00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"בישול" נמצאו 5 פוסטים

טחולי עוף עם קציצות בליווי תפוחי אדמה

      המצרכים:   300 גרם טחולי  עוף 500 גרם בשר טחון בצל 1 בנוני קצוץ דק דק. 2 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לריבועים 2 כפיות פפריקה אדומה אבקת מרק 2 כפיות כפית כמון 1/2 כפית כורכום 2 כפות שמן 2 כוסות מים ( גודל כוס חד פעמית)   תיבול הבשר הטחון 1/2 כפית תבלין קציצות כפית א.מרק עוף או מלח פפריקה כפית ופירורית כף 1   צריך: סיר רחב     אופן ההכנה: 1. להרתיח את טחולי העוף פעמיים להורדת המליחות ולסנן. 2. לטגן את הבצל עד להשחמה ולהוסיף את טחולי העוף ולטגן עוד כמספר דקות. 3. לאחר מכן להוסיף את תפוחי האדמה התיבול , פפריקה, מרק עוף, כמון, כורכום ואת המים ולהביא לרתיחה .  בהמשך להוסיף מים לפי הצורך, תפוחי האדמה סופגים מים.   4. להכין בקערה את הבשר טחון עם התיבול ולערבב  וליצור קציצות קטנות וכאשר הרוטב רותח להוסיף אותם. 5. מבשלים בערך חצי שעה עם מכסה , בודקים מידי פעם שלא חסר מים. ובתאבון יאמייייייייי טיגון בצל והטחולים הקטנים בישול תפוחי האדמה, הקציצות והטחולים ההגשה בצלחת     ב ת א ב ו ן ערך קלורי למנה : http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/4107 מוזמנים לבקר אותי בבלוק שלי בפייסבוק : https://www.facebook.com/lanit11?ref=hl
לדף הרשומה
| הוסף תגובה |
שתף

תפוחי אדמה ממולאים בבשר (מפרום)

  מעט עבודה והתוצאה מופלאהה.... ובסוף תמונות של כל שלבי ההכנה - תהנו בהכנת תפוחי האדמה יש שלושה שלבים :  הכנת המילוי הבשרי  טיגון תפוחי אדמה ממולאים בקמח וביצה - הציפוי  בישול תפוחי האדמה ברוטב    * למתכון זה צריך 6 תפוחי אדמה עדיף גדולים -  חתוכים לאורך - פורסים לפרוסות עבות וחוצים באמצע את הפרוסות לא עד הסוף יצאו לי 14 - 15 תפוחי אדמה ממולאים קטנים   מצרכים למילוי הבשרי : 500 גרם בשר טחון בצל אחד קצוץ דק דק דק 1 ביצה 3 כפות פירורי לחם בהרט לפי הטעם - אני שמתי בערך כף מלח פלפל שחור פטרוזליה קצוצה בערך חצי כוס מעט כוסברה קצוצה - למי שאוהב   אופן ההכנה תפוחי האדמה עם המילוי הבשרי: 1 מקלפים את התפוחי האדמה חותכים לפרוסה אחת גדולה שאותה פורסים באמצע לא עד אסוף למילוי הבשר. 2. את התפוחי האדמה הקלופים כדאי להניח בתוך קערה עם מים ומעט מלח עד למילוי. 3. בקערה מערבבים את כל מרכיבי הבשר מוסיפים ביצה ופירורי לחם והתיבול מניחים בצד. 4. כל תפוח אדמה (החתוך כסנדוויץ) למלא בבשר ולהניח בצד.   מצרכים לציפוי: קמח 2 בצים 1 כפית רסק עגבניות   אופן הכנת הציפוי לתפוחי האדמה הממולאים: 1. את התפוח אדמה הממולא מקמחים בקמח ואח"כ בביצה עם כפית רסק עגבניות ומטגנים להשחמה..  - מניחים בצד     מצרכים לרוטב : מצרכים לרוטב: 2 רסק עגבניות שמן 1/4 כוס בהרט לפי הטעם פפריקה אדומה כף 1 מלאה אבקת מרק עוף ללא מונסודיום או מלח פלפל שחור מים עד חצי גובה מהסיר (אני הוספתי ישר מים רתוחים)   אופן ההכנה בישול תפוחי האדמה ברוטב:  1.  בסיר רחב שמים את השמן מוסיפים את הרסק העגבניות , והתיבול מערבבים מוסיפים את המים הרתוחים כחצי מגובה הסיר - ומביאים לרתיחה. 2.  לאחר מכן מניחים את תפוחי האדמה אחד ליד השני ולבשל על אש בנונית - נמוכה עד לריכוך תפוחי האדמה. 3.  הבישול עם מכסה סגור כשעה.     ערך קלורי למנה : http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/3112   תפוחי האדמה מחכים שמישהו יחתוך אותם ..... תפוחי האדמה חתוכים מחכים למילוי הבשרי תערובת הבשר המילוי לתפוחי האדמה התפוחי האדמה מטוגנים קלות לפני בישול עם קמח וביצה
לדף הרשומה

התחרות "מתכונדיאל" - התוצאות

תודה לכל מי שהצביע וטרח עבורי ההצבעה הסתיימה , הינה תוצאות ההצבעה:   למתכונים לזניה בשרית + כבדי עוף בפירות יבשים   תוצאות נמסרו 19.9.12     כל המתכונים נמצאים תחת הקישור : http://www.facebook.com/ foodsdictionary?v=app_234486409 900767 צוות אתר FoodsDictionary   שתהיה שנה טובה ומתוקה לכולכם .   והמקומות הראשונים: במקום הראשון זכתה נטלי הולדינג, המתכונים של יונתן שטרן זכו במקום השני ובמקום השלישי גם יחד!       תגובות השופטים על המנות נרשם ונכתב ב19.9.12 עבור המנות שהוצגו בתחרות :         מתכונדיאל 2012: הצבעות השופטים בתחרות המתכונים לראש השנה, מתכונדיאל 2012, עלו 10 מתכונים לגמר, בו שופטים חמישה שופטים: שלום גניש, שף מלון כפר המכבייה, דנית סלומון, מחברת ספרי בישול רבי מכר, רחלי קרוט, עורכת ערוץ האוכל בנענע 10, סרג`יו רסל, שף מסעדת אנינה ומאיר דנון, שף ומנהל מקצועי ביה"ס "בישולים". להלן הבחירות של השופטים.   מאת: צוות האתר, פורסם ב-19.09.2012   שופטי התחרות שלום גניש , שף מלון כפר המכבייה דנית סלומון , מחברת ספרי בישול רבי מכר רחלי קרוט , עורכת ערוץ האוכל בנענע 10 סרג'יו רסל , שף מסעדת אנינה מאיר דנון , שף ומנהל מקצועי ביה"ס "בישולים"  
לדף הרשומה

מבשלים עם ילדים - סדנה להכנת פנקייק עם מייפל

יום שישי בבוקר לאחר שבוע עמוס בעבודה סוף סוף נפגשים כל המשפחה ... ואני החלטתי להפתיע את ילדיי בארוחת בוקר טעימה ומעניינת ... אך ארוחה זו היתה עבורם כפעילות ובעזרה בהכנת כל שלבי הכנת הפנקייק  אז הינה לכם ילדים מבשלים... שלב ראשון  לילדים : הילדים מכינים את המצרכים לפי הרשום במתכון . ....     מתכון פנקייק כמות 15  פנקייקים החומרים : כוס קמח רגיל 4 כפיות אבקת אפיה (כפיות ( 1 כף סוכר 1/2 כפית מלח 2 ביצים כוס חלב 75 גרם חמאה מומסת למילוי  גבינה לבנה ומייפל , אפשר גם  דבש  וקצפת משמנת מתוקה   אופן ההכנה : מחממים מעט את החלב, ממיסים את החמאה במיקרו או בסיר קטן , מוסיפים את החמאה לחלב תוך כדי טיפטוף לחלב (לאט לא לשפוך הכל ( מוספים את הביצים ומערבבים היטב . בקערה נוספת מוסיפים את הכוס קמח ביחד עם האפיה הסוכר והמלח ומערבבים , ואז מחברים   לקערה אחת וממשיכים לערבב עד לקבלת עיסה חלקה  בעזרת מטרפה , במידה ויש גושים לא להתרגש . מניחים בצד כחצי שעה . מדליקים את הכריים לחום בנוני מעט גבוה עליו מניחים   מחבת מיוחדת לפנקייק ומשמנים אותה בעזרת חמאה . בעזרת מצקת מניחים במחבת את הבלילה עד יציאת בועות והופכים לצד השני עד להשחמה . הפנקייק מוכן .   שלב שני   לילדים : הילדים לבד בקערות נפרדות מכינים קערה לחומרים היבשים , קמח , מלח, סוכר ואבקת אפיה - ומערבבים וקערה לחלב, ביצים, והחמאה  - ומערבבים עם חימום החמאה והחלב נא להעזר בהורים ,     שלב שלישי לילדים : הילדים נעזרים בהורים  - מטגנים במחבת מיוחדת לפנקייק במידה ויש  , א שר משומנת במעט בחמאה.   שלב רביעי לילדים : מניחים את הפנקייק בערימה על הצלחת . שלב חמישי לילדים : כל אחד מניח על הפנקיק מה שהוא אוהב ,גבינה, קצפת, מייפל  או דבש.          וזהו השלב הכי חשוב שהילדים אוכלים מה שהם אוהבים טעים מרענן ואחלה כושר על הבוקר.............בתאבון 
לדף הרשומה
| הוסף תגובה |
שתף

מתכון בשר חזה מיושן עם תפוחי אדמה - מצורפת תמונה

מתכון מוצלח לשבת   ,  היום הכינותי מראש. 5 תפוחי אדמה פרוסים  לריבועים בקליפתם 2 ק"ג בשר חזה מיושן חתוך לקוביות 2 גזרים שלמים ללא קליפה  ראש שום שלם עם קליפתו תבנית חד פעמית גדולה  רבע כוס שמן זית  אבקת מרק כ- 2 כפות פפריקה אדומה כפית שטוחה פלפל שחור אנגלי שלם חורקום חצי כפית רוטב צ'ילי כ- 2 כפות מלאות סילאן - כף 1 חרדל גרגירים שלמים 2 כפות גדושות אופן ההכנה: 1. בתבנית גדולה מפזרים את התפוחי האדמה , את הבשר החתוך לקוביות, ואת שתי הגזרים  והשום השלם. מתבלים :  בשמן זית  , אבקת מרק , פפריקה אדומה כפית שטוחה, פלפל שחור אנגלי שלם לפזר מעט, חורקום חצי כפית, רוטב צ'ילי , סילאן , חרדל גרגירים שלמים - לערבב עם הידים עד שהבשר והתפוחי אדמה עטופים  ברוטב . 2. בתנור מחומם מראש 200 מעלות מכניסים עטוף  בנייר כסף כמעט שלוש שעות עד להתרככות הבשר. (לא מומלץ טורבו) יוצא פשוט מדהים כל בני המשפחה אהבו ופירגנו. ב ת א ב ו ן 
לדף הרשומה
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל LANIT1 אלא אם צויין אחרת