00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"טעים" נמצאו 19 פוסטים

בלינצ`ס ממולא פיטריות - עם או בלי באשמל - מתאים לאירוח

  מתכון ל- 10 - 8 בלינצסים - מתכון בסיסי : 1 כוס קמח רגיל 1 כוס חלב או מים (לפרווה) 1 ביצה 2 כפות שמן 2 כפות סוכר (לבלינצס מתוק) או מעט מלח ומעט סוכר (לבלינצס מלוח)   אופן ההכנה: * לערבב את הכל ביחד ולטגן במחבת , בעזרת מצקת יש להניח את התערובת במחבת ופזר לצדדים להכנת בלינצס גדול .   על מנת להקל על תהליך הכנת הבליצס עם המילוי - צירפתי תמונות של כל התהליך - לבישול בהנאה - בהצלחה     מתכון להכנת בלינצס ממולא עם פטריות ובצל - לאירוח של 12 איש הכפלתי את הכמות - כפול 3 יצאו כ- 20 בלינצסים יפים לא דקים ולא עבים. אפשר להכין את הבלינצס עם באשמל ואפשר גם בלי.. ואפשר להגיש אותו בליווי רוטב פיטריות ...   להכנת מילוי הפיטריות : בצל סגול 1 - קצוץ דק דק בצל רגיל 1 - קצוץ דק דק קובית קנור פטריות 1 - או אבקת מרק פטריות - כף גדושה קובית קנור שום פטרוזליה 1 - או שום קצוץ דק דק כ 2 שיניים , וחצי כוס פטרוזליה 1 חבילת פטריות טרייה חתוכה לפרוסות או (אפשר 2 חבילות פטריות טריות במקום 1 משימורים) 1 חבילת פטריות שימורים קצוצה דק דק   אופן ההכנה המילוי : לטגן את הבצל הסגול , להוסיף את הבצל הלבן עד להשחמה , להוסיף את הפיטריות לערבב. להוסיף את עשבי התיבול או הקוביות קנור ולערבב שוב - עוד 2 דקות . ולקרר..     המצרכים לרוטב באשמל פרווה או חלבי : 2 כפות קמח רגיל 30 גרם חמאה או מרגרינה שקית רוטב פטריות של אוסם או (אפשר אבקת מרק פטריות 2 כפות) 2 כוסות מים בטמפרטורת החדר או 2 כוסות חלב   אופן הכנת רוטב הבאשמל: בסיר קטן להמיס את החמאה - באש בנונית קטנה - להוסיף את הקמח ולערבב (לא להפסיק לערבב) להוסיף את המים או החלב ולערבב עד שזה מתחיל להסמיך , להוסיף את הבקת מרק פטריות ולערבב... מתקבלת תערובת סמיכה .   לסיום : לאחר הכנת המילוי - יש למלא את הבלינצס במילוי אחד אחד ולסגור בצדדים להניח בתבנית חד פעמית, אחד ליד השני . להוסיף את הרוטב באשמל על כל התבנית ולהכניס לתנור ל- 15 דקות עד להשחמה - 180 מעלות .   ראה פירוט קלורי :  http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/3055 להלן תמונות שלבי ההכנה : 1. הכנת התערובת 2. הכנת הבלינצס במחבת 3 . ערמת בלינצסים בצלחת
לדף הרשומה

הכנת בלינצ`ס מתכון בסיסי

    מתכון ל- 10 - 8 בלינצסים - מתכון בסיסי : 1 כוס קמח רגיל 1 כוס חלב או מים (לפרווה) 1 ביצה 2 כפות שמן 2 כפות סוכר (לבלינצס מתוק) או מעט מלח ומעט סוכר (לבלינצס מלוח)   אופן ההכנה: * לערבב את הכל ביחד ולטגן במחבת , בעזרת מצקת יש להניח את התערובת במחבת ופזר לצדדים להכנת בלינצס גדול .  אפשר למלא במה שאוהבים.......... שוקולד, גבינה, חלבי , או בשרי ...
לדף הרשומה

מאפינס גבינה עם ובלי פטריות בתבנית שקעים- פשוט וקל

  חול המועד סוכות שמח , והפעם אחרי שכבר נמאס מהבשר,  עוברים לחלבי  ... וזאת לאחר שבוע  עמוס במאכלי חג .   היום הכינותי לילדייייי מנה קלה אך טעימה להפליא, ממליצה לנסות ולהנות...... מעט עבודה ותוצאה אכילה.... אז מועדים לשמחה ...   והינה המתכון 2 בצלים קצוצים דק 1 גבינה לבנה   5% - 250 גרם 1 קוטג' 5% - 250 גרם 4 כפות קמח תופח 100 גרם גבינה צפתית מגורדת 150 גרם גבינה צהובה מגורדת 1 כף אבקת מרק עוף פרווה ללא מונסודיום גלוטומט - או מלח  לפי הטעם - למי שלא משתמש באבקות מרק. 1/2 קובית בזילקום - או בזילקום טרי קצוץ דק דק 3 בצים פלפל שחור לפי הטעם מעט שמן לטיגון מעט אורגנו טרי או יבש 1 קופסאת פטריות טרי או שימורים  (מה שיש בבית) ** תבנית 12  שקעים  (כמו בתמונה)   אופן הכנת המאפינס:  בקערה לערבב את כל  הגבינות, בצים, קמח, והתיבול פילפל , מלח או אבקת מרק - ולערבב.              בשלב זה הבת שלי לא אוהבת בצל או פיטריות כבר מלאתי 4 שקעים ללא פטריות ובצל - בעזרת כף. במחבת לטגן במעט שמן בצל עד השחמה להוסיף פטריות טריות  או שימורים, אורגנו טרי קצוץ,  קוביית קנור בזיליקום או מעט בזיליקום טרי דק דק.  לקרר מעט ולהוסיף לקערה עם הגבינות ולערבב.  בעזרת כף למזוג לתבניות שקעים עד לגובה השקע..     מומלץ לשמן בעזרת ספרי שמן את התבנית או לשמן בעזרת שמן  אני השתמשתי בנייר אפייה שחתכתי ל 12 והנחתי בכל שקע ושמנתי אותו מעט ביד..    מכניסים לתנור בחום 180 מעלות כ- 50 דקות - עד השחמה. בתאבון !!   פירוט קלורי למתכון מופיע בקישור :  http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/3023 להלן תמונות לפי שלבי ההכנה: 1. הכנת תערובת הגבינות   2. להניח בתבנית שקעים למי שלא אוהב פטריות ובצל כבר מהתערובת ראו תמונה 4 מאפינס ללא פטריות.   3. להוסיף לקערה עם התערובת גבינות , את הבצל המטוגן עם הפטריות ולערבב ולהניח בתבנית בעזרת כף.        
לדף הרשומה

מרק חרירה מרוקאי

13/09/2013
  מרק נפלא פשוט מדהים בטעמו, ממתין כל שנה ליום כיפור מלווה אותי שנים רבות , ואני לא מוותרת עליו. המתכון באדיבות "KOKI המקורית" אותה הכרתי לפני שנים מפורום מתכונים בתפוז.   המצרכים: כוס חומוס כוס עדשים מעט שמן לטיגון 2 כף 2-3 עגבניות טריות מרוסקות 2 בצלים בנוניים קצוצים 2 כפיות קמח ובחצי כוס מים לערבב חופן אטריות בצים דקות סלרי קצוץ עלים +גבעול אבקת מרק ללא מונסודיום גלוטמט 1.5 כף  או  מלח לפי הטעם פלפל שחור לפי הטעם   אופן ההכנה :  מומלץ  את המרק להכין בסיר גדול .  בסיר מטגנים במעט שמן את הבצל עד השחמה.  מוסיפים את העדשים ואת החומוס .       כדאי לדעת : (אפשר להכין מחומוס שימורים מזרז את התהליך, אני הכנתי מחומוס יבש - זמן בישול ארוך יותר)  ממלאים מים עד 3/4 מגובה הסיר ומביאים לרתיחה עם החומוס והעדשים והבצל.  מוסיפים את הסלרי הקצוץ , והעגבניות המרוסקות ומבשלים באש בנונית -  עד ריכוך החומוס והעדשים.  לאחר ריכוך חומוס והעדשים מביאים לרתיחה שוב ומוסיפים אבקת מרק או מלח ופלפל שחור לפי הטעם.  בכוס נפרדת עם מעט מים פושרים מערבבים 2 כפיות קמח ומוספים למרק..  שהמרק כמעט מוכן מוסיפים את חופן האיטריות ומבשלים עוד כ- 5 דקות.   זהו המרק מוכן בתאבון ....    אפשרי להוסיף מעט מיץ לימון בסוף הבישול  זה משנה את הטעם .  לפני ההגשה אפשר להוסיף מעט פטרוזליה קצוצה.    
לדף הרשומה

מאפינס תפוחי אדמה עם ובלי פטריות - פשוט וקל

  משהו קצת שונה מומלץ מאד לאירוח כמנה אישית,  זמן העבודה קצר וההכנה פשוטה .. מתאים לכל אחד ואחת,  במקום פטריות אפשר להוסיף תוספות שיש בבית ולהכין  לפי המתכון - בהצלחה. המתכון: 7 תפוחי אדמה בנוניים בצל אחד קצוץ דק דק פטריות מקופסאת שימורים קצוצות דק דק, במידה ויש פטריות טריות אפשר להכין איתם שמן לטיגון 3 בצים 1/2 כפית אבקת אפיה  1/4 כפית כורכום פלפל שחור 1 כף  אבקת מרק פרווה ללא מונסודיום גלוטומט מי שלא משתמש אפשר מלח לפי הטעם. א ו פ ן  ה ה כ נ ה 1. להרתיח את תפוחי האדמה במים עד לריכוך מלא להכנת פירה. 2. לטגן את הבצל עד להשחמה, להוסיף את הפטריות הטריות או השימורים מה שיש בבית ומה שאתם אוהבים. 3. להניח את הפטריות והבצל בצד. 4. הכנת פירה למעוך היטב את תפוחיי האדמה עד קבלת מרקם חלק, להוסיף את הביצים , אבקת מרק או מלח, פלפל שחור, כורכום, מעט אבקת מרק ומעט אבקת אפייה ולערבב היטב. 5. לשתי סגנונות מילוי : מכינים שתי קעריות אחת למילוי רק תפוחי אדמה  - -  ובקערה השנייה מוספים לתפוחי אדמה את פיטריות ומערבבים. 6. בתבנית שקעים : יש להניח מילוי שיכסה את השטח,     או באפשרות נוספת :  להניח על נייר אפיה בצורה של הכנת לחמניות (הנחת המילוי עם כף) 7. בתנור שחומם מראש 180 מעלות , 40 דקות בתאבון. 
לדף הרשומה
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל LANIT1 אלא אם צויין אחרת