00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

שיתוף מהמטבח הפרטי

מקור השם טירמיסו

 
 מקור השם טירהמיסו -

טירמיסו (Tiramisù) - באיטלקית "הרם אותי", עוגת גבינה איטלקית קלאסית.

טירמיסו היא עוגת שכבות המורכבת מבישקוטים, אספרסו, גבינת מסקרפונה, קצף ביצים, סוכר ויין מרסלה או ליקר אמרטו. נהוג להרכיב את העוגה לסירוגין מן הבישקוטים הטבולים בליקר ובקפה ומן הקרם העשוי מהביצים ומהגבינה. לאחר מכן נהוג לפזר קקאו מעל העוגה.

מקורו של הטירמיסו ככל הנראה במתכון שהומצא בסיינה לרגל ביקורו בעיר של הדוכס קוזימו די מדיצ`י השלישי שהעביר את המתכון לקונדיטור בפירנצה ומשם הגיע לכל איטליה. גרסתו העדכנית הומצאה בשנת 1971 בעיר טרוויזו, במסעדה בשם "לה בקריה". הקינוח היה הצלחה גדולה ומהר מאוד נפוץ בכל איטליה ובעולם כולו. מקור השם הוא מרקמה העדין של העוגה שמקשה על חיתוכה והעברתה אל הצלחת אך ישנה גם אגדה הגורסת שאת השם המציאו זונות ונציה,שם הטירמיסו פופולרי מאוד, שהיו אוכלות מהקינוח על מנת לעודד את רוחן.

הטירמיסו הוא קינוח פופולרי במסעדות והן מגישות אותו בגרסה אישית מוקטנת.

מתוך ה-ויקיפדיה
 
 
 
ונוריתה, מוסיפה: גירסת הזונות
 
 
כמו שנאמר
התרגום המילולי של "טירה מי סו" זה "משוך אותי למעלה".
בזמנו, כמו במערב הפרוע, בבתי הבושת, חדרי הבנות היו למעלה ובית קפה היה למטה.

אז התלוננו בתי קפה באיטליה, שהגברים היו הולכים לשתות קפה בבתי זונות ולא בבתי קפה, לכן יצאה הוראה מפורשת "אסור לבשל בבתי זונות".

ישבו(או שכבו) המדאם-ות וחשבו. מה עושים? איך לא "מפספסים" את הגברים? איך גורמים להם לשוב למעלה שוב, מלאי אנרגיות?

אזי הן המציאו "עוגה" שלא צריך "לבשל" אותה והיא פצצת אנרגיה. ואחרי שאוכלים אותה - "משוך אותי למעלה", מקבל משמעות כפולה.

זה הסיפור
ואני אוהבת את הגירסה הזו.

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

5 תגובות

מאילו מדינות מבקרים
free counters
בחירת העורך
אלבום תמונות בתפוז
פתגם היום/ציטוט היום
  • "אוכל, הוא בעצם סמל לאהבה. כשמכינים אותו..
ביקורת מסעדות
עיצוב מטבחים
"הקוראים המשפיעים"
  • בדידותו של קורא המחשבות
  • "המאמינים"
מוצרים-סקירות/המלצות
קוביית קוד חופשי
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילה56 אלא אם צויין אחרת