00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"חטיפים" נמצאו 1 פוסטים

כדורי גבינה בשוקולד.

10/06/2011
כדורים ששווה לחטוא בשבילם... (מקור: דודה של בעלה של אחותי...) 250 גרם גבינה לבנה. 200 גרם בסקויטים מרוסקים. (בערך שרוול, בכל חבילה זה אחרת) 50 גרם מרגרינה/חמאה. 1סוכר ויל 0.5 כוס סוכר. מערבבים לעיסה (אני השתמשתי במעבד מזון בשביל לרסק את הבסקויטים ומשם המשכתי להוסיף את שאר המוצרים עד שהתקבלה עיסה)   אם העיסה לא יציבה אפשר להכניס למקרר לשעה. ליצור כדורים. ואת הכדורים להכניס למקפיא, לכמה שיותר זמן, אני השארתי אותם במשך יום שלם.   ממיסים במחבת (חשוב במחבת, כדי שיהיה קל לטבול את הכדורים בלי דפנות גבוהות) 2 חפיסות שוקולד קליק סגול. + 3 חפיסות שוקולד חלבי רגיל.  (קליק סגול= שוקולד חלבי עם פיצפוצים ועוגיות) (אופציה אחרת: להשתמש רק בחצי מכמות השוקולד, ולטבול רק כיפה על כל כדור, גם קל יותר, מהיר יותר, ועדיין מאוד מאוד טעים , יפה ומיוחד.  אבל כאן אני אתן את המתכון כמו במקור) מומלץ להמיס קודם רק חצי מכמות השוקולד. זהו תהליך בטוח בפני פאשלות כמו שהשוקולד נקרש מהר מדי, או אם פתאום רוצים להפסיק באמצע התהליך (אקטואלי כשיש ילדים קטנים בשטח כמו אצלי ;-)) אם וכאשר, השוקולד נקרש מדי, אפשר להוסיף לקראת הסוף גם כף שמן.   (אני לא נתקלתי בצורך הזה) ניתן לטבול את הכדורים בעזרת קיסמי שיניים, להניח לייבוש על שקית/ניר אפיה, וכשמסיימים את הסיבוב של כל הכדורים, מוציאים את הקיסם, וטובלים את המקום בו הוא היה נעוץ. או לחילופין, למחוץ מעט את הכדור, כך שתתקבל צורת קרמבו. ואז, לתפוס את הקרמבו קרוב לתחתית, להפוך אל המחבת, ולטבול רק בחלק העליון. כך ניתן להגיש את הכדור על צלחת מבלי שיתגלגל על רחבי הצלחת :-) או לחילופין נוסף, לקחת כוס/מצקת, ולשפוך את השוקולד המומס מלמעלה, כך מתקבלת כיפה על הכדור, עם נזילות שוקולד לצדדים. (חוסך בכמות השוקולד בצורה ניכרת. ועדיין מאד מאד טעים)   הכדורים טעימים במיוחד אחרי הקפאה.
לדף הרשומה
קוביית רשימת הרשומות
קוביית אלבום
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל פ י ל פ ל י ת אלא אם צויין אחרת