00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"עוגות" נמצאו 8 פוסטים

פטיסרי - אומנות הקונדיטור הביתי - אבנר לסקין

          כבר נאמר המשפט על ידי החכם מכל אדם "עת לכל חפץ" וזה בדיוק המשפט שעולה בראשי כשאני מעיינת בספר הזה שקיבלתי במתנה. אם היה מגיע אלי בשנת הוצאתו 2005, בטח הייתי אומרת שאני לא מסוגלת להכין כלום, ולא יצליח לי כי כל המרשמים שבתוכו הם למקצוענים בלבד. אבל... אחרי אינספור התנסויות להכנת מתכונים גם קצת מסובכים וגם כאלו שהם "רק לקונדיטורים" אני בהחלט מסוגלת להכין היום את כל העוגות והעוגיות מהספר בקלי-קלות וכבר ממתינה בקוצר רוח ליישם זאת. למעשה מהרגע שהספר הונח .
לדף הרשומה

עוגת תפוחים צרפתית

  התכוונתי להיזכר בהוראות, הנחיות לתזונה בשיטת קינגסטון. תוך כדי אני מוצאת מתכון לעוגת תפוחים צרפתית. שאגב יש לה שמות נוספים כמו טארט טאטאן או פאי תפוחים. ידעתי שאכין אותה כמה שיותר מהר, והנה הבוקר, על הרצון להדליק תנור ולהתחיל לאפות. הכנת בצק התחתית קלה ביותר. במג'ימיקס, בדיוק לפי ההוראות. כל המרכיבים קרים מאד. כשמעבירים לתבנית הפאי, פירורי הבצק מתאחדים מייד לבצק נוח לעבודה. תוספות שלי: המרתי את הבצק הרגיל בקמח מלא. כי זה מה שיש כרגע ולא בא לי להמתין דקה נוספת שהקמח הרגיל .
לדף הרשומה

ארוחה מפסקת - תפריט ומנהגים

    מנהגים מבית. נשארים וממשיכים. מדי שנה. גם אם לא תכננתי, וגם אם לא חשבתי מה להכין, מגיע המועד. והתפריט ניצב מול העיניים. וכבר אין התלבטות. מכינים את מה שמוכר וצריך. יש בזה משהו טוב במנהגים האלו. המסורת שנשמרת, וגם: החלק העיקרי של לתכנן, לחשוב, ועוד, מתבטל. יש מוכן. צריך רק לגשת ולהכין. בדיוק כמו פעם. ותמיד להזכר בשולחן החג של הבית ולדעת, שבזמן הזה, גם אם ההורים רחוקים והאחים גם, כולנו, מסבים לשולחן חג, כשאנו סועדים את אותה הארוחה.   מה אני מכינים לחג? לסעודה מפסקת?   מרק .
לדף הרשומה

פרסבורגר פרג

    לפעמים חלומות מתגשמים. גם חלומות בתחום הקולינריה. קישור למתכון להכנת הפרסבורגר שמור אצלי במועדפים כבר יותר מארבעה חודשים.. כל פעם כשאני נתקלת בקישור אני מבטיחה לעצמי שהנה... היום אני הולכת להכין. את טעם הפרסבורגר מכירה רק מאלו שנמכרים בחנות עם עטיפת הצלופן. יש דברים שלא העזתי מעולם להכין. כאילו הם שמורים רק לקונדיטוריות.   עם ההודעה של אורחים שמגיעים מחר לקפה ועוגה, הגיעה העת להכין.   המתכון המקורי שעליו מבוסס מתכון זה הוא של מיקי שמו.   התחלתי להכין, כמובן כמו .
לדף הרשומה

פאי תפוחים

  פאי תפוחים.   המתכון של ראשל מ.     קרה לכם פעם שרק שמעתם תיאור של מתכון כבר דגדג לכם באצבעות להכין? מוכר???   לי זה קורה לרוב. אבל עם העוגה הזו. זה קרה אפילו יותר מהר ממה שיכולתי לתאר לעצמי. הקשבתי בריכוז רב להוראות. רשמתי כמובן. ומה שקורה בד"כ, כשמתכון מועבר ממישהו שמתמחה - ובמקרה הזה - ראשל היא שפית גדולה - המתכון  עובר כמו שהוא יחד עם ההצלחה מהמקור ישר אליך יחד עם הבטחה להצלחה.   וכך היה.   למי שהתמונות עושות חשק להכין ולטעום. הבטחה... הטעם הוא גן .
לדף הרשומה
12
מאילו מדינות מבקרים
free counters
בחירת העורך
אלבום תמונות בתפוז
פתגם היום/ציטוט היום
  • "אוכל, הוא בעצם סמל לאהבה. כשמכינים אותו..
ביקורת מסעדות
עיצוב מטבחים
"הקוראים המשפיעים"
  • בדידותו של קורא המחשבות
  • "המאמינים"
מוצרים-סקירות/המלצות
קוביית קוד חופשי
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילה56 אלא אם צויין אחרת