00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"חומוס" נמצאו 4 פוסטים

תבשיל בשר עם שעועית וגרגירי חומוס

    תבשיל בשר עם  שעועית לבנה  וגרגרי חומוס   מנה עשירה ומשביעה. מנה שמתבשלת אט אט על הגז עם ניחוח מעולה. הכמות יוצאת גדולה אפשר להכין חצי כמות. חומרים: 1 כוס שעועית לבנה מושרת לילה במים 1 כוס גרגרי חומוס מושרה במים לילה שלם (ניתן לקצר תהליך ולקנות חומוס ושעועית קפואים ולדלג על שלב השריה אבל המחיר לא משתלם ,לשיקולכם) את השעועית והחומוס שוטפים לקראת הבישול ומסננים היטב מהמים(למי שסובל מבעית גזים עקב אכילת קטניות ניתן להוסיף לתבשיך כף שטוחה של קימל טחון) 1 ק"ג בשר טרי חתוך לפרוסות או קוביות אני השתמשתי הפעם בנתח מס` 4 שטוף ומסונן מהמים  קניתי מהסופר בקצביה.לעיתים משתמשת בצלי מס` 5.   חופן גדול עלי סלרי טריים קצוצים 1 בצל גדול קצוץ דק שום כתוש טרי לפי טעמכם פלפל שחור תבלין לסטייק/בשר/שאוורמה כמון טחון מלח(לקראת הסוף) תפו"א חתוכים לרבעים אופציונאלי-לקראת הסוף 1 כוס עגבניות מרוסקות טריות או מקופסת שימורים 4 כפות רסק עגבניות. הכנה: מחממים מעט שמן משקיפים את הבצל מוסיפים את הבשר ומטגנים עד לשינוי צבע משני צידי הבשר מוסיפים את השעועים והחומוס מערבבים מוסיפים את שאר החומרים כולל כל התבלינים חוץ מהמלח.מערבבים היטב מוסיפים מים רותחים בערך 4 כוסות המים צריכים לכסות את כל חומרי התבשיל. מערבבים שוב  מכסים את הסיר מנמיכים להבה ומבשלים עד לריכוך.אם החלטתם להוסיף תפוחי אדמה להוסיף לקראת חצי שעה לפני סוף הבישול. אצלי התבשיל התבשל לאחר שעתים וחצי לא ניסיתי פה עם סיר לחץ. יש לבדוק לעיתים קרובות אם הרוטב לא מתייבש.אם כן להוסיף מים רותחים לקראת סוף הבישול להוסיף מלח ולטעום אם חסר תבלינים. בהצלחה למכינים. אם אהבתם אשמח לשיתוף בפייסבוק        
לדף הרשומה

תבשיל גרגירי חומוס

01/05/2012
  מנה צמחונית קלה ומהירה. תבשיל גרגירי חומוס אני אוהבת ארוחות מהירות, כשיש לי זמן אני מבשלת גרגירי חומוס מחלקת למנות ומקפיאה ,יותר טעים ובריא מהקופסאות. ניתן היום גם לקנות גרגירי חומוס קפואים בשקית. חומרים –כמות לפי התמונה 2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים 1 בצל בינוני קצוץ דק 2 עגבניות קטנות או אחת גדולה חתוכה לקוביות קטנות כ3 שיני שום טרי קצוץ או כתוש תבלינים: 1 כפית כמון,1 כפית גדושה פפריקה מתוקה מלח,פלפל שחור כחצי כפית פפריקה חריפה לפי הטעם(לא חובה) חופן פטרוזליה טרייה או כוסברה קצוצה לקישוט,כמובן אתם לא חייבים. הכנה: משקיפים את השום  הבצל במעט שמן,לאחר שהבצל והשום  שקופים להוסיף את התבלינים ,לערבב ולהוסיף את העגבניות . לערבב היטב ולהוסיף את גרגירי החומוס לערבב בעדינות להוסיף מים רותחים בערך 3/4 כוס להנמיך להבה ולבשל בערך 20 דקות או עד שהנוזלים מצטמצמים. לטעום לתקן תיבול אם צריך אפשר להגיש עם פסטה/אורז/קוסקוס בהצלחה ושבוע טוב! המלצה על ספר מרתק: "שרה גיטל'ה" רומן מתח על נערה דתייה שמתאהבת עם בחור חילוני כל הפרטים בקישור בבלוג הנוסף שלי: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2306842  
לדף הרשומה

סלט בורגול וגרגירי חומוס

סלט בורגול וגרגירי חומוס ועגבניות תמר החומרים ל4 מנות: 1 כוס בורגול עבה 2 כוסות מים לבישול הבורגול (לשים יותר,זה עלול להחרך) 1 כפית מלח 1 כוס גרגירי חומוס מבושלים (אפשר קפואים או מקופסא.) 2 כוסות עגבניות תמר,חתוכות לקוביות (שמתי הפעם עגבניות שרי) קטנות. 1 כוס גבינה פטה מגוררת (לא הוספתי) חצי כוס בצל אדום קצוץ דק מיץ מחצי לימון טרי 3 כפות שמן זית. ההכנה: 1 מבשלים את הבורגול במים ומלח כ 20 דקות. מסננים ומקררים. 2 מערבבים בקערה .
לדף הרשומה

פלאפל

                                 מתכון לכדורי לפלאפל טעים ומדוייק מקור:לינדה7   הערות שלי בסוף המתכון חומרים:  1 ק`ג חומוס מושרה במים עם 1  שקית  אחת אבקת אפיה  3 בצלים בינונים  1 ראש שום מקולף 1 חבילה כוזברה 1 חבילה פטרוזליה 2-3 כפות גדושות כמון 1 כף מלח 1 כף פלפל שחור 1 שקית אבקת אפיה(בנוסף)  מעט פרורי לחם / או לחם טחון  הכנה: - שוטפים את גרגירי החומוס טוחנים +כוזברה +פטרוזליה+בצל ושום - מערבבים היטב היטב  מוסיפים תבלינים פרורי לחם ואבקת האפיה - מערבבים ומכניסים למקרר כשעה מערבבים שוב  היטב ,מחממים שמן יוצרים עיגולים יפים ולטגן. הערות שלי:   הכמות גדולה,יוצא בערך 70 יח' מה שעשיתי חילקתי למנות בשקיות נילון קטנות והקפאתי.   אני טחנתי במכונת בשר לסנן היטב היטב את המים מהחומוס,ומעישבי תיבול אחרת העיסה תצא רטובה ולא יציבה.  אני טחנתי ביחד עם העיסה  כ5-6  פרוסות לחם (הבפנים)שרוית במים וסחוטות.  לא שמתי אבקת אפיה בגרגירי חומוס,לא היה צורך .השריתי לילה.ושטפתי היטב לפני הטחינה. מטגנים בשמן עמוק.ליצירת כדורים ליצור כדור עגול ביידים רטובות ולהדק מעט. אני קודם טיגנתי כדור אחד ובדקתי אם מתפורר, ואת הטעם אם חסר תיבול. אם במידה והכדור מתפרק להתחיל להוסיף מעט פירורי לחם ולערבב היטב. מתכון מצויין. בהצלחה !   המלצה על ספר "פיתוי" על אישה נשואה שמתפתה לגבר זר וערמומי,עד הסוף המפתיע http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1838825&r=1   .   מקור:לינדה7
לדף הרשומה
תגיות
המתכונים שלי גם פה
גם אני ב foodpage.co.il
קוביית קוד חופשי

מוזמנים לבלוג נוסף שלי שעוסק:

בהמלצות לספרים,בריאות,צרכנות,

תמונות מטיולים ועוד.

כדאי להתעדכן במייל/במסר.

http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2159924

קוד חופשי

זכויות היוצר על התמונות

והתכנים  שייכים

לאילנית12(דליה)

אין לשכפל,להפיץ ,לצלם,

להעתיק,למכור,לפרסם,

או לעשות כל שימוש מסחרי

מתוכן הבלוג.

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילנית12 אלא אם צויין אחרת