לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר

בהנהלת:

אופן הצפייה:
הסתרת שרשור מעל   תגובות
עץ הודעות:
ברוכים הבאים לפורום קפה!

הפורום נוסד בנובמבר 2001 כמקום מפגש לחובבי ואוהבי קפה, על-ידי אילן די, אשר אותו החליף ערן כרמון בנובמבר 2002, כשאליו הצטרף רם איבגי, וביחד ניהלו ותרמו מנסיונם האישי ואהבתם לנושא.
נושאים רבים קשורים לתרבות הקפה, ומטרת הפורום היא לעסוק ברובם אם לא בכולם. בפורום מספר רב של גולשים בעלי ידע ונסיון רב, אשר שמחים לתרום ולחלוק את ידיעותיהם עם הכלל.
בעלי בתי קפה, יבואנים וכל העוסקים בתחום לפרנסתם מוזמנים אף הם להשתתף בפורום ולתרום מניסיונם. אולם, אין מקום לתכנים מסחריים בפורום. הודעות על מכירות וקניות יש לפרסם בלוחות הפורום בלבד. לא יורשו פרסומים באמצעות הפורום ואלה ימחקו. פרסומים על מבצעים לחברי הפורום ניתן לפרסם רק בתאום עם מנהל הפורום.

החל מחודש מאי 2007 התחלתי לנהל את פורום קפה מתוך אהבה וזיקה לתחום, ושמתי לי למטרה להמשיך את הזרמת וחלוקת המידע בין המשתתפים ולהעשיר את תכניו של הפורום כמה שיותר.
כולי תקווה לקיים מפגשי פורום רבים, על-מנת לשבור את המחסום הוירטואלי, אשר לא פעם מביא ל"היתקלויות" לא נעימות ומיותרות. אבקש מכל המשתתפים לשמור על תרבות שיחה ולזכור שמאחורי כל הודעה עומד מישהו שאוהב קפה, ומאחוריו עומד מישהו חשוב יותר: בן-אדם. הודעות בעלות אופי פוגע/זלזלני/מסית יימחקו ללא אזהרה מוקדמת.

הפורום שייך לכולנו. גם לכם! כולם מוזמנים להשתתף בו.

ליאור ינאי

ברוכים הבאים לפורום קפה.
פורום קפה עוסק בתחביב הקפה, בקליית קפה, מכונות קפה  ותרבות קפה, חברי הפורום רואים בנספרסו/קפסולות כמוצר שאינו נכלל בתחביב ועל כן אין לנו תשובות לגבי מוצרי נספרסו/קפסולות ואיננו יכולים להמליץ או לתת תשובות על מוצרים אלו.
הודעה חדשה

עבודה נכונה עם מקינטה
14/08/14 15:22
81צפיות
יש לי מטינטה כבר כמה חודשים.אני קונה קפה טחון איכותי בביתי קפה. הבעיה שקפה שיוצא ממקינטה לא חזק.
למשל שתיתי באילנס קפה אספרסו שלהם, ביקשתי לטחון אותו קפה למקינטה.הם טחנו למספר 3.
שעשיתי בעוד כמה שעות בבית אותו קפה עם מקינטה, הקפה יצא בכלל לא חזק.
למה קפה יוצא טעים אבל לא חזק?
 
º
כי מקינטה זה לא מכונת אספרסו
14/08/14 18:38
42צפיות
מכונת קפה
14/08/14 14:40
88צפיות
שלום :)
אני רוצה לקנות מכונת קפה ידנית. בתקציב של 2500-3000 ש"ח.
יש לי כבר כמה שנים מקינטה שאני די מרוצה מקפה שיוצא ממנה, אבל כנרא הגיע זמן להתקדם.
לא משנה לי מקציף, אני אוהב קפה אספרסו חזק.
תודה
º
רנצ'יליו סילביה - קצת יותר יקר אבל שווה
14/08/14 16:35
38צפיות
º
כל גאג'יה שתכנס לך לתקציב תעשה את העבודה.
14/08/14 18:39
38צפיות
º
14/08/14 22:00
5צפיות
º
איזה קוטר דוחסן מתאים לגאגיה בייבי דוז?
12/08/14 20:33
26צפיות
º
בקלאסיק שלי השתמשתי ב-58 מ"מ. לדעתי זה אותו הפורטפילטר.
13/08/14 01:08
13צפיות
פורום דם אמיתי נפתח ב|תפוז|!
11/08/14 16:50
13צפיות
|ערפד| אנו נמצאים בשיאה של העונה האחרונה של דם אמיתי!
בבון טמפס קיים דו קיום בין הערפדים לבני אנוש, בלב ארצות הברית, עיירה דמיונית. רוצים לספר כמה אתם מעריכים מלצרית בעלת יכולות טלפתיות? רוצים להיזכר ברגעים גדולים מהעונות הקודומות?

בואו לדבר על הסדרה בפורום דם אמיתי
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/forumpage.aspx?f...
מטחנה ביתית זולה למקינטות + חוקי השימוש במקינטה
10/08/14 22:31
102צפיות
הי,
 
זוגתי ואני, שני סטודנטים שאוהבים קפה. הפרוטה לא בדיוק מצויה בכיסנו.
עד כה שתינו ממכונת נספרסו אספרסו כל בוקר והמחיר... קצת כבד לנו בכיס.
 
קניתי בריקה וקפה טחון בחנות הפיצוחים השכונתית. ביקשתי מהמוכר שיטחן לי את הפולים שאני מכיר ממקום העבודה שלי עבור מקינטה (יש לו את אותו סוג ובעבודה יש מכונה שמקבלת פולים ומוציאה קפה...).
 
הבעיה שאחרי כמה ימים הקפה נהיה קצת לח ולא ממש טעים. הבנתי שצריך גם לקנות מטחנה ביתית קטנה כך שאוכל לקנות פולים שישמרו על הטריות.
 
יש לכם המלצה למטחנה ביתית קטנה (מטבח קטן) שיודעת לטחון למידה הנכונה למקינטה? קראתי כאן בפורום שזה צריך להיות "בין קפה טורקי לבין קפה חול"... איך אני מכוון מטחנה ביתית למידה הזו? האם יש מספר כלשהוא? מידה או שזה סתם בורר של "ניסוי וטעיה"? 

לגבי שימוש במקינטה: 
אני שם מים עד הקו, ממלא קפה במסננת עד למעלה ולא דוחס, מבריג חזק (שלא יברח לחץ) אבל לא חזק מדי (שההברגת אלומיניום לא תהרס) וממתין לקפה ויש לי 2 בעיות:
1. בערך כפית / כף של קפה נוזלי יוצא דרך המשקולת של הבריקה עוד לפני "הפריצה הגדולה" של הקפה.
2. כמעט ולא יוצאת קרמה (יחסית לאספרסו של נספרסו).

יש לכם פתרון לבעיות האלו?
 
בתודה מראש
זולה זה יחסי
11/08/14 07:25
84צפיות
אם הכוונה לעד 200 ש״ח אז ראה המלצה למטחנת להבים פה בשרשור מקביל. אל תצפה לקרמה בבריקה או במקינטה. זו לא מכונת אספרסו. אם הקפה טרי ו/או התערובת מכילה רובוסטה, תקבל קצת קרמה במשפך העליון אבל גם היא תעלם כמעט כולה במזיגה. זה בסדר. העיקר זה הטעם.
לדעתי לבריקה שזו מקינטה של ביאלטי
11/08/14 13:43
82צפיות
אפשר גם מטחנת להבים. בכל מקרה לא דוחסים את הקפה בסלסלה.
נכון זה לא בדיוק אספרססו אבל מתקרב. נכון כמות הקרמה קטנה מאד. וכמו שאמרת תלוי בטריות הקפה הטחון.
המלצה למכונה + מטחנה
09/08/14 19:10
88צפיות
היי כולם,
 
התחלתי להתעניין בלקנות מכונת קפה לקראת המעבר שלי לדירה חדשה - אני מעונין לקנות מכונה חצי אוטמטית.
 
קראתי קצת ולא הצלחתי להבין מה יותר חשוב, המטחנה/ המכונה? התקציב שלי הוא עד 1500 והייתי שמח מאוד לשמוע המלצות.
 
אין לי בעיה עם התעסקות/הכנה/הקצפה.
 
תודה רבה!
מטחנה היא חובה אם אתה מעוניין בקפה טרי.
10/08/14 08:41
83צפיות
כשהתקציב מוגבל צריך להסתפק במטחנת להבים (לא להתפשר אבל על כזאת של תבלינים אלה לפחות דלונגי) אחרת לא ישאר כסף לשום מכונה. מטחנת להבים (http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=753830) לא טוחנת טחינה מדוייקת ולכן יש לבחור במכונת קפה עם מגביר קרמה כגון דלונגי 310 (http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=783934). יישאר לך עוד עודף לקנות קנקן נירוסטה, כוסות וקפה קלוי טרי.
 
לגבי המכונה של דלונגי:
11/08/14 10:03
64צפיות
האם זו מכונה שאפשר לכוון בה דרגת טחינה או שהיא עובדת בשיטת "יותר זמן יותר דק"?
º
יותר זמן יותר דק ורצוי לנער תוך כדי
11/08/14 10:56
38צפיות
מטחנת להבים לא מומלצת לטחינת קפה
11/08/14 13:39
59צפיות
לעשייתו במכונת קפה. הסיבה שאין אחידות בגודל הגרגרים/אבקה. לא תהיה חזרתיות והכנת הקפה תסתבך. פעם יצא דחוס פעם מימי ויגרמו דליפת מים מהראש הכל בזמן העשיה.
הכנת קפה דורשת התכווננות ולימוד של עובי הטחינה שתלוי בטריות הפולים בזן ובמידת הקליה והטעם שאתה רוצה מהקפה (אספרססו).
מטחנה רצוייה רק קונית כמו שבלול או דיסקיות.
יש ביד 2 מבחר עצום של מוכרי מכונות קפה שלא יודעים לתפעל או התיאשו ממלכת העשייה (שאתה כמוני, אוהב).
יש לי כמה מכונות קפה והכי כייפית זו הכרומקס 180 המאד פשוטה ועושה לטעמי אספררסו טוב.
זו גם לא חוכמה כי אני גם קולה מנות קפה ככה שיש לי תמיד רזרבה של קפה קלוי טרי טרי (-:
|*|נפתח פורום פוליטיקה עולמית |*|
11/08/14 11:12
3צפיות
|גלובוס|רוצים לדעת מה קורה עכשיו בממשלת בארה"ב? מעוצבנים על פוטין? רוצים ללמוד מהאירופאים?
פתחנו בשבילכם את פורום פוליטיקה עולמית. בפורום תוכלו להתווכח  על סוגיות העומדות על סדר היום, לדבר על אירועים פוליטיים המתרחשים היום בעולם ועל השלכתם הבינלאומית.

היכנסו כבר עכשיו |שמאל|
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...
אולי בכל זאת קפה...
10/08/14 11:30
76צפיות
שעון מעורר מכין קפה
09/08/14 13:18
60צפיות
אז הבן-אדם מוקץ משנתו בשבע
09/08/14 14:06
49צפיות
וצריך לחכות שש וחצי שעות לקפה,קצת הרבה.
הם באמת צריכים לשנות את השעה בתמונה השניה
09/08/14 14:15
40צפיות
אבל אם ברצינות, זה מכין פילטר, לא cold drip, כך שזמן ההכנה האמיתי צריך להיות די מהיר.
אני אישית מעדיף אספרסו, אבל אם השעון המעורר שלי היה אפילו רק מפיץ את הריח של קפה טרי, זה בהחלט היה משדרג לי את היקיצה היומית
אם הם לא שמים לב לפרטים
09/08/14 14:22
31צפיות
לא הייתי סומך עליהם ברמה של לרכוש מוצר שלהם.
המלצה על מכונת קפה של נספרסו
06/08/14 14:13
92צפיות
מבקש המלצה על מכונת קפה לבית, שיהיה קל לתחזק ולנקות את חלקיה.
 
אתה לא בפורום הנכון
06/08/14 18:05
82צפיות
ראה למעלה את תאור הפורום.
בראש הפורום כתבו מנהליו :
11/08/14 13:48
61צפיות
"ברוכים הבאים לפורום קפה.
פורום קפה עוסק בתחביב הקפה, בקליית קפה, מכונות קפה  ותרבות קפה, חברי הפורום רואים בנספרסו/קפסולות כמוצר שאינו נכלל בתחביב ועל כן אין לנו תשובות לגבי מוצרי נספרסו/קפסולות ואיננו יכולים להמליץ או לתת תשובות על מוצרים אלו."
וזו כוונת המשורר.
הסיבה שאני כמו רוב חברי הפורום נגעלים מתוצר מכונות קפסולות. אוהבים לחפש זני קפה ירוק, לקלות לפי ראות עינינו ואפינו, לטחון ולערבב זנים.
בסוף רק עם קפה טרי מהרגע לשפוך למכונת הקפה ולהנות מהקפה שהן מיצרות. לא ממיקס דריקס שחברת נספרססו המפונפנת הכניסה לקפסולה ולא ידוע מתי היא פיקקה אותה. שלא לדבר על טעמים של קקאו, וניל ועוד שיש להשיג. זה אומר שמוסיפים חומרי טעם לקפסולות. לקפה יש טעם וריח אופיני.
|*|פורום אכילת יתר ב|תפוז| אנשים|*|
06/08/14 11:15
6צפיות
|שמאל| סובל מהפרעות אכילה, אכילת יתר, או מהתמכרויות מזון?
פורום אכילת יתר הוא בית חם ומחבק לכל מי שרק מחליט שמעכשיו מבקש את חייו בחזרה.

אנו מזמינים אתכם לקבל טפיחה וחיבוק, לשאול ולייעץ, לשתף ולהשתתף.
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/forumpage.aspx?f...
מכונות פודים באירופה
הודעה זו מכילה תמונות
05/08/14 19:52
70צפיות
מהתרשמות שלי , מכונות פודים באירופה מאד נפוצות
למשל זו המכונה שהייתה בבית ששהיתי בו 
חבילת הקפסולות - 36 קפסולות - עלתה 3 יורו - פחות מחצי שקל לפוד ......
יש גם תחליפיות בשלושה יורו ל 48 פודים - 30 אגורות לפוד ........
 
גועל נפש
05/08/14 20:27
51צפיות
מה הם מבינים,מאד נפוץ וזול בגרמניה והולנד.
º
אכן לא משהו .... אבל יותר טוב מקפה נמס ......
06/08/14 05:31
27צפיות
מקוה שזה המקום לשאול...
03/08/14 22:01
90צפיות
יש לנו GAGGIA BABY TWIN שקניתי לבעלי ליום הולדת לפני 3.5 שנים
המכונה פשוט עומדת, התלהבנו ממנה לשבועיים ואז התברר לנו שאני לא ממש שותה קפה ובעלי עצלן
 
היינו רוצים למכור אותה תמורת סכום סמלי אבל בגלל שהיא עמדה צריל לנקות לה את האבנית (לפי האינטרנט לא נראה מורכב אבל שנינו לא בעניין של לעשות את זה בשביל שהיא תמשיך לעמוד)
מה אתם חושבים? יש מישהו שירצה לקנות מכונה כזו (כל החלקים נמצאים והכל עובד חוץ מעניין האבנית) - איפה מוכרים את זה ככה? (מדגישה - הרעיון הוא לא שנעשה עליה רווח אלא באמת שמישהו ישתמש בה ויהנה ממנה)
תודה
º
חסר איפה? יד 2, אגורה, פורום אחר (שכבר פרסמת שם)
04/08/14 08:23
30צפיות
ווואו חובבי קפה אתם מוציאים לעצמכם שם לא משהו...
04/08/14 15:17
50צפיות
שאלתי כי אני לא מבינה בתחום ואולי צריך לפרסם במקום אחר כדי שיגיע למישהו שעשוי להתעניין. לכל תחום יש את המקומות והמומחים שלו וקפה אינו התחום שלי ופה אתם קוראים לעצמכם מומחים וחובבים והמקום לשאול חשבתי שיכול להיות פה.
 
ורוצה שאני אספר לך משהו?
מאז שפירסמתי קיבלתי את התגובה הסרקסטית שלך (שאינה מפתיעה עכשיו כשאני קוראת אחורה בפורום - רובכם טרחנים או שונאי נספרסו כאילו שלמישהו אכפת בכלל)
ובנוסף קיבלתי את התגובות בפרטי האלה:
1. הצעות לקחת אותי לקפה כי בעלי לא משתמש במכונה - 7
2. שאלות של איפה אני גרה ולמה בעלי לא אוהב את המכונה והאם אני מחפשת אחד שכן - 3
3. עוד תגובה מוזרה בסמס שאני מעדיפה לא להביך מישהו שבטח מסתובב גם פה
ופניה אחת שעשויה להיות רלוונטית שהיא: האם אני יכולה להביא את המכונה לצפון למישהו.
 
 
זהו - זה העולם שלכם
ולא, אני לא שותה נספרסו אבל אתם עושים להם שירות נהדר, המכונה תעבור לתרומה לעמותה 
 
 
סרקסטי? אני? למה מגיע לי כל הטוב הזה?
04/08/14 16:17
38צפיות
בסך הכל הצעתי לך את המקומות שבהם אני הייתי מפרסם אם הייתי רוצה למכור מכונה כזו.
 
אכן תגובות הזויות
05/08/14 00:37
44צפיות
אלה התגובות שמקבלים בכל מקום בארץ כשמנסים להציע משהו בחינם, לצערי,
במיוחד אלה מהסוג של "תביאי לי לצפון"...
לכל דיירי הפורום הקבועים כבר יש מכונה ועל כן אני מניח די בוודאות שההצעות לא הגיעו מהם.
 
מתנצל בשם ה"קבועים".
º
06/08/14 00:04
7צפיות
שוב
05/08/14 19:23
39צפיות
שלחתי מסר.
º
שלחתי מסר בפרטי
05/08/14 19:21
24צפיות
מכונת קפה תוצרת הארץ
05/08/14 11:27
145צפיות
שלום.
ברצוני לרכוש מכונת קפה מקצועית.
נתקלתי במכונה חדשה תוצרת הארץ שמיוצרת בגלריה לקפה בת"א.
המכונה נראת מאוד מרשימה אשמח לקבל חוות דעת.
 
אם אתה בונה על מכונה טובה שתחזיק לנצח?!
05/08/14 16:52
120צפיות
אז כן.... זה המצב...
בנויה לתלפיות, עשוייה מהחומרים הכי טובים שיש בשוק, הושקעו במכונה הזו המון מחשבה והמון נסיון של שנים.
אילן, הבחור שבונה אותן הוא אחד מאנשי הקפה וטכנאי הקפה הוותיקים והטובים בארץ, אם רקורד אמינות שלא ניתן לערער עליו.
אז אם אתה בונה על מכונה כזו, שתחזיק נצח, תעשה עבודה מצויינת ותתןלך להנות מקפה ברמה סופר גבוהה, זו בהחלט מכונה ראוייה לציון....
 
לא שהרווחתי שקל מלפרגן למתחרה, הוא פשוט באמת עשה עם המכונה הזו , את הטוב ביותר....
º
יש תמונה ? לינק ?
05/08/14 19:37
50צפיות
בוקר או ושבת שלום,אז איפה אפשר למצוא קפה טעים ?
02/08/14 11:03
44צפיות
נראה לי שמיציתי את אמיגו,לא הצלחתי למצוא קפה לטעמי.ועברתי כמעטעל כל סוגי הקפה שם
ברשותי מכונת אלקטרה שממצה את הקפה מעולה וכנראה שהקפה יוצא לי חזק מידי וללא טעם שאפשר להרגיש
ואני טוחן את הקפה במקום,אני מחפש סוג שמתאים גם לאספרסו וגם להפוך אשמל למידע
תודה 
רק אצלך מישהו
02/08/14 12:17
39צפיות
טעים לך -  אתה תקבע
כל חובב קפה אמיתי בצומת עושה סיבוב נאה בין יצרני קפה מקומי או יבוא.
קונה מ 5 מקומות 100 גרם ומכין קפה בבית ומחליט עם עצמו ומכונתו.
מחיטוט כאן בפורום תוכל למצוא כמה מקומות כמו מנהל הפורום עצמו או יהודה וגם לרשת ספורה יש לא מעט לקוחות וכו'.
צא לדרך ובהצלחה
º
איפה גר?
02/08/14 16:05
9צפיות
איזו אלקטרה יש לך, ולאיזו מידה ביקשת לטחון?
02/08/14 22:41
25צפיות
זה נשמע כאילו הטחינה לא מתאימה. לאמיגו יש מבחר די גדול, וקשה לי להאמין שאף סוג לא מתאים לטעמך.
יחד עם זאת, אמיגו בהחלט לא המקום היחיד שבו אפשר לקנות קפה טוב. מהו איזור מגוריך?
יש לי סמיאוטמטיקה
03/08/14 13:50
23צפיות
ומטחנה  צמודה כי אי אפשר אחרת.. ואני משחק עם הטחינה כדי לנסות לשנות טעמים עד שיש מצב שהמכונה לא מעבירה מים כי הטחינה דקה מידי.
מכונה מצוינת! אני בטוח שגם המטחנה תואמת.
03/08/14 19:33
22צפיות
במקרה כזה (המטחנה לא להבים? - רק מוודא) אין שום סיבה נראית לעין שאף סוג קפה של אמיגו לא יהיה אפילו בכיוון. אם יוצא מר מדי כל הזמן, אני יכול לחשוב על שתי סיבות אפשריות: או שהטחינה דקה מדי, או שהראש חם מדי בעת המזיגה. במקרה הראשון יש לוודא שזמן המיצוי הוא בסביבות 25 שניות. אם ארוך יותר - לשנות לטחינה יותר גסה. במקרה השני צריך פשוט להזרים מיים דרך הראש לפני ששמים קפה - על מנת לקרר אותו קצת. 150 מ"ל צריכים להספיק.
ארגון פתחון לב

החגים כבר כאן!

880 אלף ילדים ישארו רעבים ללא עזרתכם. בואו לתרום להם עכשיו >>


עסקים נבחרים

עוד...
רוצה שהעסק שלך יופיע בתפוז עסקים?

האזור שלי בפורום
עוד בנושא הפורום


Flix
מקרא סימנים
ללא תוכן תגובה להודעה
הודעה חדשה אורח בפורום
הודעה מקורית הודעה נעוצה