00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"שום" נמצאו 7 פוסטים

שעועית ירוקה עם סויה ושומשום

המצרכים : שקית 800 ג' - שעועית שלמה (סנפרוסט) שום כתוש 6 שיניים שמן זית 3 כפות פלפל שחור - לפי הטעם מלח - לפי הטעם רוטב סויה - 4 כפות סויה שומשום 2 כפות 1 כף סוכר לבן  סוכר חום במקום   צריך : ווק להקפצה   אופן ההכנה:           שולקת את השעועית במים רותחים כ- 10 דקות , מוציאה למסננת שוטפת במים קרים .                 כשמססנים אפשר להכין קערת מים קרים עם קוביות קרח ולהניח את השעועית לכמה דקות במים הקרים             השעועית תשאר ירוקה.          בווק מניחים את השמן זית מחממים מעט ומוספים את השום הכתוש לדקתיים ומערבבים, מוסיפים מעט מלח ופלפל שחור ומערבבים.           מוספים את השעועית המסוננת , מוסיפים את הסוייה ומבשלים כשבע דקות ומוספים את הסוכר ומערבבים.            קולים מעט את השומשום ללא שמן כדקה ומוספים לשעועית.   בתאבון  ניתן להוסיף למתכון שקדים קלויים  או אגוזי מלך ....     ערך קלורי למנה :    http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/4308        
לדף הרשומה

דג דניס בתנור עם תפוחי אדמה ועגבניות

  וואו זה דג טעים............. הינה מתכון טעים לדג עסיסי מלא בוויטמין (אומגה 3 כמובן)   המצרכים: 3 דגי דניס - שלמים ונקיים 6 תפוחי אדמה חתוכים דק (חצי סנטימטר) 6 עגבניות טריות פרוסות לחצי עיגול.   מצרכים לרוטב: כוסברה 1 כוס קצוצה היטב שום 7 שיניים שמן זית 1/4 כוס לימון 2-3  כפות כפית פפריקה אדומה מתוקה מלח לפי הטעם 1/4 כפית אגוז מוסקט   אופן ההכנה:  לסדר בתבנית את התפוחי אדמה ומעל לפזר את העגבניות.  מעל יש להניח את הדגים - מומלץ לחרוץ 3 חיתוכים לאורך לכניסת הרוטב לתוך הדג.  מכינים את הרוטב במעבד מזון עם כל המרכיבים הרשומים מקבלים ממרח חלק וירוק. מורחים על הדג מכל צדדיו , ומהרוטב שנותר גם על תפוחי האדמה והעגניות . עוטפים את התבנית בנייר כסף . מכניסים לתנור 180 מעלות כ 35-40 דקות (מצב אפייה לא טורבו)      ועשר דקות יש להעביר את התנור למצב גריל (זה משחים ונותן צבע יפה לדג)   בהצלחה הדג יוצא עסיסי וטעים ...        
לדף הרשומה

לזניה בשרית - קלה הכנה - יאמי יאמי

     תמונה של הלזניה..   תמונה חתיכה מהלזניה - מראה מבפנים     לערב שבת חשבתי וחשבתי מה להכין משהו שלא גוזל הרבה זמן , טעים ומשמש כארוחה כמעט שלמה, הוצאתי בשר טחון להפשרה... ואז עלה בי הרעיון להכין לזניה עם בשר טחון , ברוטב עגבניות  , בתופסת בשאמל. הלזניה יצאה מוצלחת , זמן ההכנה קצר - והטעם אגדה.   להכנת לזניה בצורה קלה יותר הינה לכם תמונות של כל שלבי ההכנה מתחילה ועד הסוף . המתכון בסוף - תהנו בתאבון    מטגנים את הבצל     מוסיפים לבצל את הבשר הטחון       מוסיפים את הרסק והתבלינים    מבשלים את העגבניות עם הבשר והבצל   כ- 15 דקות על אש בנונית    שכבה ראשונה עלי לזניה ושליש מרוטב העגבניות עם הבשר      מכינים רוטב בשאמל - כמו שרשום במתכון    שלב שני ושלישי מסדרים את העלים - רוטב בשרי + באשמל כמו בתמונה    זהו הלזניה מוכנה...      המתכון  ללזניה בשרית - קלת הכנה    המצרכים: עלי לזניה -  4 עלים כפול 3 שכבות (12 עלים)   *בהתאם לגודל התבנית תבנית פיירקס ארוכה    למילוי הבשרי 1 בצל קצוץ  500 גרם בשר טחון שמן  לטיגון הבצל  פלפל שחור מלח לפי הטעם   רוטב העגבניות 1 קופסא עגניות מרוסקות 400 גר' (בשימורים)  או   אפשרי להכין 4 עגבניות בשלות -  לשלוק במים חמים לדקה ולקלף את קליפה ולגרד לרסק  קופסא רסק עגבניות  קטן קובית קנור  1 בזילקום קובית קנור  1 שום פטרוזליה שום טרי כתוש (או אבקת שום)  מלח ופלפל לפי הטעם 2 כפות שטוחות  פפריקה אדומה (לא חריף רק מי שרוצה) 200 מיל' -  מים (כמעט כוס חד פעמית)   רוטב בשאמל  בסיר נפרד -  זה רוטב  מומלץ מאד שמעשיר את הטעם הלזניה שעשוי מקמח 3 כפות  מעט מרגרינה (מחמאה 30 גרם) ו -  2 כוסות  וחצי מים ( כל כוס
לדף הרשומה

סלט מטבוחה מרוקאי - טעים טעים...

המצרכים: עגבניות בשלות - 10 פלפלים /גמבות - 3  פלפל חריף - 1 (מי שאוהב.......) שמן לטיגון  פפריקה אדומה  1 כף 4 או 5 שיני שום פרוסים לאורך  - אפשר כתושות.   פלפל שחור מלח לפי הטעם אופן ההכנה: עגבניות - אני הכנתי 10 עגבניות בשלות  - כמה שיותר עגבניות יותר טוב פלפלים /גמבות בצבעים שונים אפשרי במיוחד אדום וירוק - 3 או 4   פלפל חריף לאוהבי הטעם הפיקנטי. ההכנה: את העגבניות שולקים במים רותחים כדקה ומסירים את העור של העגבניות חותכים לריבועים. להניח בקערה. שתי אופציות להכנת הפילפלים/ גמבות 1. אפשר להכין הפילפלים  בתנור או באש להסיר את הקליפה הדקה. 2. אפשרות שניה לפרוס את הפלפלים לחתוך לרצועות דקות וחתיכות קטנות ולטגן ואז להוסיף את העגבניות. מטגנים את הפלפלים כ - 8 דקות  עד להשחמה קלה (לא לשירוף) ואז מוספים את העגבניות, ואז יש לבשל על אש בנונית/קטנה ולערבב מידי פעם במשך  שעה  עד שרוטב וטעם מתחברים והרוטב מצטמצם בכמות , בתיבול יש  להוסיף פפריקה אדומה  1 כף , 4 או 5 שיני שום פרוסים לאורך  - אפשר כתושות.  פלפל שחור, ומלח . מערבבים כל כמה דקות עד שהתערובת נהיית סמיכה כמו שצריך והטעם גן עדן.. אני הוספתי פלפל חריף וטגנתי עם הגמבות - המטבוחה בטעם פיקנטי  בתאבון..... ראה פירוט השלבים : שלב ראשון לטגן את הפלפלים: שלב שני :  מקלפים את העגבניות השלוקות וחותכים לריבועים וממלאים את הקערה כולל המיץ כמו בתמונה שלב שלישי: לפילפלים המטוגנים מוספים שום  שלב רביעי: מוספים למחבת את השום והעגבניות ומבשלים על אש קטנה ומערבבים מידי פעם שלב חמישי: לאחר צימצום הרוטב  עד קבלת מרקם  אחיד הסלט מוכן ,   וכאן התמונה של התוצר המוגמר מטבוחה בסגנון מרוקאי טעים במיוחד ....
לדף הרשומה

סלט ניסואז - פשוט וקל

4 תפוחי אדמה בנוניים -  אפשר לרכך בבישול במיקרו או בישול  בסיר   (כל אחד איך שהוא מעדיף לרכך את התפוח האדמה)  יש לדאוג שהתפוחי האדמה לא יהיו רכים מידי - יש לפרוס לרבעים לאורך ולא לרוחב. 3 בצים קשות - פרוסות לרבעים לרוחב בצל סגול - חתוך ופרוס לעיגולים  עגבניה מלפפון פרוסים לריבועים גדולים  טונה קופסאת שימורים 1 - ללא השמן בקערה לערבב את העגבניות והמלפפונים ביחד ואז לתבל בשמן זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם. להוסיף למעלה בצורה מסודרת בקערה מסביב את התפוחי האדמה הפרוסים כמובן ללא קליפה. את הבצים הפרוסים לפצר מסביב לצלחת בצורה מסודרת. הסלט מוכן , לתבל אותו ברוטב שום או אלף האיים.    ב ת א ב ו ן  
לדף הרשומה
| הוסף תגובה |
שתף
12
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל LANIT1 אלא אם צויין אחרת