00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"בשרי" נמצאו 4 פוסטים

טורטיות ממולאות לאירוח בשרי

מתכון שמתאים למסיבות לאירוח ולנישנוש עם חברים והמשפחה.... וארוחת ערב טעימה וקלילה המצרכים : 1 חבילת טורטיות מוכנות - גדולות - 12 יחידות פסטרמה 300 גרם - שופרסל פסטרמה על גחלים - לפרוס לחצי 2 אבוקדו רכים בנוניים 2 חצילים בנוניים אפויים בתנור - פרוסים לעיגולים בעובי סנטימטר 1 כף שמן לשימון החצילים 1/2 כפית מלח גס (אפשר בטעם מעושן במידה ויש) 2 פלפל אדום - אפויים בתנור מלפפון 1 פרוס לפרוסות דקות וארוכות פסטו - חברת אוליביה - לפי הצורך חרדל דיזו גרגירים- לפי הצורך בצל סגול 1 פרוס לעיגולים דקים ..
לדף הרשומה

פרוסות בשר צלי ברוטב שזפים ורימונים

  הינה מתכון מוצלח ברמה לבשר צלי ,  המתאים לאירוח למי שרוצה להשוויץ  מתאים לשבתות וחגים ... אז יאלה רוצו להכין... מה צריך  : סיר רחב וגדול כמות : 15 מנות   המצרכים: לבישול הבשר : בשר צלי מספר  5  - כמות  2 קג - גוש אחד 1 בצל חתוך גס  1 כף כורכום    לרוטב: 3 בצלים פרוסים לעיגולים דקים 10 שזפים יבשים ללא הגלעין - פרוסים לאורך רוטב שזפים ורימונים של יד מורדכי  - 280 מל 7 כפות שמן לטיגון פטריות טריות  - 2 קופסאות (מארז צמד חמד) כורכום  1 כפית שטוחה  מלח 1/4 כפית  (מומלץ לפי הטעם) פלפל שחור - 1/4 כפית (מומלץ לפי הטעם האישי) 6 שיניי שום פרוסות לפרוסות דקות או כתושות אבקת מרק עוף  - 1 כף גדושה (ללא מונסודיום גלוטומט) אפשר לוותר ולהוסיף במקום זה מלח לפי הטעם    אופן ההכנת הבשר : בישול הבשר כגוש מתבצע בסיר מלא מים עם כף כורכום ובצל אחד חתוך גס , הבישול אורך   כ-3 שעות  עד שיהיה אפשר לנעוץ סכין ללא התנגדות. לאחר הבישול כגוש להשאיר במקרר ללילה ולמחרת לפרוס לפרוסות בעובי סנטימטר.   הכנת הרוטב לבישול הבשר : לטגן את הבצל עד להשחמה , להוסיף את הפיטריות , שיניי השום ואת השזפים היבשים הפרוסים לאורך ולבשל עוד כ 5 דקות -ולערבב. לאחר מכן יש לסדר את הפרוסות בסיר מעל הרוטב, יש להוסיף כוס וחצי מים רותחים גודל כוס חד פעמי , במידה וצריך אפשר להוסיף עוד חצי כוס מים. לפזר את התבלינים  פלפל שחור, מלח , כורכום, אבקת מרק . ובעזרת כף יש לפזר את כל הרוטב על הבשר  להביא לרתיחה שהרוטב יתחיל לבעבע ואז להנמיך את האש בינונית קטנה ל -  50 דקות עם מכסה. מומלץ מידי פעם להרטיב את הבשר בעזרת הכף... בתאבון .   לאכול בליווי פירה או אורז לבן....    מוזמנים לראות את הערך הקלורי של המנה  : http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/7641 מנה שהעלתי במסגרת פעילות מדהימה של בלוגרים לאתר בפייסבוק F OODSDICTIONARY לשנת  2016 -   http://www.foodsdictionary.co.il/articles/1077 ‪#‎ FoodsDictionary2016‬
לדף הרשומה

מעורב ירושלמי - כבד, לבבות, חזה עוף

    המעורב ירושלמי המצרכים : 600 ק"ג חזה עוף חתוך פרוס לריבועים קטנים 1 ק"ג לבבות כבד עוף 500 גר - חתוך לחתיכות קטנות 3  בצלים פורסים לאורך  1 כף שמן לטיגון הבצל סוייה 3 כפות רוטב טריאקי 3 כפות רוטב צילי פיקנטי 2 כפות   פלפל שחור - לפי הטעם תבלין למעורב או בהרט 1 כף 1/4 כוס מים   אביזרים נדרשים :  ווק להקפצה                             אופן ההכנה .. 1. מכינים את הכבד לפי הוראות הכשרות. 2. מקפיצים/ מטגנים  את חזה העוף בנפרד ומוסיפים רק מעט פלפל שחור עד שהוא טיפה מזהיב (במידה ויש נוזלים מהחזה עוף יש להוציא בעזרת כף - אין צורך בהרבה נוזלים) - מניחים בצלחת בצד.   3. את הלבבות מנקים היטב מומלץ להרתיח אותם לאחר ניקויים,  רתיחה אחת עם מעט מלח ולסנן     - מניחים בצד . 4. מטגנים  בווק את הבצל הפרוס עד להשחמה ומוספים את הכבד המוכן ואת הלבבות ואת החזה עוף  ומערבבים היטב הכל ביחד. 5. להוסיף את התיבול, סוייה, צילי, טריאקי, בהרט או תבלין למעורב, פלפל שחור לפי הטעם 6. לבשל על אש בנונית גבוהה כ- 10 דקות עד לבישול כל המרכיבים. 7. להוסיף 1/4 כוס מים ועוד 5 דקות על אש נמוכה . אפשר לאכול מעורב ירושלמי עם פיתה וטחינה, למי שאוהב עמבה מומלץ להוסיף, אפשר על טורטייה בליווי אבוקדו  או טחינה והעיקר שתהנו...... תמונות שלבי ההכנה : טיגון חזה העוף הכבד המוכן לאחר צלייה הקפצת / טיגון הבצל ערבוב כל המרכיבים ביחד עוד תמונה של המצרכים והמעורב מוכן בתאבון.............. ערך קלורי למנה : http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/3953   אתם מוזמנים לבקר באתר שלי בפייסבוק: https://www.facebook.com/lanit11?ref=hl    
לדף הרשומה

לזניה בשרית - קלה הכנה - יאמי יאמי

     תמונה של הלזניה..   תמונה חתיכה מהלזניה - מראה מבפנים     לערב שבת חשבתי וחשבתי מה להכין משהו שלא גוזל הרבה זמן , טעים ומשמש כארוחה כמעט שלמה, הוצאתי בשר טחון להפשרה... ואז עלה בי הרעיון להכין לזניה עם בשר טחון , ברוטב עגבניות  , בתופסת בשאמל. הלזניה יצאה מוצלחת , זמן ההכנה קצר - והטעם אגדה.   להכנת לזניה בצורה קלה יותר הינה לכם תמונות של כל שלבי ההכנה מתחילה ועד הסוף . המתכון בסוף - תהנו בתאבון    מטגנים את הבצל     מוסיפים לבצל את הבשר הטחון       מוסיפים את הרסק והתבלינים    מבשלים את העגבניות עם הבשר והבצל   כ- 15 דקות על אש בנונית    שכבה ראשונה עלי לזניה ושליש מרוטב העגבניות עם הבשר      מכינים רוטב בשאמל - כמו שרשום במתכון    שלב שני ושלישי מסדרים את העלים - רוטב בשרי + באשמל כמו בתמונה    זהו הלזניה מוכנה...      המתכון  ללזניה בשרית - קלת הכנה    המצרכים: עלי לזניה -  4 עלים כפול 3 שכבות (12 עלים)   *בהתאם לגודל התבנית תבנית פיירקס ארוכה    למילוי הבשרי 1 בצל קצוץ  500 גרם בשר טחון שמן  לטיגון הבצל  פלפל שחור מלח לפי הטעם   רוטב העגבניות 1 קופסא עגניות מרוסקות 400 גר' (בשימורים)  או   אפשרי להכין 4 עגבניות בשלות -  לשלוק במים חמים לדקה ולקלף את קליפה ולגרד לרסק  קופסא רסק עגבניות  קטן קובית קנור  1 בזילקום קובית קנור  1 שום פטרוזליה שום טרי כתוש (או אבקת שום)  מלח ופלפל לפי הטעם 2 כפות שטוחות  פפריקה אדומה (לא חריף רק מי שרוצה) 200 מיל' -  מים (כמעט כוס חד פעמית)   רוטב בשאמל  בסיר נפרד -  זה רוטב  מומלץ מאד שמעשיר את הטעם הלזניה שעשוי מקמח 3 כפות  מעט מרגרינה (מחמאה 30 גרם) ו -  2 כוסות  וחצי מים ( כל כוס
לדף הרשומה
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל LANIT1 אלא אם צויין אחרת