00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"דלעת" נמצאו 8 פוסטים

מרק ירקות לקוסקוס

  מרק ירקות לקוסקוס מרק ירקות לקוסקוס עם עוף. אפשר להכין צמחוני לדלג על השמן ושלב הטיגון. לא חייבים לאכול עם קוסקוס אפשר גם בלי. חומרים:סיר גדול ועמוק. כל ירק שאתם אוהבים,את הירקות חותכים גס   אני שמתי כך: קישואים קולורבי תפו"א עלי סלרי שלמים חופן כוסברה/פטרוזליה טרייה קצוצה דק דק גזר דלעת-את הדלעת אני מוסיפה 10 דקות לפני שאני מכבה את הגז אחרת היא מתפרקת בבישול. יש שנוהגים לשים את הדלעת עם הקליפה,אני לא אוהבת. כרוב חתוך לחתיכות גדולות וגסות גרגירי חומוס שכבר בושלו קודם ,או אפשר מקופסא או משקיות קפואות. חלקי עוף. תבלינים לפי הטעם אני שמתי כורכום,אבקת מרק עוף,מלח,פלפל שחור.במקום אבקת מרק עוף אפשר תבלין חוואג` למרק. הכנה: מחממים מעט שמן בסיר כשהשמן חם מוסיפים את חלקי העוף עד לשינוי הצבע משני הצדדים. מוסיפים את כל הירקות חוץ מהדלעת.מוסיפים מים רותחים כ2 ס"מ בערך מעל גובה הירקות. מתבלים .מכסים את הסיר מנמיכים להבה ומבשלים כ40 דקות בערך.(לבדוק מדי פעם) 10 דקות לפני זה מוסיפים את הדלעת. לאחר מכן טועמים את המרק ומתקנים תיבול אם צריך. מוציאים את עלי הסלרי מהמרק. טעים עם קוסקוס או בלי. בהצלחה. תמונות משוק הכרמל בתל אביב http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2602185          
לדף הרשומה

דלעת אפויה בנוסח מרוקאי

30/08/2013
    מסימני ראש השנה דלעת אפויה בנוסח מרוקאי מקורמלת עם ריבת בצל  וקינמון קיבלתי כמה בקשות במייל על מתכון לדלעת. המתכון הובא בעבר שמה שוב להנאת כל המנויים שהצטרפו בתקופה האחרונה. מקור המתכון מהספר:" קסם המטבח המרוקאי" דלעת אפויה בריבת בצל וקינמון בנוסח מרוקאי. הערות שלי באדום. חומרים ל- 4 מנות: 500 גרם דלעת מנוקה וחתוכה לקוביות בגודל כ-3 ס"מ 1 בצל גדול חצוי ופרוס דק 2 כפות שמן זית    1 כוס סוכר חצי כפית קינמון טחון חצי כפית ג`ינג`ר טרי קצוץ 3 גבעולי תימין (לא שמתי) הכנה: 1-מחממים תנור ל160 מעלות 2-מחממים שמן זית במחבת ומזהיבים את הבצל,מוסיפים את הסוכר  ומערבבים עד שהוא נמס.מוסיפים את התבלינים ומערבבים. 3-מניחים קוביות דלעת בתבנית אפיה,יוצקים עליהן את תכולת המחבת ואופים כרבע שעה(או עד שהדלעת מתרככת) הדלעת מוכנה כשהיא מתרככת ומקבלת גוון קרמלי. שומרים בכלי אטום במקרר  כ3  ימים (אם לא חוסל קודם) הערות : הוספתי לתערובת התבלינים מעט חמוציות מיובשות וכמה מקלות של קינמון את המקלות קינמון הוספתי באמצע האפיה .   מאוד טעים. המנה מתאימה לראש השנה/כתוספת/אפשר גם עם קוסקום .. בהצלחה.   בקניון ממילא ביקרתם? הנה כמה תמונות שצילמתי   : http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2601238            
לדף הרשומה

מרק דלעת

מרק דלעת בקערת לחם   מאוד מתאים לאירוח או לפינוק אישי אפשר להשתמש בלחם עגול קנוי או ביתי. את המרק עם הלחם  מגישים מיד סמוך להגשה. כי  הלחם מהר מתרכך. מגישים עם צלחת מתחת. אפשר כמובן לא לחם,אלא בקערות אישיות. חומרים: 500 גרם דלעת חתוכה לקוביות 1 בצל בינוני  קצוץ עלי כרפס טריים שלמים,(לא חתוך) ראש סלרי החלק הלבן מגורד על הצד הגס 1 עגבניה אדומה קטנה,חתוכה לרבעים תבלינים:מלח,פלפל שחור 1 כפית אבקת מרק עוף/אבקת חוואג' למרק קורט ג'ינג'יר טחון(אם אין לא נורא) לקישוט: פטרוזליה טריה קצוצה גבינה צהובה מגוררת אני השתמשתי בפרמז'ן.) הכנה: לחמם  מעט שמן זית ,להשקיף את הבצל להוסיף את הדלעת,התבלינים,העלי כרפס,ראש הסלרי,העגבניה לצקת מים עד גובה התבשיל לכסות .להביא לרתיחה. להנמיך להבה ולבשל כ20 עד 25 דקות. להוציא את העלי הכרפס. לטחון את המרק בבלנדר. לטעום אם חסר תיבול. לוקחים את הלחם מוציאים את "הכיפה",מוציאים את הבפנים של הלחם. וממש סמוך להגשה(עם צלחת מתחת) למזוג בעדינות  את המרק. (לא חובה להגיש עם גבינה המרק טעים גם בלי) בהצלחה וסופ"ש נעים לכולם.                   בדיחה: גבר שרצה להיות אישה ליום אחד   http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1764676&passok=yes&r=1
לדף הרשומה

עוגת דלעת

    עוגת דלעת של רשת "לחם ארז"     טעימה ועסיסית, כל הטעמים מתמזגים אחרי יום. יכולה להתאים גם ל"שבירת" הצום עם כוס תה/קפה לצמים. אף טועם לא הרגיש שזו עוגה מדלעת.   חומרים:(כוס 240 סמ"ק) 1 תבנית אינגלייש קייק ¾ כוס שמן 1 כוס סוכר 1.5 כוסות קמח ½ כפית קינמון טחון ½ כפית מוסקט 1 כפית אבקת אפייה 3  ביצים מספר 2 1 כוס אגוזי מלך )שבורים גס) 1.5 כוסות דלעת מגורדת גס אופן ההכנה: להקציף ביצים וסוכר להוריד מהירות ובאיטיות להוסיף את השמן לאחר ערבוב להוסיף את הקמח והתבלינים לערבב 2 דקות נוספות ולהוסיף את האגוזים והדלעת לאפות בתבנית אינגליש למשך 50 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס(תלוי בתנור)   תמונות מקניון  החדש "ווסטפילד בלונדון : http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2373895                      גמר חתימה טובה לכולם
לדף הרשומה

דלעת אפויה

            דלעת אפויה בריבת בצל וקינמון בנוסח מרוקאי. הערות שלי באדום. חומרים ל- 4 מנות: 500 גרם דלעת מנוקה וחתוכה לקוביות בגודל כ-3 ס"מ 1 בצל גדול חצוי ופרוס דק 2 כפות שמן זית    1כוס סוכר חצי כפית קינמון טחון חצי כפית ג`ינג`ר טרי קצוץ 3 גבעולי תימין (לא שמתי) הכנה: 1-מחממים תנור ל160 מעלות 2-מחממים שמן זית במחבת ומזהיבים את הבצל,מוסיפים את הסוכר  ומערבבים עד שהוא נמס.מוסיפים את התבלינים ומערבבים. 3-מניחים קוביות דלעת בתבנית אפיה,יוצקים עליהן את תכולת המחבת ואופים כרבע שעה(או עד שהדלעת מתרככת) הדלעת מוכנה כשהיא מתרככת ומקבלת גוון קרמלי. שומרים בכלי אטום במקרר  כ3  ימים (אם לא חוסל קודם) הערות : הוספתי לתערובת התבלינים מעט חמוציות מיובשות וכמה מקלות של קינמון את המקלות קינמון הוספתי באמצע האפיה .   מאוד טעים. המנה מתאימה כתוספת,אפשר עם קוסקום או כול מאכל. אנחנו אכלנו את זה נטו ללא תוספת אנחנו אכלנו ככה כמנה ראשונה.      מקור המתכון:הוקלד מספר:קסם המטבח המרוקאי   בתיאבון                
לדף הרשומה
12
תגיות
תגובות אחרונות
המתכונים שלי גם פה
גם אני ב foodpage.co.il
קוביית קוד חופשי

מוזמנים לבלוג נוסף שלי שעוסק:

בהמלצות לספרים,בריאות,צרכנות,

תמונות מטיולים ועוד.

כדאי להתעדכן במייל/במסר.

http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2159924

קוד חופשי

זכויות היוצר על התמונות

והתכנים  שייכים

לאילנית12(דליה)

אין לשכפל,להפיץ ,לצלם,

להעתיק,למכור,לפרסם,

או לעשות כל שימוש מסחרי

מתוכן הבלוג.

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילנית12 אלא אם צויין אחרת