00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"פטריות" נמצאו 14 פוסטים

מוקפץ בנוסח סיני - חזה עוף ירקות ופטריות פורטובלו

    המצרכים: 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות 1/4 כרוב לבן פרוס לרצועות דקות 2 גזרים פרוסים לעיגולים דק דק פטריות טריות פורטובלו 2 פטריות גדולות  - פרוסות לקוביות בצל אחד גדול פרוס לרצועות דקות גמבה 3 קטנים פרוסים לרצועות דקות סויה - 3 כפות סילאן - כף 1 צילי מתוק - 2 כפות מלח פלפל שחור לפי הטעם קובית קנור 1 - שום פטרוזליה. 1 כף שמן לטיגון העוף 2 כפות שמן למוקפץ.   צריך  : ווק להקפצה   הוראות הכנה: 1. לטגן את החזה עוף עד שהוא מבושל ומושחם מעט. 2. מטגנים את הבצל משחימים מעט על אש בנונית גבוהה , ומוספים בהדרגה את הגזר , גמבה, פטריות ובסוף את הכרוב ומערבבים ומבשלים עד שכל הירקות מתרככים טיפה - מוסיפים את הקובית קנור ומערבבים . 3. מוסיפים את התיבול, סויה, סילאן , צילי מתוק , מלח פלפל שחור ומערבבים. 4. מוכן , כדאי להגיש  בצלחת עמוקה אורז או אטריות ומעל את החזה העוף עם הפטריות והירקות. בתאבון      תוספות מומלצות למוקפץ :   אורז לבן   אטריות נודלס 500 גרם  אטריות פסטה מאורכות   כדאי לדעת   : על מנת שהאטריות יהיו צהובות ניתן להוסיף 1/2 כפית כורכום בזמן הרתיחה והאטריות משנות את צבען לצהוב.   כדאי לדעת   : במידה ורוצים להוסיף את המוקפץ על כל כמות האטריות או האורז (500גר) - יש לבדוק תיבול ולתקן בהתאם.   ערך קלורי למנה  באתר : http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/5279
לדף הרשומה

עוף בקדרה עם תפוחי אדמה קטנים - בישול איטי

עוף בסגנון קצת אחר  בבישול איטי  , הפלא ופלא  מתכון טעים ..   צריך :  סיר קדרה / סיר  לבישול אייטי   - (ראה תמונה)            מחבת לטיגון            קערה קטנה לרוטב   המצרכים :  2 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות דקות 2 כפות שמן 1 שקית תפוחי אדמה קטנים  750 גרם  (עם הקליפה) 12 חלקי עוף  (כרע בנפרד וירך בנפרד) 10 ערמונים  מוכנים וקלופים  -   לא חובה רק עם יש.. 1 קופסאת שימורים פטריות (עדיף פטריות טריות 1 חבילה) סילאן  2 כפות טריאקי 2 כפות 1 כוס יין אדום יבש לתיבול  :  1 כף בהרט               1 כף אבקת מרק עוף               1 כוס מים רותחים  (גודל חד פעמי ) 200 מל               1/2 כפית כורכום               1/4 כפית פלפל שחור.     אופן ההכנה :  לטגן את הבצל עד השחמה , ולהניח בסיר קדרה.  לטגן את העוף משני הצדדים במחבת  כמספר דקות עד השחמה קלה  ולהניח בקדרה  -       את המחבת להניח בצד  עם נוזלי הטיגון  - נשתמש בה בהמשך   את תפוחי האדמה הקטנים עם הקליפה לפזר בקדרה .    להוסיף את הפטריות קופסא או הטריות וגם את הערמונים  לקדרה.   במחבת שטיגנו בו את העוף נותר השמן , על אש בנונית להוסיף את הטריאקי, הסילאן, ויין אדום לערבב ולהביא לצימצום       את הרוטב  כמה דקות ברתיחה עד שהמרקם משתנה לרוטב סמיך יותר - ולקדרה.   בקערה קטנה : להניח את כוס המים הרותחים , להוסיף את הבהרט, א.מרק עוף או מלח , פלפל שחור , כורכום       להוסיף לקדרה ולערבב בעזרת היידים הכל , שהכל יקבל את
לדף הרשומה

רצועות סינטה מוקפצות

  המצרכים:  2 כפות שמן 2 בצלים גדולים פרוסים לרצועות פטריות טריות - פרוסות  / או קופסא 1 שימורים 2 גמבות - חתוכות לרצועות דקות 3 שיני שום כתוש בשר סינטה 1 קג - פרוס לרצועות דקות 3 כפות טריאקי 4 כפות סויה פלפל שחור מעט ומלח לפי הטעם   צריך :  ווק להקפצה     אופן ההכנה :   1. להקפיץ בווק עם כף אחת של שמן את הבצל עד השחמה, להוסיף את הגמבות ולערבב. 2. להוסיף פטריות ואת השום הכתוש ולערבב , יש  להקפיץ עד שהירקות מוכנים. 3. להניח בצד בקערה את הירקות המוכנים , עדיין לא לתבל. 4. להקפיץ את הרצועות סינטה עם כף שמן כמספר דקות עד שהבשר משנה את צבעו ומשחים ,    כדאי  לטעום חתיכה לדעת שהבשר מוכן. 5. לווק עם הסינטה יש להוסיף את הירקות מהקערה לערבב ולהוסיף את הטריאקי , הסוייה , מלח , ופלפל   לפי הצורך ולבשל עוד חמש דקות עד שהטעם משתלב .   בתאבון ערך קלורי למנה : http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/4312        
לדף הרשומה

פשטידת כרובית ופטריות עם גבינות

          המצרכים: 2 בצלים גדולים קצוצים דק כרובית טרייה פרוסה לפרחים קטנים 1 חבילת פטריות טריות - קצוצה לפרוסות 3 בצים 1 גבינת קוטג` 5% - (250 גרם) גבינת סקי 5% - (500 גרם) 1 כף אבקת מרק עוף פרווה  - ללא מונסודיום גלוטומט - או מלח לפי הטעם אורגנו טרי מהגינה  - לפי הטעם פטרוזליה קצוצה חצי כוס פלפל שחור לפי הטעם 1/2 כפית אגוז מוסקט 4 כפות קמח תופח - אפשר רגיל תבנית : אפשר חד פעמית עגולה   אופן ההכנה: 1. להרתיח בסיר עם מים ומעט מלח את הכרובית עד שהמים מבעבעים ולהמתין עוד כ- 5 דקות ולהוריד מהאש - ולסנן. 2. לטגן את הבצלים הקצוצים עד להזהבה מלאה  ולהוסיף את הפיטריות הטריות האורגנו , והפטרוזליה הטרייה לערבב לבשל עוד מספר דקות - להניח בצד. 3. בקערה עמוקה לערבב את הגבינות , בצים, תבלינים , פלפל שחור,  קמח ואבקת מרק לפי הטעם או מלח. 4. להוסיף לקערה את תערובת הבצל והפטריות , ולאחר מכן את הכרובית - ומערבבים. 5. משמנים תבנית חד פעמית במרגרינה ואת כל התערובת שופכים לתבנית זהו ועכשיו מכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות 45 עד 50 דקות עד להשחמה. בתאבון..   ערך קלורי של המנה בקישור :  http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/3239   בצל מטוגן , פטריות טריות, פטרוזליה קצוצה, ואורגנו טרי מהגינה - הכל במחבת אחד !! את הגבינות והתבלינים מערבבים בקערה אחת ומוסיפים לקערה את התערובת מהמחבת   תמונה נוספת של הפשטידה כרובית ופטריות טריות עם גבינות        
לדף הרשומה

טורטיה במילוי חזה עוף ופטריות

  רציתי להפתיע רציתי לחדש אז חשבתי על לנסות משהו שונה ומעט אחר... אפשר לספר שההכנה פשוטה ולא דורשת מאמץ מיוחד... והתוצאה מעולה.. אז יאלה לעבודה...   טורטיות גדולות - 5  יחידות (את הטורטיה בגלל שהיא גדולה מלאתי את כולה פרסתי ל- 3 ואז יצאו לי 15 יחידות להגשה) 1 אבוקדו עם לימון ומעט מלח למריחה   למילוי חזה העוף והפיטריות: המצרכים : 1 ק"ג חזה עוף חתוך לרצועות דקות וארוכות 1 בצל סגול 1 בצל לבן 2 כפות סוכר רגיל או חום סוייה 3 כפות פלפל שחור - לפי הטעם 1 חבילה פיטריות טריות 1 קופסאת שימורים פטריות שלמות   לגבי הפיטריות אפשר להשתמש רק בטרי או רק בשימורים   אביזרים נדרשים :  ווק להקפצה                             מחבת רחבה לחימום הטורטיה.   אופן ההכנה .. 1. בווק מטגנים את חזה העוף בלבד עד שהוא מלבין וטוב לאכילה טיפה מזהיב.  (במידה ויש נוזלים מהחזה עוף יש להוציא בעזרת כף - אין צורך בהרבה נוזלים) 2. מוציאים את החזה העוף ומניחים בצד . 3. את הבצל הסגול והלבן יש לחתוך לרצועות דקות וארוכות ולהקפיץ בווק עד להשחמה. 4. להוסיף את הסוכר לערבב להמתין מעט ולהוסיף את הפטריות הטריות קצוצות דק והפטריות שימורים ולערבב כמה דקות. 5. להוסיף סויה 3 כפות  פלפל שחור ולערבב.. 6. להניח בצד  - - - - - - עד מתי שרוצים למלא את הטורטיה 7. את הטורטיה המוכנה - מחממים במחבת טפלון ללא שמן 20 שניות בכל צד . 8. לאחר החימום מורחים אבוקדו - חזה עוף עם פטריות ומגלגלים 9. עם הטורטיה גדולה אני פרסתי אותה ל 3 והנחתי בתבנית הגשה 10. מכמות של  5 טורטיות יצאו לי 15 יחידות . בתאבוןןןןןןןן...    אפשר להוסיף עגבניה או חסה עלים ערך קלורי למתכון  בקישור :  http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/3140 המילוי בווק.... פטריות וחזה עוף מוקפצים סידור המילוי בטורטיה ועוד תמונה של טורטיה עם מילוי
לדף הרשומה
123
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל LANIT1 אלא אם צויין אחרת