לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר

בהנהלת:

אופן הצפייה:
הסתרת שרשור מעל   תגובות
עץ הודעות:
שלום וברוכים הבאים לפורום צליאק בתפוז!

הפורום פתוח לכל מי שאבחנו אצלו צליאק, למי שרוצה ללמוד על המחלה, למי שרוצה ללמוד על ההתמודדות, ובעצם לכל אחד שיכול למצוא פה עניין.

כולם מוזמנים להעשיר את הפורום בידע שלהם - על מתכונים, על מוצרים, על דרכי אבחון, על דרכי התמודדות בגילאים שונים, על התמודדות עם המשפחה והסביבה - לכל הנושאים האלה הפורום ישמש כבית חם ונטול גלוטן.

השתתפות נעימה!

הודעות מנהלתיות לגולשים חדשים וותיקים - ממש ממש כאן!
המשך...
הודעה חדשה

הודעה נעוצה שבועות מתקרב ובא וזה הזמן למתכוני חג נ"ג
18/05/15 17:59
48צפיות
מתכונים חדשים
מתכונים ותיקים וטובים
מתכונים מתוקים
מתכונים מלוחים
ועקר העקריים... שיהיו כולם ללא גלוטן
ולא לשכוח!
במתכוני הפורום, בנוסף לקטגוריות הרגילות, ישנה קטגוריית חגים שכוללת את החג הלבן הקרב ובא
 
º
מבקשת מתכון לפשטידה טעימה ולא קשה להכנה
18/05/15 15:33
45צפיות
הצצה במתכוני הפורום תתן מגוון של מתכונים
18/05/15 17:19
68צפיות
לפשטידות.
אני אישית לא חובבת במיוחד פשטידות, מעדיפה קיש... ובאשר לטעימה- זה ענין של טעם כמובן, מה אוהבים: פטריות, תירס, קישואים, וכ"ו.
אז מציעה לעשות חיפוש שבמאמרים---> מתכונים
 
הנה משהו שאין קל ממנו עם תירס אפשר כמובן כמנות אישיות או בתבנית..
 
קיש תירס ללא תחתית בצק
 
ל 4 יחידות אישיות
 
שלושת רבעי כוס גרגרי תירס ( אני מעדיפה קפואים )
חצי כוס גבינת קוטג' ( או ריקוטה )
מלח, פלפל
ביצה
רבע כוס גבינת פרמז'ן מגוררת
 
לחמם תנור ל 170
 
לשמן עם חמאה 4 כילים אישיים
 
לערבב יחד קוטג' עם ביצה, מלח ופלפל
להוסיף ביצה טרופה, פרמז'ן ותירס
לחלק בין ארבעת הכילים
לאפות עד שמזהיבות למעלה ויציבות ( 20 דקות בערך )
 
על אותו רעיון אפשר להחליף את התירס בברוקולי חתוך, או אפונה, או פטריות מוקפצות בטיפת שמן עם בצק קצוץ....
מתכונים לשבועות
18/05/15 16:00
85צפיות
אני רוצה להכין לזניה ללא גלוטן, אשמח למתכון עם חומרים שיש בסופר רגיל ולא חנויות טבע למינהם.
חשבתי להכין לזניה פשוטה ושהחצילים מחליפים את עלי הלזניה איך זה נשמע? אולי גם אפשר להוסיף פלפלים זה יכול להיות גם רעיון.
ראשית יש עלי לזניה ללא גלוטן אז אפשר להכין איזה לזניה
18/05/15 17:13
73צפיות
שרוצים בדיוק כמו לזניה רגילה.
אני לא יודעת בדיוק באיזה סופרים יש, אני קונה בעדן או אורגניק עלים של טינקיאדה.
 
לגבי הכנת לזניה ללא פסטה- יש לי בבלוג לזניה עםפרוסות דקות של קישואים במקום הפסטה. טעים מאד, לא בדיוק לזניה.
זה הרבה יותר " קליל" ופחות כבד מלזניה, ככה שצריך לקחת בחשבון שזה כתוספת למשהו יותר רציני, או כחלק ממזנון.
 
הנה המתכון, וקפיצה לבלוג תראי גם תמונות
לזניה בלי פסטה
 
לחמם תנור ל180
 
3 קישואים גדולים יחסית, מוצקים, חתוכים לפרוסות דקות לאורך
שתי כוסות רוטב עגבניות ( הום-מייד, או קנוי... אני השתמשתי בקנוי של mutti הפעם )
3 כוסות תרד טרי קצוץ
2 גביעי קוטג' או ריקוטה
2-3 כוסות מוצרלה מגוררת
חצי כוס פרמז'ן מגורר
מלח, פלפל
1-2 שיני שום קצוצות
קצת בזיליקום טרי קצוץ
ביצה
2-3 עגבניות פרוסות דק
 
לערבב יחד קוטג', ביצה, שום, מלח, פלפל, בזיליקום
 
בתבנית מרובעת ( 20X20 ) לפזר 4-5 כפות קוטב עגבניות
עליהן לסדר פרוסות קישואים.
מעל לקישואים לפזר קצת מהתרד הקצוץ
מעל התרד, לפזר פה ושם קצת מתערובת הקוטג'
מעל- פרמז'ן ומוצרלה.
מעל לכל לפזר כמה כפות רוטב עגבניות, וחוזר חלילה 2-3 שכבות
שכבה אחרונה מעל לרוטב עגבניות לסדר את פרוסות העגבניות
 
לצפות בנייר אלומיניום, לאפות שעה מכוסה, ועוד 15-20 דקות ללא כיסוי.
 
 
תודה רבה
19/05/15 03:53
26צפיות
אני לא גרה בארץ ואין לי כוח ליסוע לחנות טבע וקישקושים אז חשבתי משהו עם ירקות בקליל.
כן חמותי עושה ככה עם קישואים זה נשמע מעולה אני ינסה את זה.
וכן זה תוספת אני מכינה דג ומרק ועוד כמה דברים קלילים ללא גלוטן
º
אז... מה מכינים לחג?
20/05/15 06:33
25צפיות
זה מה שהכנתי עד כה :
20/05/15 17:25
82צפיות
( הרבה גלוטן.... למרות שהכל אני יכולה לעשות גם בלי, אבל ככה יהיה לי קל לשמור על שפיות באכילה )
קנלוני במלוי תרד וגבינות ( אין קנלוני ללא גלוטן, אמא שלי היתה מכינה קרפים דקים ומגלגלת אותם, וממלאה, וממשיכה עם המתכון עם גלילות כאלו במקום בפסטה . דורש עוד קצת הכנה מראש של קרפים, אבל אפשרי ! )
פסטידת פסטה ( שאין בעיה להכין כמובן עם פסטה נ"ג )
קיש גבינת עיזים ועשבי תיבול
עוגת גבינה על בסיס בייגלע ( וזה כמובן ללא גלוטן, כי יש גבול ! על עוגת גבינה לא מוותרת ! )
אגב, רוב המתכונים בבלוג שלי
מה למחר \מחרתיים:
סלטים ( סלט ברוקולי וקייל, סלט חסה, סלט גזר, אנטיפסטי, ) תפ"א קטנים בתנור, פילאף אורז כלשהוא ( עוד מתלבטת )
יהיו שניצלונים לטובת אילו המסכנים שלא אוכלים בכלל מוצרי חלב...
לקינוח מלבד עוגת הגבינה, מרנג שוקולד עם מוס, וקראמבל תפוחים.
 
אנחנו 15 כולל קטנים, מקוה שיספיק
חג שמח
º
זה יספיק גם אם אני אבוא להתארח
21/05/15 06:20
14צפיות
º
בטח יספיק.. אחת כמוך בלי גלוטן ובלי לקטוז..
21/05/15 09:43
14צפיות
º
21/05/15 21:18
עוגה בלי קמח ובלי חלב (בעצם... בערך 4 מרכיבים...)
22/05/15 18:57
13צפיות
6 ביצים
3 כפות סוכר
פודינג שוקולד
שמנת צמחית (או מתוקה, למי שמתעקש על חלבי)
פודינג וניל
 
מקציפים 6 ביצים. אפשר להפריד חלבונים ולהקציף לקצף יציב, ובקערה נפרדת להקציף את החלמונים, להוסיף את הפודינג שוקולד ואז להטמיע את שתי הקציפות. אני פשוט שמתי את כל הביצים בקערת המיקסר לכמה דקות, עד שתערובת הביצים תפחה. תוך כדי הערבול הוספתי בערך 2 כפות סוכר (אני תמיד מפחית מכמות הסוכר שבמתכונים), ובסוף הוספתי את הפודינג. ערבלתי עוד כמה רגעים להטמעה, וזהו.
מעבירים לתבנית (אפיתי בחד"פ בינונית, לא הכי גדולה) ואופים בחום של 180 בערך, לא יותר מ-20-25 דקות.
כשהעוגה מתקררת (וקצת שוקעת) מקציפים שמנת עם פודינג וניל, מכסים ואוכלים בהנאה
 
אפשר לזגג בשוקולד מומס, שוקולד מגורר וכל תוספת אחרת העולה על דעתכם. אבל לטעמי העוגה כל כך פשוטה ומעולה, שמשאירים אותה כזו והיא קולעת בול.
חוק הצליאק החדש
20/05/15 16:54
115צפיות
  המלצה: מאות שקלים בחודש לחולי צליאק  
 
   בשורה משמחת עבור חולי הצליאק: ועדה בין משרדית בראשותו של ראש שירותי בריאות הציבור במשרד הבריאות, פרופסור איתמר גרוטו, ממליצה להעניק לחולי צליאק תשלום חודשי של כמה מאות שקלים. הסכום יועבר לכל חולה מאובחן עבור רכישת מוצרים ללא גלוטן.

המהלך מבוצע במקביל לפעולות נוספות להגדלת היצע המוצרים נטולי הגלוטן, גם במטרה להפחית במחירים וגם כדי להפוך אותם זמינים יותר עבור החולים. עלות המהלך, לפי הערכת הוועדה, תסתכם בכ-90 מיליון שקלים בשנה והוא אמור לעבור כבר בחודש הקרוב לאישור הממשלה.

בישראל מאובחנים כיום כ-30 אלף חולי צליאק, כאשר עד כה לא פותחה שום תרופה למחלה כך שהטיפול היחיד הוא הימנעות מגלוטן. הגלוטן עלול לסכן את חיי החולים והוא נמצא כמעט בכל המאכלים הפופולריים דוגמת לחם, פסטות וחטיפים רבים.

מעבר למגבלות בהרגלי האכילה, סובלים חולי הצליאק גם מפער גדול במחירים נטולי הגלוטן לאלה הרגילים, שעומד לעיתים על מאות אחוזים בכל העולם. כך למשל, מחירו של כיכר לחם נטול גלוטן יכול להגיע עד 22 שקלים.

http://news.nana10.co.il/Article/?ArticleID=112770...
90 מליון לחלק ל30 אלף צליאקים חלקי 12 חודש
21/05/15 01:36
82צפיות
זה כ 250 ש"ח בחודש
התקדמות חשובה
זה אכן סכום יפה ואם זה יעבור את מחסום הממשלה
21/05/15 06:19
51צפיות
זה יהיה מאוד משמח.
 
בוקר טוב
20/05/15 08:14
85צפיות
היי בוקר טוב
אמרו לי  שהיתה כתבה על צליאק אתמול בערב בחדשות. האם מישהו יכול לעדכן כאן נה נאמר?
מי שעידכן אותי אמר ששמע מילה פה ושם ולא ידע להסביר לי. ..
תודה מראש
זה מה שנאמר:
20/05/15 08:30
91צפיות
º
תודה...הלוואי ובאמת יאושר המהלך הזה. בהחלט יעזור .
20/05/15 11:22
33צפיות
האם כל אחד יקבל אותו סכום ?
21/05/15 11:30
42צפיות
גם מיי שמרוויח מעל 30 אלף ש"ח בחודש ?
או שהכסף יחולק לפי מדריגות מסויימות ?
º
קצת מוקדם לדעת פרטים כאלה כשזה עדיין לא הובא לאישור הממשלה
21/05/15 21:24
11צפיות
מתי ההצבעה ? חייבים להעלות מודעות
23/05/15 03:12
5צפיות
מתי ההצבעה ? אולי כדאי להתארגן
ולעשות סוג של לובינג והעלאת מודעות לקראת ההצבעה
סוג של קמפיין עם משפחות וילדים שהחוק יעזור להם
סוג של סיבוב שני של וכמו במחאת הצליאק
כדי להזכיר את מה שעזר להגיע עם החוק לכנסת
ויעודד הצבעה עבורינו
 
במדינה הזאת בלי רעש שום דבר לא יתקדם
פסטיבל מסעדות ללא גלוטן
הודעה זו מכילה תמונות
22/05/15 16:17
29צפיות
קבלתי היום את ה-חוברת(:
ולמרות שאין שום דבר באיזור המחיה שלי (וחבל...)
ולמרות שהייתי מאוד שמחה אם המודעות הייתה מטריחה את עצמה ומדרימה מעט...רק כשעה\... מאיזור המרכז,
חייבת לפרגן ובגדול
כמה מסעדות לוקחות חלק בפסטיבל הזה...
ממש כייף(:
ו-איזו חוברת יפה, מפתה וערוכה בטעם מצויין(:
כל הכבוד לעמותת הצליאק
מקסים מקסים מקסים
 
 
 
קיבלתי גם
22/05/15 20:04
16צפיות
אחלה רעיון.. השאלה היא האם כל המסעדות שם באמת נקי לחלוטין מגלוטן
אין כזה דבר "נקי לחלוטין מגלוטן" במסעדה, אלא אם...
22/05/15 20:43
12צפיות
זו מסעדה שלא מגישה גלוטן בכלל.
 
אף מסעדה שיש במטבח שלה גלוטן לא תתחייב שהיא מגישה אוכל נקי לגמרי מגלוטן, כי תמיד יש סיכון כלשהוא, קטן ככל שיהיה, לזיהום משני.
 
אבל אם הולכים למסעדה עם מודעות והבנה, הסיכון הזה מאוד מאוד קטן, ורוב האנשים מוכנים לקחת אותו.
מתכון למאפינס
21/05/15 03:02
63צפיות
ראיתי מתכון למאפינס גבינה וזיתים שתי כוסות קמח קוטג זיתים גבינה צהובה ועוד כמה מרכיבים ושמן.
פעם עשיתי מאפינס קינואה יצא ממש נחמד הבעיה שזה הרגשה של משהו מדי בריא. במה אני יכולה להחליף את הקמח?
º
לא מובנת השאלה...
21/05/15 06:02
19צפיות
למבולבלת68
21/05/15 18:24
22צפיות
בפשטידות אני מחליפה קמחים בלי בעיה ובלי מתכון.
קחי קצת מכל הקמחים שיש לך בבית: קונדיטור, טפיוקה, תפוחי אדמה, קמח אורז מלא, סויה וכו' (אלה קמחים זולים שתמיד יש אצלי בכל אופן). ייצא לך יופי.
אם את מאד רוצה להשקיע יש לקנות תערובות אפיה נטולות גלוטן מוכנות ואז אפשר להחליף במתכון אחד לאחד. אני  משתמשת בתערובת של תמי רק לעוגות כי בעוגות המתכון משמעותי יותר.
אפשר להחליף כוס מהקמח בקורנפלייקס/ברנפלייקס
22/05/15 06:12
11צפיות
ואת השאר בקונדיטור הפשוט.
הטעם שלו לא יורגש והמרקם יצא רך ונעים בזכות הקורנפלייקס שסופג את הגבינות.
אני מחפשת מתכון לפשטידה ללא גלוטן
20/05/15 21:34
27צפיות
עבור ביתי, עדיפות לבטטה.
אגב, איפה מופיעים פה המתכונים של הפורום?

תודה רבה
º
מתכוני הפורום למעלה תחת "כילים ומידע"
21/05/15 05:59
5צפיות
הנה, בבקשה:
22/05/15 06:09
16צפיות
 
בסרגל העליון: כלים ומידע--->מאמרים------>מחולק על פי קטגוריות
סדנת אפיה ללא גלוטן אצל הנס ברטלה
21/05/15 07:15
62צפיות
מישהו היה, שרד ויכול לספר ?
 
לקוחות יקרים,
19/05/15 08:28
193צפיות
נעריך ונודה לכם מאוד על מילוי שאלון קצר שמטרתו השתפרות והבנת צרכי הלקוחות והעדפותיהם.
 
 
הסקר הוא פנימי ותשובותיך ישארו דיסקרטיות.
 
תודה מקרב לב על שיתוף הפעולה
תומר בר-מאיר - מנכ"ל
וצוות חברת בר-אל
סקר לא עובד
19/05/15 11:18
45צפיות
היי ניסיתי לענות על הסקר אבל הדף לא נפתח
º
התנצלותינו. הנושא בבדיקה. תודה על הנכונות
19/05/15 12:46
27צפיות
קישור מתוקן:
19/05/15 19:20
73צפיות
 
תודה על הסבלנות..
º
מילאתי בהצלחה
19/05/15 18:25
22צפיות
סקר מעניין אבל
20/05/15 08:50
69צפיות
שכחתם לשאול על המחירים של המוצרים
או שזה לא ממש חשוב
יש מקום לציין את זה בסוף הסקר (וכך עשיתי )
21/05/15 06:08
28צפיות
 
 
º
אפשר להשתמש בגואר גם במקום בקסנטן גם?
20/05/15 13:43
10צפיות
º
כן
21/05/15 06:01
4צפיות
º
תודה!
21/05/15 12:06
3צפיות
º
האם אבקת אפיה מכילה גלוטן
18/05/15 15:34
43צפיות
לא אמור להיות, כמובן לודא שהחברה מצהירה שנקי
18/05/15 17:14
36צפיות
מבחינת זיהום משני וכ"ו
º
ברוכה הבאה לפורום צליאק
18/05/15 18:03
16צפיות
|*|פורומים חדשים בתפוז|*|
17/05/15 16:12
7צפיות
|בית|מתעניינים בביצוע פרויקט תמ"א 38? נתקלים בשכנים סרבנים?
בואו להתייעץ על זה בפורום תמ"א 38:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...


|*|אתם או בני משפחתכם סובלים מפסוריאזיס? אל תעברו את זה לבד.
בואו לדבר על זה עכשיו בפורום פסוריאזיס
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...


|כלנית|יש לך שאלות לגבי אמצעי מניעה או הפסקת הריון?
היכנסי עכשיו לפורום הפסקת הריון ותקבלי מענה לכל השאלות:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumPage.aspx?f...


|*|יש לכם שאלות בתחום חוות הדעת הרפואיות עבור תביעות נזיקין כנגד, ביטוח לאומי וחברות הביטוח?
היכנסו עכשיו לפורום חוות דעת רפואיות ותקבלו מענה:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...


|@|עברתם ניתוח בקע או שאתם עומדים לעבור?
בואו לדבר על זה בפורום ניתוחי בקע:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...


|כסף|חושבים שמגיע לכם החזר מס?
בואו לברר על כך בפורום מיסים והחזרי מס:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...


|סביון|בואו לקבל עצת מומחה על הנושא הכואב מכל.
היכנסו עכשיו לפורום כירורגיה אונקולוגית ותקבלו מענה לשאלותיכם:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...
שאלה על ארוחות נ"ג במטוסי אל על
15/05/15 22:20
93צפיות
האם הארוחות "מופחתות הגלוטן" במטוסי אל-על אכן אינן מכילות גלוטן? כלומר פחות מ- 20 יחידות למיליון? אם כן, מדוע הן מכונות "ארוחות מופחתות גלוטן" ולא "נטולות גלוטן"? בקיצור, האם הן בסדר עבור חולי צליאק? תודה למשיבים.
לא ידוע לי, מצטערת אבל מצאתי שרשור מ-2011 בנושא
16/05/15 15:19
56צפיות
הנה הוא כאן:
 
אמנם עברו 4 שנים מאז אבל הוא נותן נקודת מבט על הנושא.
לדעתי אתה צריך לפנות ישירות לאלעל ולבדוק אתם.
אם אין להם תשובה, לבקש את שם הקייטרינג שמייצר את הארוחות שלהם ולפנות אליו ולבדוק גם את נושא המזון בטיסה חזרה.
 
טיסות אל על
16/05/15 16:13
94צפיות
בפעם האחרונה שנסענו עם אל על קיבלנו מנה של תמם - שהיא נטולת גלוטן וגם לחמניה אטומה של גילון
ככל שידוע לי תקנות התעופה אינן מחייבות אותן לתת מנות נטולות גלוטן (בשונה ממנות כשרות למשל) ולכן אינם מוכנים לקחת אחריות
בכל מקרה - המנה היתה אכן נטולה.
הי ברי.מ
17/05/15 14:28
65צפיות
טסתי עם אל-על בחודשים האחרונים לאירופה, הם מגישים לחמניה נטולת גלוטן בעטיפה סגורה, ומנה חמה עם מדבקה GFML (עוף עם פירה נראה לי), קיבלתי חומוס של מיקי, קינוח תמרים ואגוזים (כמו נקניק תמרים - מאד טעים), וסלט קטן. זכור לי גם גבינה לבנה או חמאה בטיסה אחרת. חלק מהרכיבים משמשים באל-על גם למנות הצמחוניות/טבעוניות (זה קטע ידוע, הם רוצים שאותה מנה תשמש גם לנטולי גלוטן וגם ל"דלת מלח" למשל). אין לי שום יכולת לדעת אם המנות מכילות פחות מ- 20 יחידות למיליון, אך נראה לי שהם עומדים בסטנדרטים דומים לכל חברות התעופה שמציעות ארוחה נטולת גלוטן. אני אכלתי, אבל אם אתה לא רגוע תביא משהו מהבית, לחמניה, פריכיות, בייגלה, ריבה, ביצה קשה.
º
תודה רבה על התשובות
21/05/15 18:31
3צפיות
טיסת לואו קוסט, ברלין וצליאק. (אויש, חפירה.)
16/05/15 10:37
160צפיות
נו טוף, נרשם עוד V (בפעם המי יודע כמה) לגרמניה, והפעם (שוב) ברלין. ולא, לא לפי הסדר הכרונולוגי, אבל כן לפי הסדר המתלהב שלי, כך נצרבה אצלי החוייה החופשיה מגלוטן הפעם:
 
 
עייפים מכל הטיסה (יש מישהו שבכלל אוהב את הדבר הזה?) הגענו רעַבְעַבִים משהו אל מסעדת Mercatino, שממש כאן סיפרתי לכם על היחס המקסים אלינו עוד טרם הביקור, מצד מנהלי המסעדה. כבר בכניסה המקום רחש והמה (בנימוס ברלינאי כמובן) והקסים גם בעיצוב הנעים והביתי. ערב, שיא העומס, אבל כל זה לא מנע מאימקה ומעימנואל, בעלי המסעדה, לעזוב ה-כ-ל, ופשוט להתביית עלינו: חיוכים, לחיצות ידיים, יחס אישי שכזה, לא יאומן. אימקה הקדישה עצמה אלינו בחיוך, והסבירה, והציגה, וסיפרה ושיתפה ו... ו... ו..., זה בדיוק מה שכל כך הצטרכנו באותם רגעים עייפים: חיוך והסברת פנים. ואז תפריט. ואז ארוחת ענקית: אנטי פסטי טעים טעים, מרק אספרגוס, קדירת בקר טעימה ומהבילה עם תפוחי אדמה, ופנה קוטה עם פטלים מתגלצ'ים בסירופ סגול מעליה. הכל - בכמות נדיבה, כיאה לשני אנשים גדולים ורעבים לאללה. הם מאוד מאוד מודעים לנושא הגלוטן, יש גם לחם ופסטה ללא גלוטן ועוד ועוד. לא נגמר.
 
לאורך כל הארוחה אימקה דאגה להיות כל כמה דקות עימנו, לספר עליה ועל בן זוגה, על הסטוריית המקום שלהם (עשרים שנה בתחומי הקייטרינג ורק בשנים האחרונות בלחץ הלקוחות פתחו גם את המסעדה). הם מאוד מצליחים ומאוד אוהבים את תחום ההסעדה והטבחות. הם זוג מקסים, והדבר ניבט בכל דבר ודבר במסעדה הזו. הרגשנו צורך עז להודות להם באופן מיוחד על השירות הבלתי יאומן הזה, והבאנו להם מהארץ שני ספלי קרמיקה ארמנית מירושלים במתנה. בערב האחרון רצינו להיפרד מהם ולהתחרע שוב על הפנה קוטה המשגעת שלהם, אבל לצערנו היה סגור, עקב ארוע הסעדה (שעליה מבוסס בעיקר עסקם). עם הגעתנו ארצה אימקה כמובן כתבה אלינו אי מייל, כרגיל - אישי ואוהב, מהסוג שגורם לרצות לחזור לשם שוב ושוב גם אם לא נמצא על המסלול המתוכנן.
 
תעשו לעצמכם טובה ופיקדו בבואכם ברלינה את מרקטינו. כל כך מגיע להם פירגון, עד כי קשה לי למצוא מלים נוספות כדי לבטא עד כמה. המיקום של המסעדה הוא באזור Wedding (יש לבטא: /veding/), למגיעים בתחתית עם קו U6 - יורדים בתחנת Rehberge ברחוב מילר 118 (Müllerstraße 118). רצוי לכתוב להם קודם, כדי שיצפו לכם. מאוד העריכו שמכל מסעדות ברלין, בחרנו דווקא בהם כדי לספתח את מסענו.
 
סופרמרקטים וחנויות טבע:
גן עדן. פשוט זנות קולינרית מצידי. מה, כאילו, אין בארץ מוצרים ללא גלוטן? כאילו דא וכזה?
 
Baumkuchen, ללא גלוטן (ישששש) של Hammermühle
 
אז ככה: לפתוח טוף טוף אוזניים ולרשום באותיות ענק את עוגת השכבות הדקיקות המשגעת והמסורתית-גרמנית של מאהלר-מילה: זו עוגת שכבות דקיקות, כל שכבה משהו כמו מילימטר אחד, מדליקה לאללה, שכאשר נוגסים בה, השכבות נחשפות בצבעוניות שמזכירה חתך רוחב גזע עץ (ומכאן שמה: באום קוכן, עוגת עץ). היא נמכרת באריזת שני פריטים חצי-סהרוניים מצופים בשוקולד חלב עדין, שגם שונאי שוקולד כמוני (שששש. ראיתי את הפרצוף שלכם עכשיו!) יאהבו. זול? לא ממש, אבל מ-מ-כ-ר! אוכלים את הבאום קוכן בעיקר בחג המולד (אבל הלו, מה זה אכפת לי שעכשיו לא חג מולד?).
 
קניתי אותם ברשת חנויות הטבע (בגרמנית: Reformhous) Vitalya, שסניפיה פזורים בכל גרמניה. Must.
 
וכמובן, שר הידועה, שאת מוצריה הרבים מוצאים בכל סופרמרקט וחנות טבע אפשריים. אין צורך להגיע עם לחמניות ולחמים מהארץ. הכל מצוי בשפע רב בסופרמרקטים הרבים הפזורים בכל עבר.
 
נהנינו באופן מיוחד לקנות בסניפי הסופרמרקטים Kaufland ו-Rewe: סניפים רחבי ידיים, עם כל מה שאפשר לדמיין ומה שאי אפשר לדמיין. יש כמובן רשתות רבות אחרות, אותן ננסה כמובן בפעמים הבאות.
 
אה. נקניקיקיות מסורתיות בגרמניה:
אמנם די בכיוון של צמחוניזציה-טבעוניזציה, אבל עדיין בשלב שצריך משו מן החי פעם בשבוע כזה (עד שגם זה יתפוגג ) - לא לפספס בסופרמרקטים את הנקניקיות, שבהן גרמניה כה ידוע - ובמיוחד - את נקניקיות העיר ברן, Bernerwurst (להגות: /bernervoorst/): בשר (יודעים של מה כמובן) מעושן היטב וספוג בפתיתי גבינה צהובה, שבהכנתן על מחבת גדושת חמאה - מגירה אגלים גבנ"ציים וכל זה במעטפת בייקון משובח. זה באמת ואו גדול. מומלץ בחום (ובשומניות מרובת כולסטרול, אם כבר מדברים...). מנסיוני, ובד"כ ברמת הסיכון המחושב, בד"כ הנקנקיקות בגרמניה ללא גלוטן. (כדאי להיוועץ בקורא/ת גרמנית כדי לוודא זאת).
 
ואיך אפשר בלי טיסת הלואוקסט.
באיזיג'ט יש קצת חטיפי אנרגיה ללא גלוטן, לא אטרקציה בכלל. חוץ מזה, כלום.
לקחנו בהלוך בקבוק מים גדול וכריכי גב'טות הגונים וממולאים בכל טוב) (שלושה כריכים לאחד עם חטיף לטיסת הארבע-חמש שעות).
בחזור - בקבוק מים גדול ואריזות לחמניות שר, אריזות נקניקים וקופסת פלסטיק עם ירקות חתוכים וביצים קשות.
 
ממוצרי שר, חייב להיות כן, לא התלהבתי. לא מהטעם, לא מהמחיר הגבוה. שאר החברות שמציעות מוצרים ללא גלוטן הרבה יותר אטרקטיביות במחיר ולטעמי - מציעות טעמים ומרקמים מהנים יותר. (על טעם ועל ריח...)
 
אבל מה הכי כיף? ארוחת הבוקר בבית שלנו היום: סתם סלט כיפי מהירקות המפוצצים מטריות ועסיס בשער שכם, שמן זית הגון וארומטי, טיפה'לה קוטג' על שני טוסטים, וביצה מקושקשת. במטבח הקטנצ'יק והכיפי שלנו. תענוג לחזור הביתה (אם נתעלם לרגע מכל מה שקורה בפוליטיקה...).
וטיפ חשובצ'יק בכלל לטיול בחו"ל
16/05/15 11:02
118צפיות
החבר הכי טוב שלנו ושלכם בטיול בחו"ל הוא Google Maps:
להוריד בלא היסוס את היישומון, ולא להסס לצורך זה לשכור למשך הטיול עוד בארץ נתב לגלישה, המתאים לטלפוננים חכמים, אייפדים וכו').
הדבר מאפשר הסתייעות בלתי פוסקת במציאת המקומות שעליהם המלצתי בפוסט בקלות רבה.
אלון, אי אפשר עם התאורים שלך.... אני הולכת למטבח לחפש
16/05/15 14:21
78צפיות
אוכל
º
תודה אלון התיאורים שלך מקסימים ומרעיבים
16/05/15 15:14
25צפיות
כתבה להורים
14/05/15 22:03
131צפיות
היי
הרבה זמן לא הייתי כאן, בתפוז בכלל
נתקלתי בכתבה הנ"ל באתר של שניידר
מקווה שיעניין
ברוכה השבה
15/05/15 06:56
47צפיות
תודה על המידע וכייף שחזרת אלינו ובכל זאת, זה לא חדש.
תוצאות המחקר פורסמו לפני כחצי שנה כפי שמעיד התאריך של הכתבה
מוצרי שופרסל - כנראה לא עבור רגישים לגלוטן
13/05/15 15:57
227צפיות
שופרסל הפכה מרשת חנויות גם
לאחת מחברות היצור הגדולות 
עם חלב טחינה טונה קורנפלקס ומה לא 
 
אבל בכל מה שנוגע למוצרים ללא גלוטן 
כל מוצרי החלב שלה - לא נבדקים בנושא וכנראה אסור לסמוך
וכן גם בשאר המוצרים 
 
צריך כנראה ליזום משהו כדי שבסניפי שופרסל ומוצרי שופרסל 
יהיו יותר מוצרים ללא גלוטן 
 
ומה אתם כיום קונים בשופרסל מהמוצרים שלה שאתם יודעים שמותר ?
 
ממש לא נכון
13/05/15 17:24
189צפיות
1. שופרסל לא מייצרת כלום אלא רוכשת מוצרים מיצרנים אחרים תחת המותג שלה.
2. החלב של המותג שופרסל מיוצר על ידי מחלבות רמת הגולן והוא ללא גלוטן - איך בכלל הגעת למסקנה שהוא לא נבדק ואי אפשר לסמוך?
3. כעובדה היום בשופרסל קיים המגוון הגדול ביותר של מוצרים ללא גלוטן יותר מכל רשת אחרת גם בסניפים שהם ללא מחלקת GREEN
4. כחלק מהמותג שופרסל GREEN הם מייבאים כבר הרבה זמן קורנפלקס וניוקי ללא גלוטן ואולי עוד מוצרים ששכחתי
5. יש לי צמרמורת מזה שכתבתי הודעה כמו יחצ"ן של שופרסל אבל אי אפשר לקחת מהם את הדברים הטובים שהם עושים - לגבי המחירים יש עוד הרבה עבודה
 
º
נכון מאוד
13/05/15 19:09
88צפיות
זה מה שנאמר לי במוקד שופרסל !
13/05/15 19:57
136צפיות
 
התקשרתי כמה פעמים ושאלתי לגבי 
טחינה ומוצרי החלב 
 
אמרו לי "אנחנו לא בודקים, אין בחומרי הגלם, אבל עלול להכיל"
 
תתקשרו ותשאלו 
מה שהיה פעם היה 
 
מוקד שופרסל - לטלפון 1800-68-68-68 או בפקס 03-9480906
ל Online@shufersal.co.il או להתקשר לטלפון 1800-56-56-56. לשופרסל Online 
אני מאמין שנפלת על פקידה אולי לא הכי חדה במוקד...
14/05/15 00:37
93צפיות
קיים בישראל חוק שמחייב סימון מוצרים המכילים או עלולים להכיל גלוטן
בהחלט ניתן לסמוך על חברות גדולות שאם הן לא מציינות שקיים או עלול להכיל גלוטן זה אומר שאין
החברות הגדולות מקפידות על כך מאוד מאוד
יצרנים קטנים, ובעיקר יבואנים קטנים אני פחות סומך למרות שאני חושב שחלק מתהליך קבלת רשיון יבוא למזון הוא קבלת הצהרות היצרן בחו"ל לגבי אלרגנים
למיטב ידיעתי זה לא מדויק
14/05/15 09:44
104צפיות
החוק מחייב לסמן שהמוצרים *מכילים* גלוטן.
הוא לא מחייב לסמן שהם *עלולים* להכיל גלוטן.
 
כלומר, אם אף אחד מרכיבי המוצר אינו מכיל גלוטן, אך המוצר יוצר בסביבה גלוטנית, החוק לא מחייב לכתוב את זה על האריזה.
 
רוב החברות הגדולות כן מקפידות על זה, אבל לא כולן.
חשוב וצריך לבדוק לפני שיוצאים בהצהרה כל כך גורפת
13/05/15 19:17
101צפיות
כל המותגים של הרשתות השונות (ולא רק של השופרסל) אינם מיוצרים על ידי הרשתות עצמן אלא על ידי יצרנים מגוונים.
הדרך לדעת מה נ"ג ומה לא היא לבדוק את האותיות הקטנות על גבי האריזות ולודא כמו שאנחנו עושים עם כל מוצר.
שופרסל מוצרים ללא גלוטן לרגישים וחולי צליאק
13/05/15 20:01
127צפיות
מה באמת המגוון של המוצרים שיש בשופרסל ללא גלוטן ?
מה אתם קונים שם ? ומה יש ברשתות האחרות ?
 
ומה שאמרתי מבוסס על תשובה משירות הלקוחות של שופרסל 
אמרו לי מפורש - לא בודקים - עלול להכיל !!
 
 
מוקד שופרסל - לטלפון 1800-68-68-68 או בפקס 03-9480906
ל Online@shufersal.co.il או להתקשר לטלפון 1800-56-56-56. לשופרסל Online 
אי אפשר לפרט כאן מפני שהמגוון מאוד גדול
13/05/15 23:00
77צפיות
בקצרה: קמחים, מוצרים יבשים, חטיפים, מוצרי מקפיא במבחר גדול וכו'
 
הכי פשוט זה להכנס לסניף הקרוב אלייך ולבדוק את המבחר או דרך האתר של ההזמנות אוןליין ולראות שם.
ובאותה דרך לבדוק לגבי שאר רשתות השיווק.
 
 
א. מה שאמרו - עדיף לבדוק ישירות עם היצרן
13/05/15 20:26
84צפיות
ב. לפני כמה שנים דווקא פניתי בכתב לשופרסל, וקיבלתי תשובה מהם שעל מוצרי המותג שלהם מופיע מידע מלא על אלרגנים, ושאם לא כתוב "מכיל גלוטן" או "עלול להכיל גלוטן", המוצר מתאים לצליאקים.
 
אבל, בחזרה לסעיף א' - מאחר וכל מוצר שלהם מיוצר על ידי יצרן אחר, נראה לי יותר נכון ויותר אמין לקבל תשובה מהיצרן.
האם צהרוני עירייה מחוייבים לדאוג לארוחת צהריים נטולת גלוטן?
12/05/15 17:54
66צפיות
תודה לעונים
עד כמה שאני יודעת
12/05/15 21:38
94צפיות
עד כמה שאני יודעת - כן הם אמורים לדאוג, וחייבים לעמוד בסטנדרטים מוקפדים  (ואני מקווה שיבואו עוד אנשים שיגידו אותו הדבר). ליתר ביטחון - הייתי מתקשרת אל עמותת הצליאק בישראל לוודא....
 
אבל
 
לא בטוח שהילד יישמח לאכול את מה שיספקו לו - ואז אולי זה יהיה מורכב. תבדקי בינך לבין עצמך מה המצב.
 
אני מראש ויתרתי על האפשרות לקבל מזון מהמועצה - כי מאוד חשוב לי שיאכל, וככה אני מכינה לו דברים שהוא אוהב ושמה כל בוקר במקרר של הצהרון. ואני מקבלת הנחה בעלות החודשית של הצהרון.
 
זה תיק, וזה לא נוח - אבל זה נחוץ מבחינת ההזנה שלו.
מחוייבים למצוא פתרון
19/05/15 12:57
10צפיות
למיטב ידיעתי, יש קייטרינג אחד בארץ שמספק מנות ללא גלוטן לכל הצהרונים. 
אצלנו דרשו שנשלם עלות די גבוהה על כל ארוחה (לא זוכרת בדיוק כמה), וגם שמענו מילדים אחרים שניסו שהאוכל לא הכי טעים.
בקיצור, גם אנחנו שלחנו ארוחת צהריים מהבית וחיממו בצהרון.
אגב, גם לארוחת בוקר אנחנו שלחנו כריך והעירייה זיכתה אותנו על הזנה. אבל זה היה בשנה שעברה, לפני העידכון של חוזר מנכ"ל. 
ארכיון הודעות
Flix
פורום אלצהיימר

להתייעצות עם מנהל הפורום

ד"ר רן בן יצחק חייגו: 073-7569495


עסקים נבחרים

עוד...
רוצה שהעסק שלך יופיע בתפוז עסקים?

האזור שלי בפורום
עוד בנושא הפורום


מקרא סימנים
ללא תוכן תגובה להודעה
הודעה חדשה אורח בפורום
הודעה מקורית הודעה נעוצה