00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"עוגיות" נמצאו 6 פוסטים

עוגיות שוקולד צ`יפס לפסח

קלי קלות של הכנה! יוצא די הרבה, וטעים מאד! לערבב בקערה: 500 גרם קמח תפוחי אדמה (1 שקית) כוס קוקוס כס אגוזים טחונים 4 כפות קקאו כוס שוקולד צ`יפס שקית אבקת אפיה 2 סוכר וניל כוס סוכר כוס שמן 4 ביצים. להוריד עם 2 כפות אל התבנית, לאפות על 180 מעלות 10-13 דק`. להוציא אותן מהתנור בעודן לחות. (לא לחכת שיתייבשו באפיה) (שימו לב, התנורים של פסח בד"כ רותחים יותר, יתכן שתצטרכו פחות מ180 מעלות)
לדף הרשומה
| הוסף תגובה |
שתף

כדורי שוקולד משקרים

כדורי שוקולד משקרים. (מקור- רחלי)   עם הכדורים האלה, תוכלו לעבוד על כולם!  תוכלו להגיד שהם מיובאים מחו"ל... תוכלו גם להגיד שהם חלביים,   אם תרצו תתקעו איזה שם של שוקולד יקר מאוד ותגידו שהם עשויים ממנו... יאמינו לכם לכל. הם כל כך טעימים ויוקרתיים!! אבל... רק אנחנו יודעים עד כמה הם פשוטים .   המצרכים- 250 גרםשוקולד לבישול. –להמיס. קופסת ריץ קטן- להקציף. 2 כפות חמאת בוטנים. קונטרט אגוזים- (אגוזי לוז מסוכרים קצוצים) לציפוי הכדורים. ניתן גם להמיר בכל ציפוי אחר.   אופן ההכנה: להקציף את הריץ'. כשהקצפת מוכנה, לכבות את המיקסר ולהוסיף 2 כפות חמאת בוטנים בטעם טבעי. (קיימים כל מיני טעמים לשים לב שקונים את החמאת בוטנים הכי פשוטה) להוסיף 250 גרם שוקולד מומס.   (אפשר להשתמש בשוקולד הכי פשוט כמו צמקאו)   לאחד את הכל על ידי הפעלת המיקסר לסיבובים קצרים , פעמיים או שלוש.   להעביר לקערה, לאחסן במקרר לשעתיים.   לגלגל כדורים.  יוצא כ60-80 כדורים.   לטבול את הכדורים ב- קונטרט אגוזים. קונטרט אגוזים , ניתן לקנות בחנויות שמתמחות במוצרי אפיה. אלו הם אגוזי לוז קלופים , מסוכרים וגרוסים. צריך בערך 200 גרם + של קונטרט אגוזים. עולה בערך כ13 ₪.   אפשר גם לטבול בכל ציפוי אחר. אבל הקונטרט הנ"ל עושה את רוב ההצגה.
לדף הרשומה

גלגלי אגוזים טבולים בשוקולד

22/06/2011
המוצרים: 2.5 כוסות קמח. 1 מרגרינה. 100 גרם אבקת סוכר. 1 סוכר וניל. 100 גרם אגוזים (או שקדים) טחונים. השוקולד: 250 גרם שוקולד מריר + 4 כפות שמן.  (לא צריך כל כך הרבה, אבל זה נוח שהשוקולד גבוה וכך ניתן לטבול בדיוק עד החצי של העוגיה ולקבל צורה יפה ומדויקת.   אפשר אח"כ להכין עוגה נוספת שדורשת שוקולד מריר, ולהשתמש באותו שוקולד שנשאר) אני השתמשתי בתבנית  סיליקון כזאת:  אם אין, כמובן אפשר להשתמש בכל צורה אחרת.  עדיף בצורות שנוטות לעיגול. כגון פרח, מטבע וכדו'. לא ניסיתי אבל אני מניחה שניתן לכדרר כדורים רגילים אם אין תבנית סיליקון. אם מישהו מנסה וזה מצליח יפה, אשמח לקבל עדכון.   ארבעת שלבי ההכנה:   א) מערבבים ביד את החומרים. ב) ממלאים את השקעים של התבנית. ג) אופים במשך 7 דק' על כ180 מעלות. העוגיות נשארות די לבנות, אבל תופחות מעט וזה סימן שהן מוכנות. כדאי לצנן את התבנית מעט לפני שמוציאים את העוגיות, כדי שלא תתפרקנה.   כמו כן, גם אחרי שהן יוצאות מהתבנית, לא כדאי לגעת בהן.  כשהן מתקררות הן מתקשות ומתייצבות יותר. ד) בשלב הזה טובלים עד החצי בשוקולד. זה לא רק יפה, זה גם חלק נכבד מהטעם. ולכן כדאי להקפיד על שוקולד מריר. כדאי להמיס בסיר עמוק וקטן, כדי שיהיה מספיק גובה לטבול. ניתן לעטר לאחר מכן עם שקדים/אגוזים קצוצים.   או לחילופין, לזלף כוכב של קצפת/שוקולד לבן+ חמאת בוטנים, בתוך החור של הגלגל.   העוגיות לא רק יפות, הן גם טעימות מאדדד!
לדף הרשומה

עוגיות מרשמלו שוקולד

  קודם כל- הקרדיט במלואו שמור ל- http://www.matok.net/modules.php?name=News&*article&sid=548 יש שם מתכון+ תמונות+הסברים מעולים. אני רק הפכתי את המתכון לפרווה. והוספתי הערות בהסברים. לעוגיות: 1 ו3/4 כוסות קמח 3/4 כוס קקאו 1/2 כפית סודה לשתיה 1/2 כפית מלח גס 1/2 כוס מרגרינה בטמפ החדר 1 כוס סוכר 1 ביצה גדולה 1/2 כוס מים 1 כפית וניל 15 יחידות מרשמלו חתוכים לחצאים/30יחידות מרשמלו לבבות.   (בד"כ יוצא יותר מ30 עוגיות.)   חממו תנור ל160 מעלות,  במיקסר ערבבו יחד חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת אוורירית. . (לוקח המווון זמן. מדי פעם כדאי להוריד את העיסה מדפנות המיקסר ולהמשיך לערבב, צריך להתקבל מרקם קרוב לקרם) הוסיפו ביצה, מים ווניל וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה הכינו יחד קמח, קקאו, סודה ומלח בקערה. הוסיפו את תערובת הקמח וערבבו במהירות נמוכה. השתמשו בכף והניחו עיגולי בצק על תבנית משומנת השאירו רווח של כ5 ס"מ בין עוגיה לעוגיה, אפו כ-8 דקות. 160 מעלות. אחרי שמניחים עם הכף את התערובת לעוגיות, כדאי למלא כוס במים, להרטיב 2 אצבעות וליישר את הערימה. כדי שהעוגיה תצא ישרה , עגולה , ויפה. קחו כל מרשמלו, והניחו אותו על כל עוגיה כאשר הצד הדביק כלפי מטה.. החזירו לתנור למשך כ2 דקות עד שהמרשמלו יתחילו להנמס. (בתמונה רואים בדיוק את השלב בו חייבים להוציא מהתנור, אחרת תוך דקה כל המרשמלו נמס ונהיה פיתה) הוציאו מהתנור וקררו לגמרי. אם המרשמלו נוזל לצדדים, אפשר להחזיר אותו בעדינות על ידי כף למרכז העוגיה אני קונה מרשמלו לבבות ומניחה אותם כשהצד הרחב למטה והשפיץ למעלה.   הלבבות יוצאים מהממם פי אלף, עם משחק צבעים ועם שיק של קרמבו. אם אין מרשמלו לבבות , אני משתמשת במרשמלו מאורך רגיל,  אם אתן מעונינות לחתוך אותו לחצי, לא צריך להתאמץ- פשוט מסובבים עם 2 ידיים כמו סחיטה של בד והמרשמלו נחתך נהדר. קרם שוקולד לזילוף: (מקור- בראשית) 4 כפות סוכר 3 כפות קקאו מעט מים רותחים. מרתיחים את הנל.   כשהאבקות נמסות מוסיפים: 50 גרם מרגרינה 2 שורות שוקולד מריר. בתחילה השוקולד נוזלי אך הוא נקרש מהר. כדאי לזלף בזריזות ע"י כף.
לדף הרשומה

מאמי החנַנַה

- רוצה עוגיה מאמי החנַנַה! -איזה עוגיה את רוצה? -מאמי החנַנַה.   איך הגעתי להיות "אמא חננה" שיש עוגיה על שמה?   הכל החל בפרץ של מרץ אפיה. אפיתי עוגיות פשוטות, אבל ביתיות.   מכיון שכולם מסביב טוענים שעוגיה ביתית שווה יותר בכל מקרה מעוגיה קנויה. שיווקתי את העוגיה לביתי היקרה.    -את רוצה עוגיה שמאמי אפתה? -הפתעה? כן! אני רוצהה הפתעה . -לא פיצית, לא הפתעה.  מאמי אפתה עוגיות, מאמי הכינה עוגיות טעימות. את רוצה? -כן! בעת קבלת העוגיה פיצית פורצת בבכי,  זה לא .
לדף הרשומה
| הוסף תגובה |
שתף
12
קוביית רשימת הרשומות
קוביית אלבום
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל פ י ל פ ל י ת אלא אם צויין אחרת