00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"סלטים" נמצאו 10 פוסטים

סלט "פשה"

    כשאנחנו רוצים להכין בבית סלט עדשים. אנו אומרים שאנו מכינים "סלט פשה".   זה לא השם של הסלט הזה כמובן, את השם הענקנו לסלט אחרי שטעמנו ב"מסעדת פשה" בת"א, לפני כארבע שנים. בשבילי זה היה חידוש לאכול סלט שמורכב מעדשים וירק וגם להגיד שזה טעים מאד. בד"ר עדשים נכנסים אלינו לתבשילים של מרקים בלבד. גם עם מג'אדרה אני לא מסתדרת.  הילד הקטן אהב מאד. ביקשנו את המתכון. קיבלנו אותו מהמלצרית החיננית והיא כתבה אותו עבורנו מפי השף במסעדה, על דף חשבון ומאז המתכון נשמר .
לדף הרשומה

חומוס ביתי

חומוס תוצרת בית [צילום איריס פ.]   מתכון אין לי, וגם היצירה לא שלי. הוזמנתי אתמול ב22.00 לאכול חומוס תוצרת בית אצל השכנים. הבעל מכין לבד. כשביקשתי מתכון הוא אמר שלא ייתן. שניה אחת נתנה לי להבין, שמתכון כזה באמת שאין צורך לתת. זה עניין של תירגול, ועוד תרגול, ועוד תירגול עד שמגיעים לטעם ולמירקם החומוס הרצוי. אצלנו בבית, ואין לי מושג מהיכן הביאו את המנהג הזה,הבעל והילד לא עובר להם יום שישי בערב בלי חומוס. אמנם חומוס קנוי. אבל,,, מקושט ומעוטר כל פעם עם ירק כזה או אחר. .
לדף הרשומה

סלט גזר מרוקאי

סלט גזר מרוקאי        מרכיבים: 8 גזרים.   קולפים את הגזרים ופורסים לעיגולים דקים. מבשלים במים עד לריכוך.   מסננים היטב ומייד מאחדים עם הרוטב.   לרוטב: מיץ מלימון שלם, פפריקה מתוקה, שיני שום קצוצים, פטרוזיליה קצוצה או כוסברה, כפית כמון, פלפל לבן/שחור, מעט מלח.   אם אוהבים חריף: להוסיף כפית סחוג או עריסה או פפריקה חריפה.   אפשר לגוון ולהוסיף גרעיני כוסברה במקום פטרוזיליה קצוצה.          
לדף הרשומה

סלט חצילים במיונז

    סלט חצילים במיונז       קולים 2 חצילים : בתנור או על הגז.   אפשר לקלות ישירות על הגז, אבל זה מלכלך מאד. אפשר לקלות  בתנור או בתבנית אפייה ישנה - שמונחת ישירות  על הלהבות. יוצא שרוף `על האש`   קולים היטב מכל הצדדים.         לאחר הקלייה: שמים את החצילים במסננת על מנת להגיר נוזלים - בעיקר מרירות. (לא לוותר על השלב הזה)   לאחר שמתקרר: חותכים את החציל לכל האורך, ומוציאים את בשר החציל.     מרסקים את בשר החציל, בעזרת מזלג. (או טוחנים במגי`מיקס)   מוסיפים: מיץ לימון, שום כתוש, פלפל, מלח ומיונז.   אפשר להחליף את המיונז בטחינה.   לקרר היטב.   ולהגיש.                 פינת הפרגון - שאפו לפלורה על מניפת חצילים ביוגורט/טחינה   http://www.tapuz.co.il/blog/viewEntry.asp?EntryId=1304038#comment
לדף הרשומה

סלט פלפלים ב-3 צבעים

ס ל ט פ ל פ ל י ם ב-3 צ ב ע י ם   קולים פלפלים בצבעים (אדום, ירוק, כתום/צהוב) בתנור או מטגנים במחבת עם מעט שמן. כמות מומלצת - 2 מכל צבע. יש לנקב את הפלפלים במזלג לפני טיגון או קליה.  לאחר הקליה/טיגון:   שמים את הפלפלים במסננת (לניקוז נוזלים) ומכסים בצלחת.   - עכשיו זה השלב שהפלפלים `מזיעים` ואפשר יהיה אח"כ להוריד את הקליפה בקלות -   כשהפלפלים מתקררים, מקלפים את הקליפה, . מסירים גלעינים וחותכים לרצועות לאורך. מערבבים את הפלפלים עם התחמיץ. מקררים היטב .
לדף הרשומה
12
מאילו מדינות מבקרים
free counters
בחירת העורך
אלבום תמונות בתפוז
פתגם היום/ציטוט היום
  • "אוכל, הוא בעצם סמל לאהבה. כשמכינים אותו..
ביקורת מסעדות
עיצוב מטבחים
"הקוראים המשפיעים"
  • בדידותו של קורא המחשבות
  • "המאמינים"
מוצרים-סקירות/המלצות
קוביית קוד חופשי
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילה56 אלא אם צויין אחרת