לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר

בהנהלת:

אופן הצפייה:
הסתרת שרשור מעל   תגובות
עץ הודעות:
ברוכים הבאים לפורום קפה!

הפורום נוסד בנובמבר 2001 כמקום מפגש לחובבי ואוהבי קפה, על-ידי אילן די, אשר אותו החליף ערן כרמון בנובמבר 2002, כשאליו הצטרף רם איבגי, וביחד ניהלו ותרמו מנסיונם האישי ואהבתם לנושא.
נושאים רבים קשורים לתרבות הקפה, ומטרת הפורום היא לעסוק ברובם אם לא בכולם. בפורום מספר רב של גולשים בעלי ידע ונסיון רב, אשר שמחים לתרום ולחלוק את ידיעותיהם עם הכלל.
בעלי בתי קפה, יבואנים וכל העוסקים בתחום לפרנסתם מוזמנים אף הם להשתתף בפורום ולתרום מניסיונם. אולם, אין מקום לתכנים מסחריים בפורום. הודעות על מכירות וקניות יש לפרסם בלוחות הפורום בלבד. לא יורשו פרסומים באמצעות הפורום ואלה ימחקו. פרסומים על מבצעים לחברי הפורום ניתן לפרסם רק בתאום עם מנהל הפורום.

החל מחודש מאי 2007 התחלתי לנהל את פורום קפה מתוך אהבה וזיקה לתחום, ושמתי לי למטרה להמשיך את הזרמת וחלוקת המידע בין המשתתפים ולהעשיר את תכניו של הפורום כמה שיותר.
כולי תקווה לקיים מפגשי פורום רבים, על-מנת לשבור את המחסום הוירטואלי, אשר לא פעם מביא ל"היתקלויות" לא נעימות ומיותרות. אבקש מכל המשתתפים לשמור על תרבות שיחה ולזכור שמאחורי כל הודעה עומד מישהו שאוהב קפה, ומאחוריו עומד מישהו חשוב יותר: בן-אדם. הודעות בעלות אופי פוגע/זלזלני/מסית יימחקו ללא אזהרה מוקדמת.

הפורום שייך לכולנו. גם לכם! כולם מוזמנים להשתתף בו.

ליאור ינאי

ברוכים הבאים לפורום קפה.
פורום קפה עוסק בתחביב הקפה, בקליית קפה, מכונות קפה  ותרבות קפה, חברי הפורום רואים בנספרסו/קפסולות כמוצר שאינו נכלל בתחביב ועל כן אין לנו תשובות לגבי מוצרי נספרסו/קפסולות ואיננו יכולים להמליץ או לתת תשובות על מוצרים אלו.
הודעה חדשה

פורומים משפטיים חדשים ב|תפוז|
11/01/15 16:09
7צפיות
עורכי הדין המובילים בתחומם הגיעו לתפוז! יש לכם שאלה משפטית? רוצים להכיר לעומק את הזכויות שלכם? היכנסו עכשיו!

|*| נעשה לכם עוול? החלטתם להרים את הכפפה ואתם לא בטוחים איך? בואו לדבר על זה בפורום תביעות ייצוגיות
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumPage.aspx?f...


|*| למי מותר להאזין לכם? עד כמה הנייד שלכם יכול להסגיר אתכם? היכנסו עכשיו לפורום חקירות פרטיות:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumPage.aspx?f...

|*| חשבון המים שוב הוכפל? רוצים לדעת מה הזכויות שלכם מול העירייה? בואו לבדוק בפורום מיסוי עירוני
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumPage.aspx?f...


|*| נגרם לכם או לרכושכם נזק? רוצים לברר מי חייב לפצות אתכם? בואו להתייעץ בפורום נזיקין
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumPage.aspx?f...
חדש בתחום - מכונות אספרסו
08/01/15 17:01
106צפיות
שלום לכם, אני חובב קפה דבוטנט, ואני מנסה להבין מה ההבדל העיקרי בין מכונות האספרסו השונות לשימוש ביתי (לא מדבר על איכות הקפה/הקפסולות, אלא על המכונה עצמה). אני יודע שאפשר להוציא אלפי שקלים על מכונה. מצאתי דגם של Gold Line ב-250 שקל. לעומת זאת, ראיתי מכונות (עם הוספת קפה תחון למסנן) ב600 ו-700 שקלים. 

אולי אני סתם בור ועם הארץ, אבל להבנתי- מתבצעות בסה״כ 2 פעולות: הרתחת המים והעברתם דרך המסנן, והזרמת האדים למקציף החלב. אין חלקים זזים. אז מה ההבדל בין הדגמים שמצדיק את ההבדל העצום במחיר? האם זה רק עניין של נוחות או עיצוב? או שיש באמת הבדל באיכות האספרסו?
 
תודה לכם.
אילן
יש...
10/01/15 18:55
62צפיות
הרבה הבדלים. גם בין מכונות מאותה טכנולוגיה.
דוד מנחושת או יציקת אלומיניום או דוד כפול או מודול קטן לחימום.
איכות החלקים. מבנה חיצוני פלסטי או מתכתי או משולב. בקרה אלקטרונית או הכי פשוטה.
ויש חלקים זזים כמו המשאבה או ממסרים או וסתי לחץ.
תוספות של מדידים חזותיים של לחצים וטמפרטורות.
מורכבת בישראל/איטליה/אירופה או סין.
הכל מוכלל לרוב במותג.
חד משמעית ולא עוררין המכונת E61 הכי מפוספסת שיש
08/01/15 13:54
169צפיות
היא הקוואדרה ארה (לה קוצ'ינה)
 
למעט כמה חרטוטים של עם הפרסוסט , השובר ואקום ושסתום הבטחון, היא אחת המוצלחות!
הדוד, וד של וסקר, לחץ עבודה נוח, תוצאה בכוס מעולה, החיסרון היחידי היא הצורה המעט מצועצעת והדפנות פלסטיק ה"לא מחמיאות" שלה... חוצמזה, פשוט יופי של מכונה....    מי שמוצא כזו משומשת במצב טוב ורוצה מכונת E61 טובה, אני חושב שזו אופציה נהדרת....
בהזדמנות זו, מה דעתך על המכונה של לליט (גם היא E61)
08/01/15 15:34
105צפיות
מוצא חן בעיניי שהמכונה לא גדולה במיוחד (צרה יחסית)
 
תראה.... לליט זו חברה שמיצרת...
12/01/15 09:41
68צפיות
מוצרי OEM עבור הרבה מאוד יצרנים אחרים, למשל נימוקס, פבוני,איסומק וכיוב....,
לא בדקתי את המכונה הזו לעומק, על פניו נראית לי מכונה טובה, דוד קצת קטן, אבל איכות גימור גבוהה. מידות המכונה נוחות, היא קומפקטית ובעלת מבנה צר..
אגב שורת המחיר אטרקטיבית, בהתחשב שהמכונה בעלת שלד נירוסטה, זה נותן לה פור טוב על מתחרות ותיקות.
º
לדעתי, עם צידי הנירוסטה היא אחת היפות שיש...
09/01/15 00:29
43צפיות
|*|נפתחו פורומים: הכוכב הבא ויומני הערפד|*|
08/01/15 14:54
7צפיות
|מיקרופון|העונה החדשה של הכוכב הבא יצאה לדרך, וזה המקום להרים את המסך ולדבר על כל מה שחם!
אז איזה ביצוע המיס לכם את הלב? איזה ביצוע פחות אהבתם? ומיהו המתמודד שיהיה לדעתכם הכוכב הבא?

מוזמנים להיכנס כבר עכשיו לפורום  הכוכב הבא:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumPage.aspx?f...

|טי-וי|העונה השישית של יומני הערפד כבר כאן!
דרמת המסתורין העל-טבעית שכבשה את העולם חוזרת וזה המקום לדבר ולשתף!

מוזמנים להיכנס לפורום יומני הערפד ולהתעדכן בפרקים החדשים:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/forumpage.aspx?f...
º
וןטעוא
07/01/15 19:12
31צפיות
אשמח לטיפים להוצאת קפה טוב ממקינטה....
03/01/15 17:15
110צפיות
אז רכשתי בריקה 2.
רכשתי קפה (באותה חנות שרכשתי את הבריקה), לטענת המוכר קפה איפשהו באמצע...
אז הקפה סביר לא משהו.... (אני יודע שלא אוהבים להתייחס כאן לנספרסו....) אבל היו לי כוסות קפה יותר טובים בעבר (והמבין יבין למי אני משווה....)....
על אף ההמלצות, עקב הסופ"ש הגשום לא יצא לי להגיע לביקור אצל גלעד /נגרו לטעימות טיפים ורכישה של קפה....
חייב לציין שהשארתי לו הודעה באתר והוא חזר אליי מיידית עם הזמנה חמה להגיע לטעימות וקישקושים.... נראה מבטיח בהחלט אקפוץ אליו לביקור...
עד אז...
אשמח לטיפים כאן..
כמה שאלות שעולות לי בשלוף
- עוצמת גז- הכי נמוכה? בינונית - אני יודע שהיא אמורה לחמת רק תתחתית אבל גם שם יש מרווח .....
- דחיסת הקפה - הומלץ שלא לדחוס... בכל מקרה אם אני רק מניח זה כמות מסויימת אבל אם אני נותן כמה מכות בצד פתאום יש הרבה יותר מקום לכמות נוספת.....(סוג של דחיסה אבל בעצם לא.....)...אני שואל כי הקפה יוצא חלש יחסית....
אשמח לטיפים נוספים....
 
למשהו יש נסיון עם אירופרס?
03/01/15 19:19
72צפיות
ראיתי את המוצר ותגובות די טובות 
לי יש. לא משהו.
07/01/15 16:04
43צפיות
התוצר שלו מדורג אצלי מתחת לכל שיטה אחרת להכנת קפה פילטר (הדירוג שלי: וואקום, פלאנג'ר, משפך פילטר נייר / דריפ). הלחץ עם הידית לא נותן שום דבר לדעתי. הוא רק הופך את ההכנה לפחות נוחה מהשיטות האחרות.
º
יש לי לקוח שמחפש כזה משומש. רוצה למכור לו?
13/01/15 00:15
16צפיות
º
לא, היא חלק מהאוסף :)
13/01/15 01:39
12צפיות
º
לייק!!!
17/01/15 21:02
5צפיות
הכי חשוב - קפה טרי
04/01/15 14:41
62צפיות
טחינה פחות חשובה, העיקר שלא תהיה דקה מידי.
עוצמת הלהבה לא משנה, העיקר שלא תעבור את רוחב הבסיס. 
לא לדחוס את הקפה. אפשר לתת כמה נקישות כדי שהקפה "יסתדר" בסלסילה. לא לעבור את גובה הסלסילה. אפשר לעבור עם גב של סכין מטבח כדי ליישר את הקפה בסלסילה.
קצת שינויים
10/01/15 19:07
23צפיות
ותיקונים, לדעתי.
לשים מים מהברז לפי המדיד המצורף או עד הקו שמתחת לשסתום חרום.
להדק היטב.
לשים על הלהבה ההכי קטנה כשהיא במלוא התפוקה. כשיש רעש של הכמעט מוכן כשפורץ, להקטין את האש.
להקפיד לא לטחון דק מידי כי אז הלחץ שנוצר לא מספיק לעשית הקפה.
לחמם את הכוסות לפי המילוי מהמקינטה.
לא לנקות לאחר השימוש אלא רק שטיפה במים. השכבה בחלק העליון טובה לשיפור הטעם. הקפה הראשון במכונה חדשה, לא טעים בגלל טעמי לואי מהחלקים החדשים.
נסה למזמז אותה
06/01/15 16:59
61צפיות
להבה גבוהה אבל אש קטנה כלומר שמתאימה לקוטר של התחתית ולא יוצאת החוצה. 
מים מסוננים\מינרלים עד הצופצ'יק, כשאומרים לא לדחוס הכוונה לדחוף עם האצבע,מנסיוני אין בעיה לטלטל מעט שיתפזר בשווה. גם לא חובה ליישר על המילימטר. להוריד מהאש שהקצף מתחיל לצאת (אחרי הקפה)
הכי חשוב - קפה טוב טחון טרי שנשמר באריזה סגורה היטב 
הכל נכון חוץ מ"טחון טרי שנשמר באריזה". טחון טרי זה טחון
06/01/15 22:12
63צפיות
רק לפני השימוש. למקינטה גם לא צריך מטחנה יקרה.
אני משתמש במטחנה ידנית של האריו ביחד עם הבריקה
07/01/15 16:06
45צפיות
שילוב מצויין. ביחד עם קצת מים חמים בתרמוס קטן נדרש שימוש מינימלי בגזיה. נוח  מאוד לאחר טיולי אופניים.
וואלה
08/01/15 21:01
35צפיות
האמת אתה צודק אני צריךלפרגן לעצמי מטחנה. שייך ידנית? איפה משיגים?
º
חפש Hario MSS-1 באיביי
10/01/15 12:01
13צפיות
ידנית? זו עבודת פארך.
10/01/15 19:10
29צפיות
לבריקה 2 מנות צריך 3 כפיות קפה בערך.
כאחד שמשתמש במטחנה הזו, דעתי שונה
10/01/15 21:47
28צפיות
אני משתמש בה בקביעות בנסיעות לחו"ל ובטיולי אופניים ואין לי בעיה עם המאמץ שדרוש לטחון את הקפה, לפחות לא בכמות ורמת הטחינה שדרושה ל-Handpresso, או לבריקה ארבע מנות (טחינה גסה יותר, אבל גם כמות קפה גדולה יותר).
 
ביום יום אני משתמש במטחנה חשמלית של איבריטל.
זה לא רק המקינטה
13/01/15 13:37
20צפיות
אבל גם. זה גם החלב, אם אתה לא שותה את האספרסו נקי ככה וחלב זו אומנות בפני עצמה, זה גם לא כל כך טיב הפולים כמו הסוג שלהם, ייתכן שעוד לא מצאת את הסוג לטעמך, וכמובן הטריות שלהם והשימור שלהם לאחר הפתיחה, שזה נכון גם לפולים וגם לאבקה טחונה כבר .
העניין הכי גדול עם מקינטות זה לא הדחיסה, זה לא החימום, זה האיטום. עם כל השאר אפשר לשחק, עם האיטום לא. הכי חשוב לוודא שהאיטום טוב, כי איטום לא טוב יהרוס את הקפה הכי טוב. 
"מנה" = 8גר'.
14/01/15 20:46
15צפיות
אז אם המכשיר מיועד ל-2 כוסות = 16 גר'.
אני משתמש בכף מדידה נכנסת בה "מנה" ~
 
 
אשמח להמלצה למכונת קפה זולה
05/01/15 08:13
61צפיות
אנחנו לא שתייני קפה אניני טעם
אבל לפעמים מתחשק להחליף את הנס באיזה אספרסו או הפוך
אין תקציב למשהו יקר (600-800₪)
לפני הרבה שנים היתה לי מכונה שהטבליות שלה היו יותר יקרות מהמכונה בסיכום הכללי, ולא בא לי להתחייב לעיסקה מרגיזה של רכישת טבליות מיותרות
בקיצור, מקווה שהבנתם את הרעיון
תודה מראש על ההמלצות
º
קראי קצת יותר למטה בעמוד
05/01/15 08:46
42צפיות
מכונת נספרסו u-הקפסולות לא נכנסות וחלק מהמים זולג לתא האגירה
03/01/15 17:11
64צפיות
יש ברשותי מכונת נספרסו u שנרכשה לפני שנה ו-תשעה חודשים. לפתע הקפסולות לא נכנסות לתא שלהן כאילו משהו במנגנון לא נמצא במקום ומפריע להן וכשהרצתי את המכונה בלי קפסולה רואים שחלק גדול מהמים זולג לתא הקפסולות/תא האגירה. לפני שהתחילה הבעיה שלושת הכפתורים הבהבו יחד (כמו במצב ניקוי) כיוון שכנראה הנחתי עליהם למספר דקות משהו שגרם לכפתורים לעבור למצב זה. לא בטוחה שיש קשר בין שתי התופעות. משהו יודע להעריך במה מדובר?
עייני בכותרת הפורום
06/01/15 18:32
40צפיות
"חברי הפורום רואים בנספרסו/קפסולות כמוצר שאינו נכלל בתחביב ועל כן אין לנו תשובות לגבי מוצרי נספרסו/קפסולות ואיננו יכולים להמליץ או לתת תשובות על מוצרים אלו"
מציע שתמסרי אותו לשרות היבואן
 
המכונה
07/01/15 21:25
38צפיות
הבינה שעבדו עליה כשקראו לה מכונת קפה
והגיעה להחלטה אמיצה לשים קץ לחזיון התעתועים.
מיכל,
10/01/15 19:14
23צפיות

ברוכים הבאים לפורום קפה.
פורום קפה עוסק בתחביב הקפה, בקליית קפה, מכונות קפה  ותרבות קפה, חברי הפורום רואים בנספרסו/קפסולות כמוצר שאינו נכלל בתחביב ועל כן אין לנו תשובות לגבי מוצרי נספרסו/קפסולות ואיננו יכולים להמליץ או לתת תשובות על מוצרים אלו.
למכירה...מליטה במצב מצוין...mellita caffeo lounge
הודעה זו מכילה תמונות
03/01/15 15:39
94צפיות
מכונה אמנם אוטומטית, אבל בראש מצעד האוטומטיות.
נדירה עד לא קיימת בלוחות יד שניה. נקנתה לאבא של אשתי, אך הוא מעדיף מכונה קטנה של קפסולות ופחות אנין בקפה...
אפשרות לשני סוגי קפה,קפה טחון, מקציף בשיטה המיוחדת והבלעדית של מליטה.
אפשרות לבחור עובי טחינה, ניקוי אוטומטי מהיר וקל.
נמכרת בארץ ב6790...מוכר בפחות מחצי
3300.
0522555151 - אריק
בעיה עם מקינטה חדשה
01/01/15 14:31
62צפיות
הי, אני אשמח לשמוע את דעתכם בעניין הבא:
קניתי מקינטה חדשה של ביאלטי (מוזה ניירוסטה 4 כוסות). הבעיה איתה שלוקח לקפה איזה 15 דקות לצאת והוא יוצא בפולסים ולא בזרימה חלקה. מוזר גם שכשפותחים את המקינטה, מיכל המים התחתון די מלא בגרגרי קפה...
אני רוצה לציין שאני משתמש במקינטות כבר איזה 10 שנים ולא ראיתי תופעות כאלה. אני נוטה לטחון את הקפה עד לגבול היכולת של מקינטות (אוהב את הקפה יותר שרוף).
 
תודה על העזרה!
º
נסה טחינה יותר גסה
01/01/15 16:09
20צפיות
סתימה
01/01/15 23:13
41צפיות
15 דקות?? זה ממש מוזר. לדעתי נסתמה לך המקינטה. 
נסה להפעיל אותה בלי קפה וכמובן על אש גבוהה שהמים ינקו את המערכת
º
מכונת קפה נספרסו, 110V איפה וכמה עולה שנאי?
01/01/15 22:03
48צפיות
º
לא כדאי. עולה יותר מהמכונה ......
02/01/15 19:14
24צפיות
Handground Specialty Coffee Grinder
01/01/15 12:37
70צפיות
התבלבלת בקישור!
01/01/15 15:06
45צפיות
נחמד, אבל חבל שהם מתמקדים דווקא במטחנה ידנית
07/01/15 16:14
16צפיות
מטחנות ידניות טובות מראש לא עולות הרבה כסף.
 
מה שחסר בשוק זה מטחנה חשמלית טובה במחיר נורמלי. בארץ המחיר מתחיל ב-1000 ש"ח (או כמה מאות שקלים יותר  למטחנה עם טיימר), מה שהופך את התחביב הזה לפחות נגיש להרבה מאוד אנשים.
 
הייתי שמח גם לראות מטחנה חשמלית שנשארת נקיה מקפה לאחר הטחינה.
|*|פורומים תיירותיים חדשים בתפוז|*|
01/01/15 11:00
3צפיות
|מטוס|מתכננים חופשה בישראל או בחו"ל? מחפשים מסלול מיוחד שיתאים גם לילדים? רוצים להתעדכן בדילים החמים ביותר בבתי המלון בארץ ובחו"ל?
היכנסו כבר עכשיו לפורומים התיירותיים החדשים של תפוז!

פורום חופשה באילת:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumPage.aspx?f...

פורום חופשות סקי:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumPage.aspx?f...

פורום טיולים בארה"ב:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumPage.aspx?f...

פורום טיולים בגרמניה:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumPage.aspx?f...

פורום מלונות בישראל:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumPage.aspx?f...

פורום תאילנד:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumPage.aspx?f...
המלצה על מכונת קפה
31/12/14 16:00
67צפיות
הי לכולם,
חשבתי לקנות מכונת קפה אסקסו בייסיק. האם מישהו מכיר/ה את המכונה? האם היא ממולצת? אולי מכונה אחרת?
אני מתארת לי שיש טובות ממנה, אך התקציב שלי הוא עד 2000 ש"ח. ועוד משהו: האם יצא לכם להקציף
במכונה ביתית חלב שקדים? איך יוצא הקצף? תודה מראש :)
מקפיץ
10/01/15 19:17
10צפיות
מקפיץ
מקפיץ
מטחנת קפה למקינטה בריקה
30/12/14 10:18
67צפיות

שלום לכל המביני בקפה,
גילוי נאות - אין לי שום מושג בתחום אפילו לא בנס קפה .
קניתי לבעלי ליום ההולדת מקינטה ביאלטי בריקה. החלטתי לצרף גם מטחנה למתנה. אני מחפשת מטחנה לא יקרה בסביבות 200 ש"ח שעושה את העבודה.
כרגע אני בכיוון של  Delonghi49KG או  Delonghi 39KG. אם למישהו יש ניסיון עם המטחנות האלו אשמח אם תשתפו וכמובן הצעות אחרות יתקבלו בברכה.
תודה לכל העונים
 
אם לא איכפת לו לעשות ביד והוא לא חייב חשמלית,
30/12/14 14:51
72צפיות
תודה רפאל
31/12/14 09:40
48צפיות
בכל מקרה יום ההולדת שלו עוד שבוע אז זה לא יספיק להגיע מחו"ל. הזמנתי אתמול את Delonghi 49KG
Flix
פורום עסקים

פורום עסקים החדש

המקום החדש שלך להתחבר לעסקים כנסו ושתפו בכל נושא >>>


עסקים נבחרים

עוד...
רוצה שהעסק שלך יופיע בתפוז עסקים?

האזור שלי בפורום
עוד בנושא הפורום


מקרא סימנים
ללא תוכן תגובה להודעה
הודעה חדשה אורח בפורום
הודעה מקורית הודעה נעוצה