00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

טיקטאק יוצא לאכול

חומוס עימאד

חומוס עימאד, טופיק זיאד 52, נצרת

 

חומוס נשי

 

חומוס הוא מאכל של בוקר ובשעות האלה הוא בשיא טריותו. כשהוא נטול חומרים משמרים, זמן חייו של החומוס קצוב במיוחד - ולא פלא אם כן, שחומוסיות רבות סוגרות שעריהן בשעות הצהריים המוקדמות. המילה "מסבחה" אגב מקורה במילה הערבית "סבח" שפרושה בוקר. ובכל זאת ישראלים רבים לא יעזו לאכול חומוס בבוקר, אלא רק בשעות הצהריים או הערב.

 

ביום שישי התייצבנו במסעדת עימאד בנצרת לארוחת בוקר מוקדמת. המקום הוא מוסד חומוס ידוע בצפון, המהווה אתר עלייה לרגל ליהודים, ערבים ונוצרים כאחד. כולם כאן יושבים יחדיו וחולקים את האהבה המשותפת למשחת האלים.

 

תכננו באותו יום לערוך טיול רגלי של מספר שעות ברמת הגולן - והחומוס אמור היה לספק לגופנו את האנרגיה הדרושה לכך. נכנסנו למסעדה - ולמרות השעה המוקדמת, היו בה עוד כמה משכימי קום כמונו. 

 

 

 

הזמנו מנת חומוס (19 ₪) ומנת מסבחה (19 ₪). נדהמנו מאיכותן של המנות, שהיו טריות ברמת שיא. החומוס היה מיוחד מאין כמוהו: חלק, עדין וקרמי. מעולם לא אכלתי חומוס, שממש נמס בפה כמו זה. כה ענוג הוא היה, שיכולתי להישבע, שיד אישה רקחה אותו. אם יש דבר כזה "חומוס נשי" – אז מדובר בחומוס של עימאד.

 

 

 

המסבחה היתה נהדרת גם כן, עם תיבול מוצלח - וגרגירים חמימים, שהיו נימוחים ובעלי טעם משובח. מנה טובה, אם כי פחות מיוחדת מקודמתה.

 

 

בנוסף הזמנו צלחת שווארמה. הבשר כאן מורכב מתערובת בקר עגל ושומן כבש - והוא עסיסי, מלא טעם - ומתאים מאוד לליווי החומוס.

 

 

המסעדה נמצאת ב"רחוב המוסכים" בנצרת, כך שמי שמתכנן בקרוב לתקן את רכבו, מומלץ שיעשה זאת כאן – ועל הדרך יהנה גם מאותו פלא-חומוס.

 

יצאנו מהמקום שבעים ומאושרים – והמשכנו בנסיעה צפונה. בכל פעם שאני מתעדכן בחדשות על משא ומתן לשלום בין ישראל וסוריה, ליבי מחסיר פעימה על שלא הספקתי לראות עדיין את כל מה שתכננתי ברמת הגולן. עם כל הכבוד לגליל ולכרמל, הרמה היא באמת אזור מיוחד, פראי וקדום - כזה שמסעיר את הדמיון ושובה את העין והלב. בחרנו הפעם לטייל בנחל זויתן עליון במסלול באורך 6 ק"מ.

 

לאורך הדרך חזינו במבנים סורים חרבים, פרות שרעו להן בנחת, נופים מרהיבים, נחל שזרם בשצף, בריכות מים גדולות – והשיא היה מפל גבוה ומרהיב (27 מטר), שמימיו נחתו בשאון רב אל בריכה עמוקה ונהדרת. זה לא היה טיול קליל, אך גם לא קשה במיוחד. 3 שעות של כיף מוחלט בחיק הטבע. למה לעזאזל לנסוע לחו"ל, כשמקומות מדהימים כאלה נמצאים במרחק של שעתיים מהבית?

 

ציון: 4 כוכבים

 

להלן מקבץ תמונות מנחל זויתן:


עדכון מתאריך 17/02/2012:

שבוע שעבר, ביום שישי בצהריים, ביקרתי שוב אצל עימאד. המסעדה היתה מפוצצת, המלצרים חסרי סבלנות, והחומוס הרבה פחות טעים משזכרתי. התחושה היתה שהמסעדה עובדת בשיטת הסרט הנע ותחושת מסחור אפפה את האוויר. זאת לא היתה החומוסיה הקטנה והמצטיינת שזכרתי. אני בוחר להוריד את הציון של המקום ל- 3 כוכבים.

חומוס-פול:


מסבחה:



 

 

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

5 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל TickTack1 אלא אם צויין אחרת