לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר

בהנהלת:

אופן הצפייה:
הסתרת שרשור מעל   תגובות
עץ הודעות:
ברוכים הבאים לפורום קפה!

הפורום נוסד בנובמבר 2001 כמקום מפגש לחובבי ואוהבי קפה, על-ידי אילן די, אשר אותו החליף ערן כרמון בנובמבר 2002, כשאליו הצטרף רם איבגי, וביחד ניהלו ותרמו מנסיונם האישי ואהבתם לנושא.
נושאים רבים קשורים לתרבות הקפה, ומטרת הפורום היא לעסוק ברובם אם לא בכולם. בפורום מספר רב של גולשים בעלי ידע ונסיון רב, אשר שמחים לתרום ולחלוק את ידיעותיהם עם הכלל.
בעלי בתי קפה, יבואנים וכל העוסקים בתחום לפרנסתם מוזמנים אף הם להשתתף בפורום ולתרום מניסיונם. אולם, אין מקום לתכנים מסחריים בפורום. הודעות על מכירות וקניות יש לפרסם בלוחות הפורום בלבד. לא יורשו פרסומים באמצעות הפורום ואלה ימחקו. פרסומים על מבצעים לחברי הפורום ניתן לפרסם רק בתאום עם מנהל הפורום.

החל מחודש מאי 2007 התחלתי לנהל את פורום קפה מתוך אהבה וזיקה לתחום, ושמתי לי למטרה להמשיך את הזרמת וחלוקת המידע בין המשתתפים ולהעשיר את תכניו של הפורום כמה שיותר.
כולי תקווה לקיים מפגשי פורום רבים, על-מנת לשבור את המחסום הוירטואלי, אשר לא פעם מביא ל"היתקלויות" לא נעימות ומיותרות. אבקש מכל המשתתפים לשמור על תרבות שיחה ולזכור שמאחורי כל הודעה עומד מישהו שאוהב קפה, ומאחוריו עומד מישהו חשוב יותר: בן-אדם. הודעות בעלות אופי פוגע/זלזלני/מסית יימחקו ללא אזהרה מוקדמת.

הפורום שייך לכולנו. גם לכם! כולם מוזמנים להשתתף בו.

ליאור ינאי

ברוכים הבאים לפורום קפה.
פורום קפה עוסק בתחביב הקפה, בקליית קפה, מכונות קפה  ותרבות קפה, חברי הפורום רואים בנספרסו/קפסולות כמוצר שאינו נכלל בתחביב ועל כן אין לנו תשובות לגבי מוצרי נספרסו/קפסולות ואיננו יכולים להמליץ או לתת תשובות על מוצרים אלו.
הודעה חדשה

ירוק בקפה...
29/12/14 11:01
77צפיות
שלום לכולם,

אני חובב קפה.
אבל לא כמו שאתם חושבים (עד היום קפה טוב מבחינתי היה נחלה עם הל...)
הצורך שלי הוא קפה אחד בבוקר שייתן את הקיק...
וקפה מידי פעם בסופ"ש.
אז חבר הזמין אותי לקפה אצלו - הפוך ממקינטה בריקה.
אז בתור התחלה רכשתי בריקה 2 .
מתכוון לרכוש מטחנת קפה (לא להב עם אפשרות שליטה על עובי הטחינה) מאיביי (סביב ה150 שח).
אך כרגע בשלבי ההרצה רכשתי קפה בחנות הקפה שבה רכשתי את המכונה וביקשתי מהמוכר לטחון לי אותו במקום.
לעיניינינו כמה שאלות:
1. בבריקה 2 יש קו מילויי מים במיכל התחתון וסימון H2O במיכל העליון - ישנן 2 אסכולות - מילויי עד הקו (במיכל) או מילויי עד המדרגה במיכל העליון....
מה נכון? כי הכמויות שונות.....

2. פולי קפה.... איפה מומלץ לרכוש (איזור המרכז ת"א-נתניה)? האם יש טעם לחפש אריזות באיביי...? האם יש בלנדים מעניינים שכן שווה לרכוש?
    בהמשך ל2 - טעימות קפה, נהוג? איך אדע אם תערובת מוצאת חן בעיניי?

תודה לעונים
באזור שלך
29/12/14 16:35
40צפיות
דבר עם המומחה Negro רצוי לקבל ייעוץ שכן הקפה המוצע מיועד לאספרסו .
מקינטה זה לא ההתקן האידאלי לחליטת קפה .לא כמו מכונת אספרסו ברם בהחלט טוב יותר מקפסולות.
בימי ששי הנ"ל מקיים מפגש אצלו בחצר ואפשר להתרשם מהטעמים השונים ולקבל ייעוץ אישי.
ממליץ מאד לפני שאתה נכנס להוצאות נוספות
 
 
לגבי מילוי המים.....
29/12/14 17:50
35צפיות
לפי האתר של ביאלטי, יש למלא מים עד התחתית של שסתום הביטחון:
בחר את הלשונית USE CARE וזה רשום בסעיף 1 של "to use"
אני ממלא עד הקו במיכל התחתון.
אתה בטוח שאתה לא טועה בקשר לכמויות המים?
29/12/14 20:27
29צפיות
מילוי בבריקה לקו הסימון במיכל התחתון נותן בדיוק את אותה הכמות כמו במילוי עד המדרגה במיכל העליון.
º
בדקתי פעמיים - ייבדק שוב היום בערב...
30/12/14 11:09
18צפיות
למכירה חדשה מהקופסא Rancilio Miss Silvia
29/12/14 11:18
103צפיות
שלום חברים,

למכירה חדשה מהקופסא Rancilio Miss Silvia , קיבלנו את המכונה הזו מתנה ואין לנו שימוש בה.
אישתי העדיפה את ה-nespresso lattissima pro

לכן המכונה מעולם לא ניפתחה

המחיר המבוקש הוא 3000 ש"ח
מיקום: תל אביב




 
קניתי מכונת קפה חדשה
28/12/14 09:37
98צפיות
קודם כל תודה למי שעזר
לפני כחודש רכשתי את המכונה סאיקו אינטליה קופוצינו לחיצה אחת
המכונה נוחה מאוד לעומת הידנית שהיתה לי ב 15 שנה האחרונות
כמות כוסות הקפה שאנחנו מכינים שולשה על חשבון קפה הטסטר צוייס
אני כבר לא מתעצל להכין קופוצינו לאורחים
גם האספרסו וגם הקופוצינו יוצא מעולה 
אני מרוצה מאד מהבחירה למרות המחיר
דרך אגב המחיר ששילמתי בארץ זהה למחיר באמזון
המכונה נקנתה באמיגו
קפה מוקה - אפשר לשחזר בבית?
27/12/14 14:52
67צפיות
שלום לחברי הפורום,
אני לא אוהב קפה חזק, לפני מספר ימים קניתי נס קפה בטעם מוקה ומאוד אהבתי את הטעם.
יוצא נס קפה עם תוספת טעם, טעימה ביותר.
 
ניסיתי לשחזר את הטעם על ידי הוספת כף שוקו או קקאו לכפית נס קפה או הוספת שוקולד חלב ולא הצלחתי.
מה שאני מצליח להכין יוצא מר, מעין שוקו רגיל אבל טיפה יותר מר.
אם תוכלו לעזור בשחזור הטעם, אשמח לקבל את המתכון.
 
תודה רבה לכל המגיבים
תצטרך להמשיך לנסות
27/12/14 17:05
43צפיות
אולי עם קפה אספרססו ותוספת מעט סוכר חום. קקאו הוא תמיד מר. באבקות להכנה תמיד הוא מעורבב עם סוכר או אבקת סוכר.
יש כמה סוגי קקאו לשתיה. ההולנדי חזק ומר.
מרירות
27/12/14 20:17
26צפיות
אספרסו אני לא שותה, הוא חזק ומר, מוזר שקפוצ'ינו אני כן אוהב כי הוא מכיל אספרסו. 
הוספתי נס קפה (עלית) וקוקאו לשתיה (לא הולנדי).
השוקו בו השתמשתי היה מההפשוטים (שוקולית)
אולי אם אוסיף סוכר ,זה יעזור 
º
מוקה זה נס עם תמצית וניל....או משהו בסגנון או שוקו עם וניל
29/12/14 10:51
12צפיות
מצאתי (עוד) מקום נחמד וזול לקניית קפה באיזור חיפה..
הודעה זו מכילה תמונות
26/12/14 12:45
110צפיות
היי חבר'ה,
לאחרונה, נתקלתי במקרה במקום חביב וזול לקניית קפה.
אני קונה שם קפה למכונת ה-Mellita שלי, והבחור שם, יוסף, מאוד חביב ובכל פעם אנחנו מגלגלים שיחה על קפה ותבלינים שגם בהם הוא עוסק.
 
המקום נמצא בכביש שבין עוספיה לדליה ממש לפני "העליה" למרכז של דליה, מול בנק לאומי.
מצורפות תמונות שצילמתי שם כדי שייקל עליכם למצוא.
 
הבחור מוכר קפה פולים (לפי מבחר) ב-70 ש"ח לקילו, שלעניות דעתי נחשב למחיר זול.
הוא אמר לי שהוא מוכן להתחייב למחיר הזה ואין לו בעיה למכור למי שיבוא.
 
אז הנה, עשיתי את שהבטחתי וסיפרתי עליו בפורום.  אגב, רק לשם הסר ספק, אני פשוט מבסוט מהמקום, מהסחורה ומהמחיר ואין לי שום טובת הנאה אישית מזה שאני מספר עליו כאן.
 
תָּמִיר
איזה זנים יש להם? אולי רובוסטה?
27/12/14 17:07
46צפיות
אני קולה לבד ומשלם 30 עד 40 ש"ח לקילו לקפה ירוק. לרובוסטה שילמתי 21 ש"ח לצנצנת של קילו בפתח תקוה.
תקלה במכונת קפה Saeco Royal Professional
25/12/14 10:13
73צפיות
ברשותי מכונת קפה סאקו רויאל פרופסיונל. שנים רבות תפקדה ללא דופי. השבוע התגלתה תקלה: המכונה לא מוציאה קפה, למרות שעושה את כל התהליכים (טוחנת, דוחסת, עושה רעשים שהיא רוצה להזרים מים דרך יחידת ה-brewing, אך המים לא יוצאים. הקפה הטחון מסולק לאשפתון המכונה כאשר הוא יבש לחלוטין. ההגיון שלי הוא שיש כאן אפשרות לתקלות הבאות:
1. צנרת המים ליחידת ה- brewing, סתומה על ידי אבנית. בצעתי תהליך ה descaling, הדבר לא עזר. הכתובת ״descaling"!נשארת על המסך.
2. הברז (?) שמזרים את המים ליחידת ה- brewing, נתקע
3. הכרטיס לא תקין
 
שאלתי היא האם יש אפשרות לנקות בצורה יעילה יותר את צנרת אספקת המים ל- brewing unit? מעבר לתקלה זאת המכונה מספקת מים חמים וקיטור. כל זאת לפני שאני מעביר את המכונה לתיקון.
תודה
|*| נפתח פורום קולות צפים |*|
22/12/14 16:52
7צפיות
|רמקול| בחירות 2015 מתקרבים בצעדי ענק, ואם אתם מתלבטים למי להצביע אז פורום קולות צפים הוא המקום בשבילכם!
אתם מוזמנים להיכנס כבר עכשיו לפורום, ולשתף אותנו בלבטים שלכם לגבי הבחירות הקרובות.

לכו תדעו, אולי תגבשו דעה כבר עכשיו :-)
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/forumpage.aspx?f...

|שמאל|בנוסף, אנחנו מזמינים אתכם לפורומים הבאים:

פורום בחירות 2015
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumPage.aspx?f...

פורום מפלגת הליכוד
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/forumpage.aspx?f...

פורום מפלגת העבודה
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...

ואם עוד לא הכרתם..
|*|בלוג בחירות 2015 הרשמי של תפוז|*|
בבלוג כותבים פוליטיקאים מהמעלה הראשונה, פעילים פוליטיים והוגי דעות.

מוזמנים להתעדכן בכל מה שחם!
http://www.tapuz.co.il/blog/net/userblog.aspx?fold...
האם נס קפה הו א נחשב לחומר גלם
21/12/14 22:16
56צפיות
אני רוצה ליצר קפה שונה מאחרים ולצורך כך אני זקוק לנס קפה או לנס על מנת לבדוק האם ישתלם לי מבחינת עלויות כלכלית
נס קפה?
22/12/14 13:24
56צפיות
ללא פרטים נוספים קשה לתת לך תשובה מושכלת.
באם ברצונך לייצר נוזל שחור שונה מהתערבות התעשיתיות וכונתך
היא עסקית בלבד, לא חשוב השם המגדרי של הדבר הנקרא נס קפה.
עסק הוא עסק, תייצר נוזל לטעמך, שכנע חצי מילון עגלים לשתות אותו ואתה מלך.
ראה דוגמאות מהפוליטיקה. ...
נס קפה הוא מוצר תעשייתי נטו! וכן, צריך קפה בשביל לייצרו.
קפה/חנות קפה/שתיית קפה/מפעל קפה בעיר ז'נבה - אשמח להמלצות
18/12/14 12:54
63צפיות
שלום לכולם,
 
האם אתם מכירים ו/או תוכלו להמליץ על מקום טוב לשתות בו קפה אספרסו איכותי בז'נבה?
כמו כן - אשמח אם מישהו מכיר חנות שמתמחה בקפה או מפעל קפה או משהו בסגנון שנמצא בעיר או במרחק סביר ממנה,
 
בתודה מראש.
 
לא ממש זוכר מקום ספציפי
19/12/14 17:44
40צפיות
אבל אצל כל בית-קפה או מסעדה בבעלות אטלקית תמצא אספרסו ראוי לשמו.
זהו שזה הקנטון הצרפתי : ) לפחות שיהיה מקום שטוחן...
19/12/14 17:52
33צפיות
את הקפה/פולים עבור האספרסו אותו הוא מכין על המקום
ברור,אבל איטלקים
19/12/14 17:55
40צפיות
תמצא גם שם וברור שטוחנים על המקום.
בקיצור, במקרה הטוב אמצא שם סגפרדו
20/12/14 21:30
23צפיות
ובמקרה הגרוע אסתפק בסטארבקס...
בהחלט לא
20/12/14 21:54
26צפיות
יש שם פלח אוכלוסיה לא קטן שמבין באיכות המוצר שברצונו לקבל,
כולל אספרסו.
האם לדעתך הסיכוי עולה באיזור העיר העתיקה או על שפת האגם או..
20/12/14 22:16
19צפיות
באיזור העסקים?
הנה כאן
21/12/14 00:40
33צפיות
º
נראה נחמד לגמרי, תודה...
21/12/14 20:38
13צפיות
קפה טחון מול קפסולות
20/12/14 13:32
90צפיות
שלום
 
אז מה יותר טרי? קפה בקפסולות או קפה בפולים שטוחנים באותו רגע במכונת הקפה?
יצרני הקפסולות טוענים שהפולים באים במגע עם האויר ומאבדים שליש מהארומות שלהם. מנגד הם טוענים שהקפה שנקלה ונארז באותו רגע ונאטם
בקפסולת האלומיניום (כמו אלו של נספרסו) שומר על הארומות של הקפה. מה דעתכם?
 
שאלה שנייה, האם יש קפסולות נוספות שמתאימות למכונות של נספרסו למעט מה שנספרסו מוכרים אצלם?
 
אילו קפסולות של נספרסו מתאימות בעיקר לשתיית הפוך?
 
תודה
אוקיי עכשיו ראיתי את האזהרה למעלה :)
20/12/14 14:10
71צפיות
בבכל אופן אשמח להבהרות לגבי שאלה 1
את הקפה בבית אני מכין
20/12/14 19:09
88צפיות
קונה כמה זני קפה כמו רובוסטה, אתיופיה, קולומביה, ברזיל, הודו ועוד.
קולה כמות של צנצנת נסקפה קטנה בערך 50 גרם. ככה מכמה זנים.
לקראת הכנת הקפה טוחן במטחנת קפה מיקס לפי איך שאני אוהב.
מכניס כפית או 2 לסלסלה. מהדק ודוחס. מרכיב בראש עם הידית ועושה קפה, כאמור מנה או שתים.
 
ניסיתי פעם לשים בקפסולה ריקה ולדחוס קפה שהכנתי ולעטוף עם נייר כסף. במכונת נספרסו יצא קפה דלוח. גם הכמות לא היתה 8 גרם. אני חושב שהם גם שמים להגברת הטעם גם נס קפה. ולא בדקתי מעולם. עובדה שיש בכל מיני טעמים שהם לא קפה כמו וניל ואחרים.
 
עצם ההכנה עושה לי כייף.
 
טריות:
הכנת אספרססו בכל העולם נעשה כמו שאני מכין. האם בכל העולם יש איבוד ארומה? לא.
לאחר הקליה צריך שהפולים ישהו באויר נדמה לי יומיים ולא סוגרים מיד. אחרי הטחינה הלחות והחמצן מקלקלים את הקפה. וצריך מיד למצות אותו.
קשה לי להאמין שהם יתלכלכו וישימו תוספות בתוך הקפסולות שלהם
20/12/14 19:39
70צפיות
אחרת מזמן היו עולים על זה. 
מה שכן אני פתחתי את האלומיניום של הקפסולה שנקלתה לפני חצי שנה. הריח והארומה הייתה כאילו הקפה עכשיו נקלה ונטחן. דיי הופתעתי האמת יש לציין מאחר והייתי בטוח שהארומה לא תהייה משהו, אבל דיי הופתעתי שכן הריח היה נהדר. 
 
אגב מה העלות של מכונה שאתה משתמש בה ועלות הקפה?
 
תודה
יש לי כמה מכונות אבל במטבח עובדת
24/12/14 21:53
41צפיות
chromex ES180D
קפה יש רובוסטה בערך ב25 ש:ח לקילו ועד אחרים שאני לא שלם יותר מ35 ש"ח לקילו. אחרי הקליה הקפה מעבד מהמשקל.
 
הקפה ההכי יקר עלה לי המון. מ5 עצי קפה בגינה נשארו 3. כל עץ עלה בערך 400 ש"ח ומניב בעונה טובה כ90 גרם קפה ירוק ערביקה. אז לשנה עלה לי 2000 ש"ח בערך 200 גרם קפה.
מצד שני יש לי שתילים שגדלו בחצר מהפולים.
עזרה בבחירת מכונת קפה
20/12/14 13:44
99צפיות
שלום וברכה 
אני מעוניין לרכוש מכונת קפה 
האמת שקניתי כבר לפני כמה ימים מכונה של Nespresso PIXIE C60 + מקציף AEROCCINO 
אך האריזה עדיין לא נפתחה.. הלכתי לחנות קפה ליד העבודה שלי ושם נאמר לי מהמוכר שאם התרגלתי לשתות בבתי קפה, אז הירידה לנספרסו קפסולות תהיה משמעותית. הוא נורא בלבל אותי 
הציע לי gaggia brera אחרי שיפוץ עם אחריות לשלושה וחצי חודשים ב1800 ש"ח 
ביד 2 ראיתי Saeco Intelia ב1700 ש"ח (למרות שראיתי חבר'ה שהזמינו פה דרך חו"ל אמאזון) 

עדיין לא טעמתי את הנספרסו, אני מתכנן ללכת מחר לאחת מחנויות הבוטיק שלהם 
טעמתי רק את האספרסו בחנות שקניתי אבל מה שאני שותה בבית זה הפוך 

אני גר לבד ושותה כוס אחת ביום 
דיברתי עם קופידילס והמוכר אמר לי להשאר עם הנספרסו בשביל קפה אחד ליום 

בגלל שאני שותה רק הפוך חשובה לי מאוד איכות ההקצפה, לכן אני די מתחרט שקניתי את המקציף של נספרסו כי הוא מוציא המון קצף ולא כל כך קרמי.. 

מכונה+מטחנה לא באה בחשבון בגלל כל ההתעסקות אני אתבאס ואז אלך לקנות בחוץ קפה :\ 

ראיתי שיש את המכונה של Nespresso Maestria C500 שיש לה מקציף חיצוני 

http://www.bellezapura.com/wp-content/uploads/2013...;

האם זה בא בחשבון וכדאי? 


המחיר כאן פחות קריטי בהנחה שאני שותה רק כוס אחת ליום 
חשובה לי מאוד הנוחות והחוסר התעסקות בהכנת הקפה 
חשובה לי מאוד איכות ההקצפה (אני שותה רק הפוך) 


אשמח מאוד לשמוע מה אתם מציעים לי 
סליחה על החפירה :)
אנסה להסביר ולשכנע.
20/12/14 19:16
91צפיות
בראש דף הפורום רשום: "ברוכים הבאים לפורום קפה.
פורום קפה עוסק בתחביב הקפה, בקליית קפה, מכונות קפה  ותרבות קפה, חברי הפורום רואים בנספרסו/קפסולות כמוצר שאינו נכלל בתחביב ועל כן אין לנו תשובות לגבי מוצרי נספרסו/קפסולות ואיננו יכולים להמליץ או לתת תשובות על מוצרים אלו."
 
אישית אני אוהב להכין אספרססו במכונת קפה, כזו ששופכים קפה לסלסלה, סוחסים ומהדקים לראש עם הידית למכונת הקפה.
הגג'יה או הסאקו הן מכונות קפה!
אני נהנה מהכרומקס ES180D שיוצרת קפה מאד איכותי.
לדעתי טוב שלא פתחת ותחזיר.
המלצה
28/12/14 09:43
32צפיות
המחיר של מכונה ידניתחדשה של גגאיה הוא 2000 ש"ח
לדעתי  תלך על קפסולות 
יש מכונה של לוואצה שבמבחנים יצאה מעולה
gaggia brera לעומת Saeco Intelia
19/12/14 17:06
56צפיות
שתי המכונות יד 2
הגאג'ייה נמצאת במעבדה אחרי שיפוץ ויוצאת למכירה ב1800 ש"ח עם שלושה חודשי אחריות
הסייקו נמכרת ביד 2 ב1700 ש"ח
 
מה כדאי לי?
 
תודה מראש :)
המלצה לצפיה-יש קשר רופף לקפה,
18/12/14 23:15
95צפיות
חייב להתחיל בהסתייגות, הסדרה לא מיועדת לרוב תושבי 972.
הצופים חייבים להיות שרוטים במספר תחומים גם יחד:
לסבול בהנאה תוך צפיה בג'רי סיינפלד.
לאהוב מכוניות בעלות אופי, מבקש סליחה מצרכני הליסינג, אין שם דברים שאתם מתגלגלים עליהן.
להריר על מראה של טיפות של הנוזל השחור(שלא יצא מקפסולה).
חפשו ביוטיוב וחתמו על עדכונים.
Comedians in cars getting cofffee
גדול!
22/12/14 15:45
32צפיות
comediansincarsgetingcoffee
22/12/14 17:17
25צפיות
בשבוע הבא סוף עונה שלישית, חובת צפיה למכורים.
קפסולות
15/12/14 18:31
54צפיות
איפו אפשר ליקנות קפסולות למכונת אספרסו באזור תל אביב מליאת בירן0505745833
תלוי לאיזה מכשיר
16/12/14 19:51
38צפיות
|*|נפתח פורום מטבחים|*|
15/12/14 15:10
8צפיות
|בועה|חולמים על מטבח חדש לבית? קניתם דירה מקבלן ואתם רוצים לדעת איך לשדרג את המטבח מבלי לקרוע את הכיס?
בפורום מטבחים החדש של תפוז תוכלו לבשל לעצמכם את מטבח חלומותיכם בעזרת מומחים בתחום.

היכנסו כבר עכשיו:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumPage.aspx?f...


Flix
FOODPAGE

כל המתכונים במקום אחד

המסעדות מגיעות אליכם הבייתה. כל אחד יכול! לפרטים>

פורום עסקים

פורום עסקים החדש

המקום החדש שלך להתחבר לעסקים כנסו ושתפו בכל נושא >>>


עסקים נבחרים

עוד...
רוצה שהעסק שלך יופיע בתפוז עסקים?

האזור שלי בפורום
עוד בנושא הפורום


מקרא סימנים
ללא תוכן תגובה להודעה
הודעה חדשה אורח בפורום
הודעה מקורית הודעה נעוצה