותה ומשרים אותה לילה בסיר מכוסה עם מים מהברז.לאחר מכן שוטפים ומסננים. 1/2 ק"ג בשר או חלקי עוף לעיתים משלבת את שניהם (אני משתמשת בבשר טרי)את הבשר חותכים לפרוסות או קוביות. 1 בצל קצוץ דק כ 2 שיני שום טרי קצוץ דק או יותר לפי טעמכם האישי. 1 כף  גדושה רסק עגבניות תפוחי אדמה מקולפים חתוכים לרבעים או תפו"א קטנטנים לא חייבים אבל זה מוסיף. ביצים. מים רותחים תבלינים: אני שמה  כ1 כפית כמון, אבקת מרק עוף או כורכום בערך 1 כפית שטוחה מלח,פלפל שחור,1 כף גדושה פפריקה מתוקה או חריפה. כל התבלינים לפי טעמכם. הכנה: מטגנים עם מעט שמן את הבצל והשום עד להזהבה קלה בלבד,להוסיף את הבשר או העוף מטגנים והופכים עד שהבשר משנה צבע. מוסיפים את החיטה,התבלינים,התפוחי אדמה מערבבים מוסיפים מים רותחים הוספתי כ 5 כוסות בהתחלה. במשך הבישול החיטה סופגת את המים. את הביצים אני מרתיחה כמה דקות שוטפת ומעבירה לסיר המרק. מעבירים לפלטה ומבשלים בערך כ6 עד 8 שעות.(אפשר יותר אבל צריך לבדוק לעיתים קרובות) מדי פעם יש צורך לערבב ולבדוק אם המים לא התיבשו. אני הצטרכתי להוסיף עוד חצי כוס מים רותחים אחרי כמה שעות.אתם תבדקו אם צריך. שימו לב :המרקם בסוף  צריך להיות דייסתי ולא מימי כמרק. לפני ההגשה טועמים אם חסר מלח. בהצלחה. אם אהבתם שתפו בפייסבוק. הנה התמונה שיהודית לוי צ`יפרוט הספיקה להכין ושמה בפייסבוק.   "החיטה כבר במים , בזכותך יהיה לנו חמין חיטה מחר במקום בשבת, למה מחר? בשבת אני לא בבית " " אילנית יצא פצצה טעימה מאד, כל בני הבית ברכו אותך "(יהודית)                  תמונות משוק מחניודה בירושלים תהנו: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2585624            
לדף הרשומה

דייסת שיבולת שועל

13/12/2013
דייסת קוואקר דייסה בעלת ערך גליקמי נמוך.בעלת סיבים תזונתיים ומפחיתה את הכולסטרול הרע. דייסה טעימה ומשביעה אם רוצים ללא המתקה מוסיפים קורט מלח. חומרים למנה אחת גדולה כמו בתמונה:   1/2 כוס פתיתי שיבולת שועל להכנה מהירה -מצורפת תמונה 2 כוסות מים מהברז או חלב. קורט קינמון(בסוף) לא חובה (לעיתים מוסיפה גם קורט הל טחון) המתקה בסוף: מה שאוהבים אני תמיד משנה. דבש,סילאן,סירופ מייפל,סוכר לבן/חום פירות חתוכים. אם מעונינים בדייסה סמיכה יותר מוסיפים עוד 1 כף שיבולת שועל או מפחיתים מכמות המים/החלב .אחרי שתכינו כמה פעמים אתם כבר תלמדו את ההסמכה שאתם אוהבים. הכנה: שמים את המים והשיבולת שועל על להבה על הגז מביאים לרתיחה  תוך עירבוב לעיתים קרובות לאחר הרתיחה מנמיכים להבה ומבשלים תוך כדי ערבוב עוד כמה דקות בערך כ 5 דקות) מוזגים לצלוחית מוסיפים קינמון והמתקה טיפ: מומלץ להשרות את הסיר במים מיד לאחר שמזגנו את המנה אחרת הדייסה נדבקת לסיר. בהצלחה. אם אהבתם שתפו בפייסבוק    
לדף הרשומה

תבשיל בשר עם שעועית וגרגירי חומוס

    תבשיל בשר עם  שעועית לבנה  וגרגרי חומוס   מנה עשירה ומשביעה. מנה שמתבשלת אט אט על הגז עם ניחוח מעולה. הכמות יוצאת גדולה אפשר להכין חצי כמות. חומרים: 1 כוס שעועית לבנה מושרת לילה במים 1 כוס גרגרי חומוס מושרה במים לילה שלם (ניתן לקצר תהליך ולקנות חומוס ושעועית קפואים ולדלג על שלב השריה אבל המחיר לא משתלם ,לשיקולכם) את השעועית והחומוס שוטפים לקראת הבישול ומסננים היטב מהמים(למי שסובל מבעית גזים עקב אכילת קטניות ניתן להוסיף לתבשיך כף שטוחה של קימל טחון) 1 ק"ג בשר טרי חתוך לפרוסות או קוביות אני השתמשתי הפעם בנתח מס` 4 שטוף ומסונן מהמים  קניתי מהסופר בקצביה.לעיתים משתמשת בצלי מס` 5.   חופן גדול עלי סלרי טריים קצוצים 1 בצל גדול קצוץ דק שום כתוש טרי לפי טעמכם פלפל שחור תבלין לסטייק/בשר/שאוורמה כמון טחון מלח(לקראת הסוף) תפו"א חתוכים לרבעים אופציונאלי-לקראת הסוף 1 כוס עגבניות מרוסקות טריות או מקופסת שימורים 4 כפות רסק עגבניות. הכנה: מחממים מעט שמן משקיפים את הבצל מוסיפים את הבשר ומטגנים עד לשינוי צבע משני צידי הבשר מוסיפים את השעועים והחומוס מערבבים מוסיפים את שאר החומרים כולל כל התבלינים חוץ מהמלח.מערבבים היטב מוסיפים מים רותחים בערך 4 כוסות המים צריכים לכסות את כל חומרי התבשיל. מערבבים שוב  מכסים את הסיר מנמיכים להבה ומבשלים עד לריכוך.אם החלטתם להוסיף תפוחי אדמה להוסיף לקראת חצי שעה לפני סוף הבישול. אצלי התבשיל התבשל לאחר שעתים וחצי לא ניסיתי פה עם סיר לחץ. יש לבדוק לעיתים קרובות אם הרוטב לא מתייבש.אם כן להוסיף מים רותחים לקראת סוף הבישול להוסיף מלח ולטעום אם חסר תבלינים. בהצלחה למכינים. אם אהבתם אשמח לשיתוף בפייסבוק        
לדף הרשומה
12
תגיות
המתכונים שלי גם פה
גם אני ב foodpage.co.il
קוביית קוד חופשי

מוזמנים לבלוג נוסף שלי שעוסק:

בהמלצות לספרים,בריאות,צרכנות,

תמונות מטיולים ועוד.

כדאי להתעדכן במייל/במסר.

http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2159924

קוד חופשי

זכויות היוצר על התמונות

והתכנים  שייכים

לאילנית12(דליה)

אין לשכפל,להפיץ ,לצלם,

להעתיק,למכור,לפרסם,

או לעשות כל שימוש מסחרי

מתוכן הבלוג.

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילנית12 אלא אם צויין אחרת